魔爪文学

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第157（第1页）

年底了，食品站挺忙活，相对于冷清的街道，食品站这边可热闹多了，牛车，马车，板车零零散散加起来怕是有十几二十辆车，大院子里都快停满了。一般农村卖猪都是冬季，多数年底，比如李安乐家里，奶奶就打算等娶了五婶再卖猪，李安乐搞不懂为啥，娶新媳妇前不能卖猪，真奇怪。“好热闹啊。”“这算什么，前几天才热闹的。”年底上交任务，各大队养的猪大半都是前几天上交的，一天多的时候一两百头猪，忙的师傅连喝口水的功夫都没有。“那位是马师傅吧？”李安乐打量一番，碰了碰小胖，上次小胖可是拿了马师傅多年记的验收毛猪心得笔记。李安乐还真看了，写的挺好，加上他最近一段时间几乎天天解刨小猪仔，母猪，解剖心得再对照验收笔记。李安乐自信，自己学得了八九成验收毛猪的本事。“可不嘛，大家都信马师傅。”小胖笑说道。“其他人来了，不认。”验收毛猪其实是有标准的，按着毛猪出肉率来评估定级，一共定为十二级，具体哪一级就靠验收员来定了。马师傅是老验收员，本事大，号称火眼金睛。只要是他打眼的猪，十拿九稳极少出问题，最主要马师傅为人谦和，不会徇私，养猪户都信他。“小姑，等下你多学着些。”“学这个有啥用？”“用处大着呢。”李安乐说道。“你这以后去养猪场，总要接触饲养这一块吧，养猪场出栏毛猪，最关键可就在出肉率上了，学会了这手验收本事，你说说，养猪场猪养的咋样，是不是你一眼就能辨别出好坏了。”“这对去养猪场工作的你可太有用了，出肉率低那就再养养，增增肥，出肉率高的猪就可以出栏，你说，刘场长喜不喜欢这样本事的饲养员？”“这倒是。”李菊一想，可不是嘛，这本事是挺有用处的。“可这咋学啊？”李菊瞅着马师傅，只是围着毛猪看看，拍几下，摸几下就开了单子，定了级，这啥都不说，她怎么学。“你看好了。”等马师傅验收下一头猪的时候，李安乐在边上给李菊讲解起来。“先看背脊，马师傅拍了两下大概的厚度心里有数，掀肚皮，这是掂量内脏，还有这头猪肚子里有多少食物，这也是验收的一个重点，对了，现在这可记住了，扣肉膘，大概就能确定这头猪的出肉率了。”“当然，说起来简单，真正学起来需要经验，眼力，小姑，你是解刨过小猪的，猪内脏，下脚料的和猪毛重比例，你心里应该有数，知道这些，再学，不是太难，只要积累足够经验，验收毛猪，对你说很容易学个七七八八的。”李安乐就是靠这些知识积累，现在看猪眼光早就比一般验收师傅厉害了。“小孩子说话口气可真不小。”一个二十多岁食品站工作人员，正巧从边上走过，听李安乐大言不惭说验收毛猪不难，没忍住回了一句。李安乐一愣，有些懵逼，我正教学呢，你谁啊。你冒出干啥，没打算理会，李安乐还打算继续给李菊说验收毛猪一些心得，谁想这位见着李安乐不搭理他，有些不爽，这是无视自己。“去去去，这里可不是你们玩的地方。”“哎呦。”李安乐一脸懵逼，你不认识小胖，这是你们食品站领导家的公子，咋的。“小胖。”“你新来的？”“咋了，你管我，一边去。”“别在这里挡着路。”“马师傅。”小胖一看，这还真不认识自己，觉着有点丢面子，这家伙一直觉着食品站是他家的，平时没少在李安乐面前吹嘘，这家伙打脸了。“小站长？”“你咋来了。”李安乐心说，马师傅，真没想到，你瞅着一脸憨厚的，这长相和你说出话不符啊，我还是喜欢刚刚你那种拿捏的大公无私的气质。“这谁啊？”小胖指着刚说话的年轻人。“新来的临时工。”“小高，这是高小站长。”“小胖？”“我啊，高磊，你不记得了？”高磊是谁啊，小胖一脸懵逼。“你堂哥。”堂哥，小胖还是不认识，怕是很远很远的堂哥吧。“哦。”“这些人是你？”“同学。”小胖对这个不知道多远的堂哥，不是多感冒。“你这同学口气可真大。”李安乐一脸无语，这小高，你咋一点眼色都没有，你这个堂哥说说就成，别当真行不。“安乐口气咋大了，你懂啥，说安乐口气大。”小胖本来就不爽，这一说更来气了。“你刚没听到，他说验收猪，挺简单的。”“马师傅你说说，验收猪多难，你这些天可没少跟我说这话吧。”这位高堂哥，李安乐有点佩服，情商，你怕是属猪的，问题属猪就算了，咋还猪脑子呢。这还拉上马师傅，李安乐真想打开这位脑袋瓜子看看。这下好了，气氛多尴尬，马师傅表情别提多精彩了，这个小高，拉上自己干啥，没听着刚刚小站长都不高兴了嘛。明显你这个所谓堂哥并不咋吃香，这孩子，平时干活还算本分，偶尔说话的时候不太过脑子，天天站长你叔，其实离着挺远的一亲戚，再说即使挺亲，你也不能天天挂在嘴边。天天在老员工，组长面前说，这啥意思，你叔站长牛是牛，可那是你叔，不是你，你牛个什么牛。“验收猪是个眼力活，这位同学说不定眼力好。”马师傅打算岔开话题。“啥眼力好，一小孩子吹牛而已，马师傅，你露一手给他们开开眼，见识见识，让他们知道知道天高地厚。”小高堂哥的话，让小胖差点当场给这位表哥点颜色看看。马师傅哭笑不得，虽然他心里对李安乐也是有点相同想法，可当着小站长面说，这就有点过了，没见着小高站长都要生气了嘛。“我也就是看的多了，其实说白了，没啥。”“马师傅，你太谦虚了。”小高堂哥一个劲捧着马师傅。“你露一手，给他们开开眼界。”“真本事不是嘴上瞎咧咧，要手里见真章的。”李安乐有点无语了，小胖，你堂哥，真是有点，欠抽，再来，我可不客气了。“别客气，这样堂哥，我不想要了。”大爷的，咋又遇到一倔老头，非要说自己定级不对，没办法见刀吧“马师傅，你给看看。”正说着，一养猪户走了过来。“马师傅露一手给他们瞧瞧。”高磊看了一眼李安乐几个小屁孩，主要是李菊，这丫头长的还可以。马师傅苦笑，你说说这都什么事情，本来自己还想收高磊当个徒弟，现在看了还得多磨练磨练，要不然怕是有的闹腾了。养猪户可不是好相与的，大多数的养猪户好说些，可总有一些养猪户对于评估定级不满意，不认同，经常闹的很僵，这时候验收员可不能一味硬来。高磊这性格，怕是不磨练磨练，容易被打。李安乐看出马师傅为难，怕得罪了小站长同学，开罪了小站长，唉，这么一老师傅这般小心谨慎，咱们不能为难人家不是。“马师傅，你看，要不我来试试，你给指导指导，这次来就是向你学习来的。”“这位小同学太客气了。”马师傅心说，瞧瞧人家人不大，说话倒是挺好听，至少比起高磊懂的些事情，虽然马师傅对于李安乐不是太看好，一个孩子懂啥验收。只是碍着小站长面子，又不好说啥，反正有自己兜底倒是不怕。“那行吧，这位老伯，让这位小同学先给你看看。”“马师傅，我就信你。”养猪的老伯看了一眼李安乐，直摇头，开啥玩笑，一个小娃子会看啥，要是看岔了，自己一年不是白干了。“马师傅，你给看看。”“这样吧，先让小同学看，看完了，我再给你看看，你看成吗？”马师傅无奈，你说说，这养猪老伯也不容易，咋得对得起这份良心。“那成吧。”养猪老伯犹豫好一会，点头。“那你一会可得帮着好好看看。”“行，你放心把。”“小同学，你先看看。”马师傅，这般小心小翼的样子，令高磊有些不得劲。“马师傅，他一小屁孩子会看啥，还不是耽误时间。”李安乐有点怒了，谁小屁孩了，我屁股可大了，什么堂哥，小火气嗖嗖涨。“小高，让这位小同学试试。”马师傅拉过高磊，这孩子咋一个筋呢，没见着小站长都瞪你几眼了。“小同学，你好好看，不急。”养猪老伯不是一点眼力劲没有的人，这会多少听出点意思，马师傅似乎对这个小同学挺热情。“那就麻烦你了，多等会，我是过来学习的，一会再请马师傅帮你再看一下。”李安乐笑笑上前，这是一头黑猪，是老伯和他儿子抬着过来的。怕是走了不短的路，两人鞋子腿上湿漉漉的，李安乐对着小年轻点点头。“咦。”走近才发现，这个短发小年轻竟然是个女孩子，鼓鼓囊囊真是。“你看啥。”

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