魔爪文学

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松鼠桂鱼（第2页）

“还有我。”柯南紧接着也道。

李桑看了看他们，提出建议：“不如你们一起吧，顺便点些其他的菜，多些尝试。”

“好啊好啊，就这麽办！”园子马上赞同，继续点菜，“那我还想吃麻婆豆腐。”

李桑眉头微挑：“麻婆豆腐，你确定？”

“确定。”表情变得悲壮，园子以破釜沉舟的语气道。

李桑点点头，不再多说什麽，将对方点的菜记下，随後其他人也分别加了不同的菜色，他记好後便回转厨房。

这一边，小兰以看勇士的目光看着园子，她可是知道的，这里的麻婆豆腐根本不是他们平常吃的那种，虽然听说美味程度也非同一般，但对本地人来说，辣度也是地狱级别的。

“园子，你真厉害。”

“别说了，不要动摇我的信心，我怕我会後悔。”园子捂脸。

柯南趁机揶揄：“没关系，园子姐姐吃不了的话，还有我呢，我会帮忙全——部都吃光的。”

“哦呵呵，”园子突然敲了他头顶一记，“你个臭屁小鬼，休想得逞。”

柯南郁闷地捂住脑袋，为什麽大家都爱敲他的头？！

而另一边，朱蒂则有意将柯南跟“新出医生”隔开，拉着对方说个不停。

小兰和园子见状，都露出暧昧的表情，仿佛全新的八卦即将从此诞生，而柯南则开啓侦探雷达，从只言片语中收集情报。

时间流逝，不久後第一道料理被店员零端出——确切地说是两道，都是松鼠桂鱼，一道朱蒂点的，一道园子的。

而店长也跟在後面，手上拿着装卤汁的容器，一同来到客人桌前。

两条金黄色的鱼放在桌上，都头部昂起，鱼尾部分微微翘起，中间部分的鱼肉剞出整齐美观的菱形花纹，每块鱼肉都相对独立，却又紧紧粘连在同一块鱼皮上，看着就像松鼠炸开的皮毛，明显刚从油锅里捞出来的，还散发着香浓的热气。

确实很像可爱的小松鼠……桌旁的几人刚想赞叹，却见店长桑动作明明很迅速，姿态却不疾不徐，优雅地将手上杯中的卤汁均匀浇到两条鱼上。

吱吱……

“这，这是松鼠的叫声？”

他们没有想到，这道料理的完整形态会是这样，不仅有色有香，当然也有味，竟然还有声！

卤汁浇在鱼身上发出的声音，犹如松鼠正在欢叫——这才是名副其实的松鼠桂鱼。

“松鼠桂鱼，请慢用。”

随着吱吱的叫声同时传来的，是一股清雅的酱香和鱼香，还有酸甜的味道，几人的食欲马上被勾起，忍不住拿起筷子，朝鱼身上的小鱼块夹去。

鱼块轻轻一夹就下来，根本不费力，裹着细粉的鱼肉外酥里嫩，没有一根鱼骨头，也没有一丝鱼腥味。

含进一口鱼肉，首先是微酸清甜的味道，带着淡淡的梅子香味，这是卤汁里加了梅子的缘故，然後瞬间就被酥脆绵软的口感征服，口腔仿佛正被按摩般，每一处都得到极大的抚慰。

好吃……

好吃……

Delicious……

这无上的享受。

同样的想法在几人脑海深处划过，他们忍不住你一筷我一筷，朝着桌上的料理进发，沉默着将酥脆的鱼肉夹起，吃下，夹起，吃下。

“啊咧，盘子怎麽空了？”

虞烟山反应过来时，面前的盘子已经空了，虽然他们人数多——有五个呢，但两盘菜两条鱼，消失得也太快了吧！

几个人你看看我我看看你，都有点好笑。

幸而此时，第二道料理清炖狮子头上来了。

狮子头是分装的，每人一小碗。

洁白的陶瓷碗中，一颗大肉丸卧在中央，旁边还有颗碧绿的青菜心，汤中点缀着几颗枸杞，画面虽简单却很赏心悦目。

不过，更吸睛的是每颗肉丸上方都放着一小堆蟹黄，看着就非常诱人。

其实这道菜该叫清炖蟹黄狮子头才对。

“原来如此，看着确实有点像狮子的头部，不愧是吃货国，给料理取名也这麽富有想象力。”朱蒂赞叹。

本以为再怎麽说也是肉丸，不会稀奇到哪去，不过看过实物就能明白，这道菜并不简单。

狮子头讲究配比和配料，若是有厨师在此便能进一步看出，和松鼠桂鱼这道菜同样，狮子头也很讲究刀工。

松鼠桂鱼刀工难在鱼身的处理，要切出整齐好看的花纹，就像菊花花瓣般炸开，同时每一块鱼肉都要贴在鱼皮上，不能掉下来。

而狮子头虽然不需要这样处理，刀工的步骤却更多，肉馅要顺着纹理先切成片，再切成丝，再切成石榴籽大小的丁，最後才剁成颗粒状，这样团好的狮子头有黏性，肥瘦相宜，口感上佳，才能形成狮子毛般的花纹。

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