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因为蔡老板的店以及盛老板的米粉铺,恰好与禾嫒尺这次的湘菜系列相当契合,所以她打算把这两家店的内容做成下一部长视频中的一部分。
她预想中的新作品是一部鹏城湘菜店合集。
合集里总共会有四家店。
另外两家的其中一家是湘西小馆,这家店主营内容就是湘西菜,就像禾嫒尺在张家界和凤凰时见的那样,这家店里不少菜的原本做法都会加山胡椒油。
只是因为鹏城人似乎不太接受这个味道,所以每次客人点菜之前,都会有服务员向客人一一确认是否添加山胡椒油以及辣度问题。
老板是来自吉首的五十岁老大姐。
大姐开店的原因就是想给自己找点事做,顺便把家乡美食往外带一带。
她作息时间很迷,经常下午才起床。是个有钱人,但发财理由却跟开店无关,是十几年前炒房赚的,平时就爱搓麻将。
据说因为觉得麻将馆开台费贵,曾给自己买了套房子,专门和牌搭子打牌用。
禾嫒尺去店里取材时,还喊禾嫒尺跟她一块搓麻将来着,她没去。
她开的湘西小厨菜单价不贵,但是单个菜的份量比较小,属于很适合一两个人就餐的类型。
非常适合来鹏城工作,还没成家的朋友。
另一家是近两年开的黄城香。
这家店本来是家米粉店,老板是个不做常德米粉,反而要挑战湖南宽粉的常德人。
和盛口禾完全不一样的是,这家店的米粉中规中矩,但是盖在粉上的码子炒得非常棒,属于非常地道的湖南做法。
后来他的客人开始劝他单卖炒菜,他才试着在粉店里给客人提供炒菜配饭吃。
最开始连菜牌都没有,全靠客人乱点。
客人点的材料店里要是有,就做。
没有,那就下回来店之前打个电话,等老板去菜市场备好菜再做。
如果提前一天提前通过聊天软件预点菜,基本客人想吃啥,老板就能做啥,是个手上有真功夫的手艺人。
现在这家店虽然还是米粉店,但进去吃粉的人只占客人中的十分之一不到。
眼看再这么下去,店里的米粉就要退出江湖。
禾嫒尺之前到黄城香探店时还打包了些没吃完的剩菜,然后特地坐地铁去盛口禾买了半斤鲜米粉。
第二天搭着做早餐,接下来一整天都精力满满。
第243章
四家最近被禾嫒尺取过素材的店子,最近都很紧张。
尤其是老板们,心情起伏很大。
有人担心自己在视频中拍出来的形象不够好,有人则不清楚禾嫒尺最终会把作品剪成什么样,能不能把店子重新带热。
还有人担心视频播出之后万一店子太火,忙起来没个休息怎么办。
会这样,大概主要是因为禾嫒尺这次的新作品,是试着用人物的方法来描绘每家店的故事。
其中,每家店的发家史部分,基本都由店主本人讲述,然后她再摘取能用的声话部分剪进视频。
工作量挺大,剪了小半个月,她才慢慢将作品完成。
期间还曾经接到某湘西调料厂的商务合作邀请。
据说她的《小迟逛吃湘西之寻味张家界》发出之后,市场上独立包装的外婆菜销量稍微涨了些。
好些人因为时间不凑巧,或是各种各样的原因没法去湘西玩,看了她的视频又想试试湘西菜,便干脆上网搜外婆菜买来着。
毕竟她在视频里说过,这是湘西菜的入门口味。
网购一份试试又不贵。
有这种想法的人似乎不仅只有国内网友,某些国外网友也这么想的。
跟禾嫒尺一块玩的华蕾在回国之后,剪的旅游作品中也带上了少许美食部分。
顺带的,她还向看自己作品的网友简单介绍了一下禾嫒尺。说她是一个神奇的美食博主,跟她一起玩,哪怕在同一个地方吃东西,味道也会变好。
因为她可以通过观察每个人的口味差异,教人点菜。
在华蕾的作品里,被她接受,又被美食博主称为当地入门口味的外婆菜,当然也引起了好些看视频的人们好奇。
不知什么时候起,包装外婆菜便悄悄进入国产美食代购名单之一。
……
十二月的中旬,哪怕是气温总降不下来的鹏城,也终于迎来一波寒潮,让温度降至10℃前后。
气温忽然下降,让好些没啥准备的鹏城人冻得稀里糊涂。
冷的时候,就想吃些热的。
尤其是早上,就想来点热豆浆、热粥、肠粉、小笼包、面条、米粉。
开米粉铺的盛连走到店里开门时顶着一对大黑眼圈。
他昨晚没睡好。
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