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宋施自从知道齐瑾睿要去东月城就已经在着手准备他的干粮了,现在只差面饼了,厨房人多,做起来并不难。
醒发的面团擀成薄片,用刀切成条,用筷子给面条做造型,叠上两层,再放入圆盘蒸,蒸熟放凉,再炸……
一个个金黄方便面饼就完成了。
齐瑾睿看着快堆积成一座小山的面饼,心里既感觉甜,又有些无奈,宋施是怕他饿死在路上吗?
“殿下,要不要泡一碗吃吃看?”
“好。”齐瑾睿欣然应允。
宋施拿出特意定做的小陶锅,放入面饼,又把前两日过热水晒干的胡萝卜丁、白菜丝、绿叶菜,腌萝卜干、酸菜放下去,接着才是重头戏,她熬的一大坛红烧牛肉酱,牛肉很多的那种!
牛肉和牛油是真难搞到手,她让府里管家蹲大半个月,才蹲到,等将来,她一定弄个养牛场,产奶产牛,实现吃牛自由!
这些辅料酱料宋施全部用的灵泉水来制作,加上天气冷,短时间内坏不了。
把所有东西放入小小陶锅里,再倒入滚烫热水,盖子一盖。
“再等个半盏茶就能吃了。”
半盏茶约等于五分钟。
齐瑾睿目光扫过桌上的罐子,原来这些晒干、腌制的蔬菜,包括宋施前几日熬的牛肉酱,全是为了搭配这碗面。
耗时大半个月,只为……
“殿下,是不是感动坏了?”
确实感动坏了,甚至生出等天一亮立即将人绑走的想法,此想法一冒出就如野草般疯狂生长,怎么压都压不下去。
“半盏茶到了。”齐瑾睿主动拿开盖子,一股浓郁的香味顷刻间弥漫整个厨房,把正在收拾、清洗厨具餐具的员工香迷糊了。
一个个暗自感慨不愧是东家师父,不论做什么都好吃!
齐瑾睿也被这股出乎意料的香迷住了,原本不饿的肚子也饿了。
卷曲的面经过热水泡后已然散开,汤的颜色由白变成酱色,胡萝卜丁鲜艳、绿色蔬菜碧绿透亮,白菜丝如同刚采摘下来一般新鲜,随着筷子的搅动,牛肉粒在其中若隐若现,香味也越发浓郁。
肉香、辣香之中夹杂着一丝酸香。
喝一口汤,酸辣香醇,吃一口面,筋道非常,搭配丰富的配料一起吃,口感也变得极为丰富。
只是这样一泡,便能变成一碗美味的面。
“味道、咸淡如何?”
“都很好。”
“是吗,我尝尝。”宋施也馋了,她拿过干净的筷子,从小砂锅里捞出面,再端起倒汤,随后当着齐瑾睿的面尝起来。
不愧是她!
宋施对自己做的方便面非常满意。
齐瑾睿则感觉脸热,宋施怎么……这面他吃过了!
“咕咚”
靠两人最近的苏芊芊一时间没忍住,咽口水的声音有些大,她一发出动静,另几个人也没控制住。
明明也不饿,可是这面实在太香了,根本忍不住!
齐瑾睿听见了,无动于衷。
“馋了?”宋施揶揄道,“做了许多,你们可以泡来……”
“不行,这些我要带走。”
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