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苏软软理亏,缩了缩脖子,把那个网兜往怀里抱了抱:“这不是……捡着宝贝了嘛。再说了,我知道你会来救我的。”
“你……”陆战被她这句软绵绵的话堵得没脾气,无奈地叹了口气,把自己的外套脱下来罩在她身上,“赶紧回家!回去再跟你算账!”
回到家,两个孩子被赶去洗热水澡。苏软软换了身干衣服,就开始在厨房里忙活她的战利品。
陆战黑着脸坐在灶台边烧火,看着苏软软在那刷那些长得像鬼爪子一样的东西,眉头皱得能夹死苍蝇。
“这玩意儿能吃?看着跟中毒了似的。”
“你懂什么,这叫来自地狱的美味。”苏软软哼着小曲,把洗干净的鹅颈藤壶倒进开水里焯了一下,只需简单的葱姜去腥。然后,她又把那几只大鲍鱼切了花刀,配上昨天剩下的野猪五花肉,放在砂锅里小火慢炖。
半个小时后。一股极其鲜甜的香味从厨房飘了出来。陆战吸了吸鼻子,肚子不争气地叫了一声。
饭桌上摆着一大盘白灼鹅颈藤壶,一锅鲍鱼红烧肉。
“来,尝尝这个。”苏软软剥开一个藤壶,露出里面的肉,递到陆战嘴边,“张嘴。”
陆战将信将疑地吃了一口,下一秒,他的眼睛亮了。
太鲜了!那肉质嫩滑爽脆,一口下去,满嘴都是鲜甜的汁水,比他吃过的任何大虾都要好吃百倍。
“怎么样?还行吧?”苏软软得意地挑眉。
陆战没说话,直接上手又剥了一个,然后又夹了一块吸饱了肉汁的鲍鱼。野猪肉的油脂和鲍鱼的鲜美完美融合,软糯弹牙,简直是绝配。
“好吃。”陆战言简意赅,埋头苦吃。大宝二宝更是吃得头都不抬,小嘴塞得满满的。
吃饱喝足后,陆战靠在椅子上,看着桌上堆成小山的壳,有些意犹未尽:“软软,这东西……确实补。”
他感觉浑身热烘烘的,刚才在海里泡的那点寒气早就没了,反而有一股热流在小腹乱窜。
苏软软一边收拾桌子,一边意味深长地看了他一眼,眼神像把小钩子:“那当然。这鲍鱼和藤壶,那可是男人的加油站,女人的美容院。特别是这野生的,劲儿大着呢。”
陆战听懂了她话里的意思,眸色瞬间变深,喉结上下滚动了一下。他站起身,大步走到苏软软身后,从后面环住她的腰,下巴搁在她颈窝处,声音低沉暗哑:“软软,既然加满了油,那是不是该让车跑一跑了?”
苏软软脸一红,手肘顶了他一下:“去你的!孩子还没睡呢!哎对了,和你说个正事。”
“什么正事比这还重要?”陆战不满地咬了咬她的耳朵。
苏软软转过身,正色道:“陆战,我刚才想到了。江雪不是卡咱们的玻璃瓶吗?她卡得住瓶子,卡不住大海啊!”
“这些海鲜,鲜着吃是不好运输,但我可以把它们做成干货酱啊!这藤壶、鲍鱼、还有那些小螃蟹,烤干了磨成粉,或者做成油浸的酱,那味道比鲜肉酱还鲜!而且分量轻,不需要玻璃瓶,用油纸包或者小陶罐就能装!”
苏软软越说越兴奋,眼睛里闪着光:“这东西要是做成了,咱们就走高端路线,卖给大城市的供销社和华侨商店!到时候,我看那个江雪还怎么封锁我!”
陆战看着眼前这个眉飞色舞的小女人,心里的爱意简直要溢出来了。她总是这样,无论遇到什么困难,都能另辟蹊径,把绝路走成通途。
“好,都听你的。”陆战一把将人抱起来,大步往卧室走去,“不过现在,咱们得先验证一下,这加油站到底有多大的劲儿。”
“哎!碗还没刷完呢!陆战你个流氓……唔……”话没说完,卧室的门便被一脚踢上。
第二天日上三竿,苏软软才觉得腰酸背痛地醒过来。
身边的床铺早就凉了,陆战那家伙倒是精神抖擞,天没亮就去团部出操了。苏软软揉着老腰,暗暗磨牙:这加油站的劲儿确实大,大得有点过火了,以后还是得限量供应。
不过抱怨归抱怨,正事不能耽误。
苏软软简单洗漱了一下,看着昨晚弄回来的那一桶桶鹅颈藤壶和几个硕大的鲍鱼,心道:江雪不是卡她的玻璃瓶吗?不是觉得她是只会做土特产的村姑吗?今天,她就要用这堆没人要的丑八怪,做出一款能让江雪那帮城里人把舌头都吞下去的顶级奢侈品!
她关上门,意念一动,唤醒了系统。
系统,兑换顶级海鲜干货烘干技术以及皇家秘制xo酱配方
滴!扣除积分100点。技术已传输,配方已发放。是否开启加速烘干箱?
“开启!”
在这个没有冰箱和真空包装的年代,想要保存海鲜,唯一的办法就是做成干货。但普通的自然风干太慢,而且容易流失鲜味。系统的加速烘干,能在一小时内达到自然风干半个月的效果,还能锁住所有的鲜甜。
苏软软将清洗干净的鹅颈藤壶剥去硬壳,只留下鲜嫩的肉。又将鲍鱼切成薄
;片,连同家里存的一些干贝、海米,统统送进了系统的烘干箱。
趁着烘干的功夫,她开始准备辅料。独头蒜、紫皮洋葱、指天椒都切成碎末,还有一大块兑换来的用来提香的金华火腿。
一个小时后,原本水灵灵的海鲜变成了色泽金黄、香气浓缩的干货。
她将这些干货捣碎成颗粒状,不需要磨成粉,要的就是那种大颗粒的咀嚼感。
起锅,烧油,油温五成热,先下洋葱酥和蒜末,小火慢炸,直到炸出金黄色的葱油,捞出残渣,只留底油。
接着,就是重头戏。
苏软软将一大盆海鲜干货颗粒倒入锅中。
“滋啦——!”一声脆响,紧接着,一股诱人的鲜香味,瞬间扩散在空气中,飘散在院子里。
隔壁正在骂孩子的王桂花,骂声戛然而止,吸了吸鼻子:“我的亲娘嘞,这是啥味儿?咋比肉还香?”
正准备睡午觉的大爷大妈们,一个个都被馋醒了,端着茶缸子走到院子里,伸长了脖子往陆家方向看。
锅边,苏软软正全神贯注地挥动着锅铲。随着水分的蒸发,酱料的颜色逐渐变成了深邃的琥珀红。海鲜的鲜味被热油彻底逼出,融合了辣椒的微辣和火腿的咸香。最后,加入一点白糖提鲜,淋入高度白酒去腥增香。
“咕嘟咕嘟……”
一锅价值连城的顶级xo酱,成了!
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感谢世界许我一枚盛星,从年少情挚,到未来可期这是我自己的故事,只做记录,无关其他两天或者三天一更,但随我心,毕竟是上班摸鱼,有一定的风险性,哈哈哈内容标签都市情有独钟破镜重圆甜文治愈腹黑其它张兴越丶阚弘文丶炜玲玲丶马寅夏...