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余绣笑了笑:“哪一个贵人会自己出来采买哦,估计是贵人家里的下人。”
姚金凤点了点头,她浑不在意地说道:“管她是贵人还是下人,这妹子瞧着挺和气,挺好相处的。”
余绣笑了笑没再说什么。
顾明筝回到家里就瞧见赵禹蹲在院墙头,春红站在梯子上,正与院中的卓春雪聊着天。
她笑着招呼赵禹和春红过来玩,二人笑道:“一会儿就来。”
卓春雪看到顾明筝回来,急忙过去拎东西。
“周大娘把菜送来了吗?”
卓春雪点了点头,“送来了,我核了重量后按手印啦。”
“米我也泡上了,小姐你一会儿看看够不够,我感觉泡得有点多。”
“泡多了也没事,今天吃饭的人多。”
“鸡鸭我也烫谷糠给它们吃了,没放出来。”
俩人说着话进了厨房。
顾明筝把东西放下后去了后院,他们正在弄杂草,冯娘子瞧见顾明筝回来笑着说道:“娘子,这些杂草有些还潮,我们弄起来放在旁边晾晒,等晒干你再烧了,那草木灰洒在地里,种菜很好。”
顾明筝笑着应下,“我一会儿煮点茶水,你们要喝水就到前面来倒。”
冯娘子笑着道谢。
太阳已经照到前院里来了,今天要做的菜多,顾明筝也没多留。
她去看了看今日周大娘送来的菜,肉类多是羊肉和鸽子鸡鸭,顾明筝看着素菜,迅速地给配了菜,葱爆羊肉、炖个红枣鸽子汤、红焖鸡,肉丝炒莴苣,醋溜白菜、香菇蒸鸽子蛋。
她把配菜都全部准备好,这才开始去准备自己这边的。
她这里虽然也才七个人吃饭,但他们是干苦力的,饭量菜量都得大,主要是得有肉。
她准备做一个土豆炖肉、蒜薹小炒肉、韭菜鸡蛋、春笋肉羹汤。
心中有数后,顾明筝先去把饭蒸上,满满的一甑子饭,顾明筝还怕不够吃,去隔壁找徐嬷嬷借厨具。
徐嬷嬷道:“是我疏忽了,锅具这些应该给娘子准备一套的,我这就去给你取。”
顾明筝想说不用,但徐嬷嬷已经去取了,等她把一套厨具拿来,顾明筝也舍不得拒绝了。
这一套东西拿回去,日后做好了就用她们的锅碗给装,那瓷碗看着都叫人欢喜。
顾明筝把东西拿回来,徐嬷嬷给她的甑子更大,蒸一甑子就足够了,她去洗了甑子把饭蒸上,又拿了陶罐来把鸽子炖上,忙活完这才带着卓春雪一起准备家里的菜以及清洗这一套厨具。
蒸米饭需要的时间长一些,菜弄完饭还没好,趁着这个功夫,顾明筝去砍了半个猪头来清洗干净放着,准备吃过午饭后炖煮。
等饭蒸好后,鸽子也炖得差不多了。
剩下的肉菜都是爆炒焖煮的,速度很快,加上这铁锅做饭方便了许多。
前面顾明筝炒菜,菜香味四处飘散,隔壁屋子的、后院干活的闻着香味都开始饿了。
做完了隔壁的饭菜,卓春雪迅速装进竹篮子里开始送菜。
天气暖和,所有的菜都还热气腾腾的,卓春雪刚送到徐嬷嬷就开始喊赵禹他们准备吃饭。
看到炒的羊肉,徐嬷嬷心想会不会太老了,羊肉大多都得炖出来才好吃,她准备把谢砚清的那份送过去,没忍住先尝了一块,没想到这炒出来的羊肉也很嫩,她夹的羊肉上有一块葱片,葱片脆嫩还有点鲜甜。
徐嬷嬷满脸的惊喜,赵禹瞧着她笑得眼睛都眯成缝了,非常好奇。
“嬷嬷,这炒的羊肉怎么样?”
“很好吃!我感觉还得趁热!”她说着迅速把谢砚清的那份也装好,等着卓春雪把所有的菜都送到,方锦她们也都来了,大家坐下开始大快朵颐。
菜色都很清淡,并未放谢砚清忌口的东西,但羊肉鲜嫩没有膻臭味,鸡块软烂入味,汤汁浓香,还有那香蕈蒸鸽子蛋,鲜得让人恨不得吞掉舌头。
配着这个菜,大家连饭都能多吃一碗。
就连谢砚清,吃光菜不说,饭也能吃完一整碗了。
徐嬷嬷看着谢砚清这个饭量,一边高兴一边自责,看着谢砚清吃完饭心情也好转,方锦也说能多吃点东西对谢砚清的病也有好处,她又庆幸顾明筝搬到了隔壁来,心底也越发喜欢顾明筝了。
把谢砚清他们的饭送过去之后,顾明筝开始做他们的菜,土豆炖肉需要焖煮一会儿,她先做的这道菜,把切好的四方肉块炒出焦糖色,再把土豆放进去一起翻炒,等炒得差不多时放入香料、加入水开始焖煮。
一个火焖肉,另一个开始炒其他的菜,等着蒜薹炒肉和韭菜鸡蛋都炒起来,顾明筝才最后做笋尖瘦肉汤,俩锅还在火上,顾明筝去了后院。
“冯娘子,午饭好了,准备吃饭吧。”
听到顾明筝喊,冯娘子扬声应道:“哎,来了。”
顾明筝回了前院准备盛菜,卓春雪舀水给冯娘子她们洗手,顾明筝把厨房里的菜端去正厅,她笑着招呼人进来坐。
几人并未立刻进去,顾明筝放好菜出来他们还站在院子里,还有些面露难色。
冯娘子看着顾明筝笑道:“娘子,现在日头正好,我们就在院子里吃吧。”
顾明筝闻言笑道:“也成,我们把桌子搬到院子里来,这几日下雪屋内还有些阴冷。”
她说着就转身回去把桌子扛了出来。
那餐桌是纯木的圆桌,桌板和桌腿看着都很厚重,顾明筝直接自己就扛出来了。
桌子放在院中,顾明筝去厨房端菜,她和卓春雪说道:“春雪,把那菜端出来,再把椅子也拿出来。”
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