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“上汤灵苋菜,最讲究火候。多一分则烂,少一分则生。”
陈孤鸿猛地加大火力,将高汤煮沸,然后迅速放入灵苋菜。
“滚!”
他在心中默念。灵苋菜在高汤中翻滚,迅速吸收着汤汁的鲜美。陈孤鸿的手中多了一把勺子,不停地推动着汤汁,让每一片叶子都能均匀受热。
仅仅半盏茶的功夫,一股奇异的香气开始在厨房中弥漫。这香气不同于之前的白切鸡那般清雅,而是一种浓郁、厚重、带着泥土芬芳的鲜香。那是高汤的醇厚与灵苋菜特有的清香完美融合的味道。
“这……这是什么味道?”
正在忙碌的赵虎突然停下了手中的动作,鼻翼不由自主地抽动了一下。这味道太霸道了,竟然盖过了他正在爆炒的“灵辣牛肉”的香味!
“怎么可能?他用的是烂肉和杂草啊!”赵虎心中大骇,急忙看向自己的锅,发现火候有些过了,连忙手忙脚乱地去补救。
陈孤鸿这边,菜品已经出锅。
他将灵苋菜整齐地码放在白瓷盘中,上面铺了一层吸饱了汤汁的肉末,最后淋上那浓白的高汤。紫色的茎、绿色的叶、白色的汤,交相辉映,宛如一件艺术品。
“上菜!”
午市时分,大堂内人声鼎沸。
几位身穿锦衣的修士正坐在一张桌前,他们是从邻城赶来的商队,听闻醉仙楼最近出了位神厨,特意来尝鲜。
“小二,把你们这里最好的招牌菜端上来!”领头的一位中年修士喊道。
“好嘞!客官,这是我们醉仙楼新推出的‘上汤灵苋菜’,还有陈师傅特制的……”小二正要介绍,却被那修士打断。
“灵苋菜?这不就是普通的野菜吗?我们大老远跑来,就让我们吃草?”修士面露不悦。
“客官,您先尝尝,这可是……”小二有些着急。
“行了行了,端上来吧,正好解解腻。”修士不耐烦地摆摆手,显然没把这盘菜放在眼里。他夹起一块灵牛肉放入口中,嚼了两下,眉头微皱,“这牛肉怎么有些老?而且火候太燥,吃了上火。”
旁边的赵虎听到客人的抱怨,脸色一白,偷偷瞄了一眼掌柜,发现掌柜正皱着眉看过来,心中更是慌乱。
那修士抱怨完,随意地夹起一筷子灵苋菜,漫不经心地送入口中。
下一秒,他的动作僵住了。
“这……”
修士的眼睛猛地瞪大。入口的瞬间,那灵苋菜竟然鲜嫩得不可思议,轻轻一咬,汁水四溢,带着一股浓郁的鲜汤味道,瞬间填满了口腔。更神奇的是,那汤汁顺着喉咙滑下,竟然化作一股温热的暖流,迅速滋润了他因为长途跋涉而干涸的经脉。
“好!好菜!”修士忍不住惊呼出声,完全顾不上刚才的嫌弃,筷子如雨点般落下,大口大口地吃了起来。
“这哪里是野菜?这简直是灵丹妙药!这汤……这汤简直鲜掉眉毛了!”
同桌的几位修士见状,也纷纷尝试。很快,桌上就响起了此起彼伏的赞叹声。
“太鲜了!这野菜怎么比灵肉还香?”
“我感觉体内的灵力运转都顺畅了不少!”
“快,小二!再来一份!不,两份!”
一时间,原本无人问津的“上汤灵苋菜”,竟然成了桌桌必点的爆款。反倒是赵虎精心准备的几道大菜,因为火候和调味的问题,被食客们挑三拣四。
掌柜站在柜台后,看着大堂里热火朝天的景象,听着客人们对那道“野菜”的交口称赞,脸上的愁云瞬间消散,取而代之的是满脸的震惊和狂喜。
他转头看向角落里的陈孤鸿,只见那个少年正静静地站在那里,擦拭着手中的铁锅,神色淡然,仿佛这一切都在预料之中。
“这小子……”掌柜心中暗暗惊叹,“不仅手艺了得,这眼光更是毒辣!竟然能把几文钱一斤的野菜,卖出几十两银子的效果!这哪里是厨子,简直是摇钱树啊!”
他快步走到后厨,看着正一脸铁青的赵虎和刘三,冷哼一声:“看看人家!再看看你们!拿着上好的食材做出一锅废料,还好意思在那说风凉话?”
赵虎和刘三低着头,大气都不敢出,但看向陈孤鸿的眼神中,除了嫉妒,更多了一丝深深的恐惧。他们怎么也想不通,为什么那些垃圾到了陈孤鸿手里,就能变成珍馐美味。
陈孤鸿将最后一口铁锅擦干,抬起头,正好对上赵虎那怨毒的目光。
他微微一笑,眼神平静如水,却仿佛在无声地宣告:
;这,仅仅是个开始。在这醉仙楼,甚至在这青云城,我陈孤鸿的时代,已经来临。
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