魔爪文学

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第264章 烤全羊 小小只（第1页）

想到面包，本来香喷喷的羊肉，虽然依旧香喷喷，但总差点滋味。

随即想到回去之后，皇后还等着他，南枝忍不住放下对面包的馋意。

面包什么时候都能做，被皇后逮住借这次偷溜发难是大事。

秉承着逃避的心理，南枝是想能拖一天是一天，万一拖的时间够长，皇后忘记他偷跑了呢？

对对对！万一忘了呢？

小皇子忍不住又夹了一块葱爆羊肉尝尝咸淡，顺便用美食压压惊。

发挥十分稳定，没有任何失误。

大火炒出来的葱爆羊肉带着一股锅气，吃到嘴里是不一样的滋味。

羊肉十分细嫩，大葱又在这份鲜上增添新的风味。

高品质的肉，根本不需要放太重的调味料，容易掩盖住肉本身的鲜，原汁原味才是更能体现出美味。

边郡的羊虽然多，但也不是每只羊肉质都很好，定国公给小外孙自然是赶着最好的挑。

边郡并没有养羊，养羊的是在草原上生存放牧的牧民，他们严格意义上来说并不算大夏人，同样也不算北狄人。

他们世世代代都是以放牧为生，也就是说哪有能够喂食牛羊的草，他们就会很随草的踪迹在哪生活。

可以说是居无定所的一群人，而边郡的羊也都是和这些人做交易。

每个月他们都会赶一定数量的羊，来和定国公交易，包括能够产羊奶的母羊。

不过定国公并没有为了士兵们吃羊肉方便就大肆搞养殖，他是亲眼看到过那群牧羊的游牧族经过之后的土地是怎样一片狼藉。

他与对方近几年做交易时，对方还在抱怨牧草越来越难找了。

可以说定国公听的都忍不住背后发凉，边郡气候虽然算不上特别好，但土地主要是到了冬天容易成冻土。

开垦难度大，并不意味着土质沙化彻底种不出东西。

定国公虽然不像南枝一样知道什么冻土，什么土质沙化，但他本能知道这种变化是危险的。

边郡的冻土并不是那种永久冻土，南枝研究过，是季节性冻土，随着回春温度上升还会解冻。

一旁小炉上炖煮一天的羊肉萝卜汤，打开熬汤的陶罐盖子，一股原本清淡的香味变得霸道起来。

南枝都没想到炖汤的香味能把之前葱爆羊肉的味道压下去，羊肉他之间用油煎炒过，这个时候没有高压锅，南枝担心单纯炖煮不能把肉炖到软烂。

所以先用清油煎炒一遍后，才羊骨与萝卜一起炖汤。

熬出来的汤奶白奶白的，闻着就特别香。

南枝拿了一只小味碟舀一小勺羊汤，吹凉一些后喝一小口，香醇浓厚羊肉的奶香融入羊肉汤之中。

其中还带着萝卜的清甜，香而不腻，南枝觉得他能喝两大碗。

就是有点不够过瘾，这些菜他都不能吃最热乎的那一口，为了不自己受罪，南枝只能老实选择放凉再说。

随后又炒了几道小菜，在春花婶的帮助下，将这些菜一一端上桌。

南枝邀请的人也陆陆续续到齐，人并不全特别多，基本上全是熟人。

小神棍一进门就走不动道，整个人如同粘在椅子上一样，眼巴巴盯着桌上的几道硬菜。

时不时还要瞅一眼中心那只烤的滋滋作响的烤全羊，可以说将吃着碗里，望着锅里演绎的生动形象。

南枝都忍不住失笑，照理来说两头羊，再加那些小菜应当够他们这些人吃。

考虑到桌子上好几个大胃王，南枝还是蒸了一桶米饭备着。

万一不够吃，有这么一桶米饭应当能让每个人都吃饱？

不然他请人吃饭，却没能让大家吃饱，他这个厨子未免也太过失败了。

“你们先吃把，我再去烤点东西。”除了重头戏烤全羊，南枝还准备了羊肉串，还有做蒜香小羊排后剩下的一半羊排，他也准备烤了。

南枝还喜欢吃烤出来的羊扇骨，扇骨之所以叫扇骨，是因为它和扇子构造一样，骨头就像扇骨而肉就像扇面。

扇子骨除了一根大骨头外，没有其他小骨头，吃起来十分方便，一口就能咬下满口肉。

小皇子还准备了一些素串，虽然没有他喜欢的土豆片，但他准备了豆腐。

想来应该不会有人和他抢素串？

考虑到请人吃饭不能太过小气，南枝大头都准备的肉食，素菜反倒准备的少。

如果其他人同样喜欢这些解腻的素菜，可能会不够吃？

沉吟过后，南枝还是选择一起烤了上桌，如果大家真的喜欢，那就让大家吃呗。

反正有手艺傍身，只要有材料他还能给自己做。

比起烤全羊，这些小串用的时间反倒更少一些。

南枝拿着他调好蘸料的碗，拿着刷子将烤全羊上刷上一层油亮亮的蘸料，同时又将烤全羊翻了个面。

还好羊上架烤的早，他们也可以边吃边等，应当吃完桌上的菜，烤全羊也能烤好。

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