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赵重山几乎是逃也似的离开了家。
晨风带着未散的凉意扑在脸上,却丝毫无法驱散他耳根那股不正常的燥热。他脚步飞快,仿佛身后有洪水猛兽在追赶,直到拐过巷口,再也看不见自家那扇略显斑驳的木门,才猛地停下脚步,靠在冰凉的土墙上,重重吐出一口浊气。
脑子里乱糟糟的,像被塞进了一团浆糊,又像是有一群蜜蜂在嗡嗡作响。昨夜零碎的记忆画面不受控制地翻涌上来——王老五那小子起哄灌酒、弟兄们粗豪的笑声、摇晃着走回家的路、灶房里温暖的灯光、还有……姜芷那双映着火光,带着担忧和询问的清澈眼眸。
他记得自己喝了碗甜丝丝的水,记得自己说了很多话……具体说了什么,记忆已经模糊,像隔着一层磨砂的毛玻璃,只能捕捉到几个模糊的词语和当时汹涌的情绪——一种急于表达什么,却又笨嘴拙舌、词不达意的焦躁,以及一种……想要把她护在羽翼之下,不让任何人欺负的强烈冲动。
最要命的是,他恍惚记得,自己好像……叫了她“媳妇”?
这两个字如同烧红的烙铁,烫得他心尖一颤,一股混杂着羞窘、慌乱和无措的热流瞬间冲遍四肢百骸。他怎么会……怎么敢……如此孟浪?成亲之初,他告诫过自己,这女子是不得已才嫁与他,他需敬着、远着,给她一份安稳即可,万不能因自己的粗鲁和煞气唐突了人家。可昨夜几碗黄汤下肚,竟把平日里绷得紧紧的心防给冲垮了!
她当时是什么反应?惊讶?害怕?还是……厌恶?
赵重山用力揉了揉眉心,试图驱散这些令人坐立难安的念头。他低头看了看自己粗糙的手掌,上面布满了常年握刀拉缰磨出的厚茧和细碎的伤疤。这样一双手,这样一个双手沾过血、满身戾气的粗野汉子,昨夜竟用这双手接了人家姑娘细心调制的蜂蜜水,还对着她说些不清不楚的醉话……
一股强烈的自我厌弃感涌上心头。他烦躁地一拳砸在身旁的土墙上,出沉闷的响声,墙皮簌簌落下。他得冷静。镖局还有一堆事等着他,王老五刚升镖头,许多关节需要打点叮嘱,不能因为这点私事乱了心神。
他强迫自己挺直脊背,迈开步子朝镖局走去,试图将所有的尴尬和纷乱思绪都抛在脑后。然而,那声模糊的“媳妇”,和姜芷晨起时那低垂着眼睑、微红着耳根的模样,却像在他脑海里扎了根,无论如何都挥之不去。
家中,姜芷站在灶台前,手里握着粥勺,却半晌没有动作。
锅里的白粥咕嘟咕嘟地冒着泡,米香四溢,但她的心思却全然不在粥上。赵重山离开前那硬邦邦的叮嘱,和他几乎称得上“仓皇”的背影,反复在她眼前回放。
她原本因那声“媳妇”而泛起波澜的心湖,此刻更是被投下了更多石子。他记得。他不仅记得,而且还因为这份“记得”而感到了明显的窘迫。这与他平日沉默冷硬、仿佛天塌下来也能扛住的形象大相径庭,透出一种罕见的、近乎笨拙的可爱。
“别太累着……”姜芷低声重复了一遍他的话,嘴角忍不住又微微上扬了几分。这算是……糙汉子别扭的关心吗?
她摇了摇头,将纷乱的思绪压下。眼下最重要的是准备好柳府的宴席点心,这才是正事。她定了定神,开始麻利地准备自己和赵重山中午的饭菜——考虑到他可能会回来吃,也或许不回来,但她习惯性地会备上他的份。
将简单的午饭食材处理好,姜芷便净了手,开始专心致志地试验点心。她今日打算先试做一道“枣泥山药糕”和一道“荷花酥”。枣泥山药糕健脾养胃,口感软糯清甜,适合老人和孩子;荷花酥造型别致,酥脆可口,是宴席上撑场面的佳品。
将从市集买来的金丝小枣仔细去核,上锅蒸熟,再过筛滤出细腻的枣泥。这个过程极为耗时耗力,需要极大的耐心。姜芷却不急不躁,专注着手上的动作。当殷红油润、散着浓郁枣香的枣泥终于制成时,她额上已沁出了细密的汗珠。
接着是处理山药。戴上皮手套,防止山药的黏液引起皮肤过敏,将铁棍山药刮皮洗净,同样上锅蒸至软烂,然后碾压成泥,过筛,得到洁白细腻的山药泥。再将枣泥与山药泥按比例混合,加入少许熟糯米粉和蜂蜜,揉成光滑不粘手的面团。
接下来便是考验手艺的环节——塑形。姜芷取来一个小小的木质模具,这是她昨日特意寻来的,上面刻着福寿纹样。她取一小块面团,填入模具中,轻轻按压,再小心翼翼地将成型的糕点磕出。一个个小巧精致、印着吉祥图案的枣泥山药糕便初具雏形,整齐地码放在铺了湿布的蒸屉上。
做完山药糕,已是日上三竿。姜芷直起有些酸痛的腰,捶了捶后背。歇息片刻,喝了口水,她又开始准备荷花酥的水油皮和油酥。这道点心工序更为复杂,需要将水油皮反复擀开、折叠,形成层层叠叠的酥皮,再包入馅料(她今日试的是豆沙馅),用快刀在顶部划出“花瓣”,入油锅炸制。
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当第一锅荷花酥在油锅中慢慢绽放,形成层层酥皮、形似荷花的模样时,姜芷的心也随着那绽放的花瓣一起,充满了成就感。她小心控油,将炸好的荷花酥捞出,金黄油亮,形态逼真,香气扑鼻。
她拈起一个稍稍放凉的荷花酥,轻轻咬了一口。外层酥脆得直掉渣,内里的豆沙馅甜而不腻,火候掌握得恰到好处。她满意地点点头,又将枣泥山药糕上锅蒸熟。出锅后的山药糕,口感软糯绵密,枣香与山药的本味完美融合,清甜适口。
看着自己的劳动成果,姜芷长长舒了口气。辛苦是值得的,这两道点心,应该能拿得出手了。她将成功的点心样品仔细收好,准备等赵重山回来,让他也尝尝看——虽然这糙汉子可能更偏爱实在的肉馒头,但好歹是份心意,也能让他对柳府宴席多点信心。
镖局里,赵重山强迫自己投入到繁琐的事务中。他召集了手下几个得力的镖师,详细安排了接下来一趟重要镖物的路线和人手,又处理了几桩账目纠纷,直忙到日头偏西,才得以喘息。
午饭是在镖局和弟兄们一起随便扒拉了几口。期间,王老五凑过来,挤眉弄眼地问:“头儿,昨晚没事吧?嫂子没怪罪你喝多了吧?”
赵重山脸一黑,瞪了他一眼:“多事!干你的活去!”
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