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夕阳的最后一抹余晖彻底沉入西山,暑气渐消,晚风送来了田野的清凉。叶月英家的院子里,却早早地点亮了昏黄的灯泡,将一方小天地照得暖意融融。人声、笑语、锅碗瓢盆的碰撞声,交织成一片充满烟火气的热闹乐章。
院子中央支起了一张结实的大圆桌,几张条凳围在四周。角落里,临时垒起的简易土灶上,一口大铁锅正咕嘟咕嘟地冒着热气,浓郁的鲜香霸道地弥漫开来,勾得人食欲大动。旁边的小炉子上,砂锅里的鱼汤翻滚着奶白的浪花。
今天的绝对主角,是中午那场河畔夏捕的丰硕战果活蹦乱跳的银色小鱼、半透明的河虾、滑溜溜的泥鳅、肥硕的田螺、还有那条金灿灿惹眼的黄金鳝,以及叶不凡捕的特大鲫鱼,此刻都成了桌上或锅中等待蜕变的美味。
“大良叔,葱姜蒜都给您备齐了!”叶月英像个利落的总管,穿梭在灶台和堂屋之间,将一篮子洗剥干净的葱姜蒜递给掌勺的叶大良。叶大良是村里公认做河鲜的好手,此刻正围着灶台忙活,黝黑的脸上带着笑,手里的大勺在锅里翻飞。
“好嘞!”叶大良接过,麻利地将姜片拍碎丢进滚油里,“刺啦”一声,爆香的味道瞬间炸开,更添了几分食欲。
许柔柔则和潘港娣、潘珠莲几个女孩围在水盆边,仔细地清洗着田螺和河蚌。她挽着袖子,露出一截白皙的手臂,动作轻柔而专注,用旧牙刷一点点刷去螺壳上的青苔和泥垢,长长的睫毛低垂着,侧脸在灯光下显得格外温婉。偶尔抬头与同伴说笑几句,声音清脆悦耳。
“柔柔,这个泥鳅怎么处理?滑不溜丢的,真难弄!”叶碧芬皱着眉头,捏着一条还在扭动的泥鳅,有些手足无措。
许柔柔放下刷好的田螺,走过去,声音温和“碧芬姐,给我吧。要先这样……”她接过泥鳅,动作娴熟地用两根手指掐住头部下方,另一只手捏住尾巴,轻轻一捋,内脏便清理干净了,“看,这样就好了。滑的话,可以撒点盐搓一搓。”她耐心地示范着,脸上带着浅浅的笑意。
另一边,叶不凡正和叶木生、叶武平几个小伙子忙着劈柴、提水。他脱了汗衫,只穿着背心,汗水沿着贲张的肌肉线条滚落,在灯光下闪着光。他抡起斧头,动作沉稳有力,粗壮的柴火应声而开。偶尔抬头,目光穿过忙碌的人群,落在水盆边那个纤细的身影上,看到她耐心教导叶碧芬的样子,嘴角便不由自主地弯起。
叶宋和叶国则在叶大良的指挥下,将那些小鱼裹上调好的面糊,准备下油锅炸成金黄酥脆的小鱼干。油锅里“滋滋”作响,香气四溢。
潘桂娣帮着叶月英的母亲在堂屋里摆碗筷,擦拭桌椅。同龄的伙伴们——叶碧芬、潘港娣、潘珠莲、潘桂娣、叶宋、叶武平、叶木生、叶国——都已到齐,各自找着工具帮忙,或聚在一起兴奋地讨论着下午捕鱼的趣事,院子里充满了年轻人的活力。
“开饭喽——!”
随着叶冬住一声洪亮的吆喝,一道道凝聚着汗水与收获的菜肴被端上了圆桌
油煎泥鳅泥鳅被煎得两面金黄焦脆,撒上了翠绿的葱花和红辣椒段,香气扑鼻。
香辣田螺大个的田螺吸饱了浓郁的汤汁,混合着紫苏叶和酸笋的独特风味,令人垂涎。
酥炸小鱼裹着薄薄面糊的小鱼炸得金黄酥透,一口一个,连骨头都是香的。
清蒸黄金鳝那条珍贵的黄金鳝被叶冬住精心处理,清蒸后保留了最原始的鲜美,淋上特制的豉油姜葱汁,色泽诱人。
鲫鱼豆腐汤奶白色的汤汁在砂锅里翻滚,里面是叶不凡给的那条大鲫鱼和嫩滑的豆腐,撒着翠绿的香菜末,热气腾腾,鲜香四溢。
爆炒河虾新鲜的小河虾在热油里快爆炒,变得通红蜷曲,配着青蒜,鲜甜弹牙。
酸笋炒河蚌河蚌肉脆嫩,与本地特有的酸笋同炒,酸辣开胃。
主食一大盆热气腾腾的白米饭,还有几碟自家腌制的咸菜和酸豆角。
菜肴的香气混合着欢声笑语,几乎要掀翻屋顶。
就在这时,院门口传来寒暄声。重量级的宾客到了——叶不凡的爷爷叶堂、奶奶庞桂妹、父亲叶芬、母亲陈丽;生产队长叶碌;以及叶月英的父母叶大雷和李翠兰。长辈们的到来,让原本热闹的气氛更添了一份庄重和喜庆。
“爷爷!奶奶!爸!妈!叶碌叔!大雷叔!翠兰婶!”叶不凡和叶月英连忙迎了上去,恭敬地打招呼。许柔柔也放下手中的活,乖巧地站在叶月英身边,轻声问候“叶爷爷好,叶奶奶好,叔叔阿姨好,叶队长好。”
“好好好!都别站着了,快入席!”叶堂老爷子精神矍铄,声音洪亮,脸上带着笑意,被叶不凡小心地搀扶着走向主位。庞桂妹奶奶则拉着许柔柔的手,慈爱地打量“柔柔丫头也累坏了吧?快坐快坐。”
长辈们依次在主位和上落座,年轻人则自觉地坐在下。圆桌瞬间坐得满满当当。
叶大雷作为主人,端起一碗自家酿的米酒,满面红光地站起身“今天托孩子们的福,弄了这么一桌河鲜!都是自家门前河里的东西,不值什么钱,就是个新鲜热闹!感谢叶芬弟、陈丽婶、叶芬哥、陈丽嫂子、叶碌队长赏光!也谢谢叶大良兄弟辛苦掌勺!来,咱们先一起喝一个!”
“好!”
“干!”
众人纷纷举杯(碗),以茶、酒或汤代酒,气氛热烈。
第一轮敬酒过后,便是小辈向长辈表达敬意的时候了。
叶不凡率先站起身,双手捧着一碗米酒,走到爷爷奶奶面前,腰背挺得笔直,声音沉稳有力“爷爷,奶奶,孙儿敬您二老!祝您二老身体康健,福寿绵长!”他仰头,将碗中酒一饮而尽,动作干脆利落。
“好小子!”叶芬看着眼前英挺沉稳的孙子,眼中满是欣慰,捋着胡须笑道,“身子骨结实了,人也懂事了!练功读书都要用心,别辜负了这大好年华!”庞桂妹则心疼地连声说“慢点喝,慢点喝,吃点菜垫垫。”
叶不凡恭敬地应下,又转向父母“爸,妈,儿子敬你们!你们辛苦了!”叶芬不善言辞,只是用力拍了拍儿子的肩膀,眼中是藏不住的骄傲。陈丽看着比自己还高的儿子,眼眶微热,连声道“好,好,我儿长大了,懂事了……”她目光慈爱地掠过叶不凡,又落在安静坐在一旁的许柔柔身上,带着深意。
接着,叶不凡走到生产队长叶碌面前,同样双手捧碗“叶碌叔,敬您!感谢您对咱们村、对大家的操劳!”叶碌哈哈一笑,爽快地干了碗中酒“不凡小子有出息!好好练功,将来是条好汉!咱们村的后生,就得有你这股劲儿!”
轮到敬叶月英的父母时,叶不凡神色更加郑重“叶伯伯,翠兰奶,谢谢你们一直以来的照顾,也谢谢你们照顾柔柔。”他目光真诚。叶大雷笑着点头“都是一家人,客气啥!柔柔在咱家,就跟月英一样!”李翠兰也温和地看着叶不凡和自家女儿,笑道“你们三个从小一起长大,互相照应是应该的。快坐下吃菜!”
叶月英也随后起身,落落大方地向各位长辈敬酒,表达感谢和祝福,言辞爽利,赢得长辈们一片称赞。
许柔柔虽然有些腼腆,但也鼓足勇气,跟在叶月英后面,依次向叶不凡的爷爷奶奶、父母、叶碌队长以及月英的父母敬“汤”(她喝的是鱼汤)。她双手捧着汤碗,微微垂着头,声音轻柔却清晰“叶爷爷,叶奶奶,请喝汤,祝您二老身体健康。”“叔叔,阿姨,请喝汤,谢谢你们一直以来的关照。”“叶队长,请喝汤。”……
她的礼仪周到,态度恭敬温顺,特别是对叶不凡父母和月英父母时那份自内心的感激之情,让长辈们都心生好感。庞桂妹拉着她的手,让她坐在自己身边,不住地给她夹菜“柔柔多吃点,瞧你这孩子,太瘦了。”陈丽也笑着附和“就是,当自己家一样,别拘束。”
席间,话题自然围绕着下午的捕鱼趣事和这一桌丰盛的河鲜展开。叶木生眉飞色舞地讲述自己如何“智擒”那条黄金鳝,引得大家笑声不断。叶宋和叶武平则抢着描述翻石头抓泥鳅的“惊险”场面。长辈们听得津津有味,不时点评几句,回忆他们年轻时的捕鱼经历。
叶不凡话不多,但很周到,时不时给爷爷奶奶和父母夹菜,特别是那鲜美的清蒸黄金鳝和鲫鱼汤。当那道鲫鱼豆腐汤转到许柔柔面前时,叶不凡很自然地拿起汤勺,舀了一大块雪白的鱼肉和嫩滑的豆腐,又特意撇了些最浓的乳白汤底,稳稳地放进许柔柔的碗里。
“柔柔,尝尝这个,汤很鲜。”他的动作极其自然,声音不高,却清晰地传到了旁边几人的耳中。
许柔柔的脸颊瞬间染上了一层薄红,像初绽的桃花。她低低地“嗯”了一声,不敢抬头看周围长辈们投来的含笑目光,只是拿起勺子,小口小口地喝着碗里鲜美的鱼汤。那汤的滋味似乎格外醇厚温暖,一直熨帖到心底。她能感觉到身旁陈丽阿姨的目光更加温和。
叶月英看在眼里,心中了然,促狭地用胳膊肘轻轻碰了碰许柔柔,换来对方一个羞赧的嗔视。
酒过三巡,菜过五味。土灶里的火渐渐熄灭,只剩下余温烘着砂锅里最后一点温热的鱼汤。杯盘狼藉,欢声笑语也渐渐转为满足的喟叹和轻松的闲聊。长辈们脸上带着酒足饭饱后的红晕和惬意,年轻人则帮忙收拾着碗筷。
月光如水,静静地洒满院落,温柔地笼罩着这顿充满收获、亲情、乡情和朦胧情愫的河鲜家宴。食物的香气、泥土的气息、草木的芬芳、还有少年少女们身上蓬勃的朝气,混合在一起,构成了这个夏夜最温暖、最踏实的底色。叶不凡看着身边忙着收拾的叶月英和许柔柔,看着她们在月光下忙碌的身影,心中一片宁静。这个小小的院子,这些熟悉的人,还有那背靠后背岭时许下的诺言,就是他此刻最想守护的全部。
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