魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第68章 红烧肉（第1页）

银杏也没想到短短几个月，儿子们的力气竟然就这么大了。

连上坡也没觉得怎么累，一到家，就把粮食放进了祠堂。

将猪肉搬进了屋子。

“娘，什么时候做红烧肉啊？”大宝迫不及待的凑了过来。

他都要馋出口水了。

“别急，等娘把这些肉收拾完的。”银杏笑了笑。

儿子这是真馋了！

用刀将猪皮上的猪毛刮干净，将五花切成了五寸见方的肉块。

又撒上盐腌制了起来。

将猪腿肉也分成了若干条。

留一条给孩子们做红烧肉。

其余的拿到外面浇水，等上面的冰包裹严实了。

也放在了篓子里，日后用来做菜。

转身进了屋，倒了大半罐子猪油进去。

油温烧的差不多了，将腌好的肉块放进去炸。

“娘，你这是干什么呢？”金玲好奇的看着锅里的肉。

难道这就是二哥说的红烧肉吗？

“这些肉娘是要做罐子肉的。”

油炸之后可以保存的长久些。

等青北哥每次回来就能有肉吃了。

将肉炸的金黄，捞了出来。

找了一个干净的陶瓷罐子，清洗干净，将里面擦干。

感觉肉不烫了，肉皮朝上，整齐的码放了进去。

最后将猪油浇在了上面。

将盖子盖好，将罐子拎到了橱柜的最下方。

这下可以保存很久了。

见几个孩子还围在灶堂前，笑着摸了摸他们的小脑袋。

“娘这就给你们做红烧肉，这里油大，先回屋等着吧。”

“嗯。”几个孩子这才撒着欢儿跑回了屋子。

银杏将留的那一块猪腿肉切成了骰子块。

按照六婶子做菜的步骤，抓了一大把糖放进锅里。

熬出了焦糖色，又把猪肉放进去煸炒。

又扔了把小头蒜和调料，而后添汤。

最后盖上大锅盖，趁烧火的功夫。

又用罐子熬上了米粥。

见红烧肉烧开锅了，又丢了一把粉条进去。

几个小家伙在炕上嗑着瓜子。

闻着香味儿不断的传来，这下也坐不住了。

一个个蹬上鞋子又跑了出去。

“娘，咋这么香呢？”金玲使劲儿的吸了吸鼻子。

原来这红烧肉这么香呢！

“嗯，可香了。”玉玲也咧着小嘴笑。

难怪二哥喜欢吃红烧肉。

这味道也太香了。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。