魔爪文学

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第43章（第1页）

看着白薇背背篓要出门，苏父喊住了她，“弟妹你等会儿，我喝口水跟你一起去。”苏阿奶想着他今天赶了路，“你今天赶了路，就在家里歇一会儿吧，别去了。”苏父在井边舀了瓢水，一饮而尽，这才有空说话，“不行，估计还要跑两趟呢，小青豆腐卖得好，好多人还跟她定了一些，明天还得出山去镇上一趟，而且，做的还要比今天的多一担。”“这么多？”苏阿奶都惊了，“那你们快去吧，我去做饭，回来就可以吃了。”苏父都没歇气，放好桶，喝了水汗都来不及擦，就挑了两只背篓出门了。没错，一背篓一背篓的背他嫌慢，就挑了两只背篓。见他挑两只，苏子仲愣了愣，把自己背的那只丢一旁，也去挑了一对背篓。目送着他们三人出门，苏阿奶则是去了厨房准备晚饭。苏子苓还在井边喝水，阿秀的火已经生起来了，她在厨房里守着，也不出来，“大姐，火生好了。”“欸，马上来。”苏子苓喝了一口水，从背篓里把肉跟骨头拿出来，拎着进了厨房，没清洗的肥肠被她放在了水井旁。“怎么买了这么多？”苏阿奶这才看到她拎了两串肉，一串骨头。“这骨头也没什么吃头，怎么还花这钱。”苏子苓笑了笑解释道：“阿奶，那骨头没要钱，卖猪肉的屠户看我们买的多，送的，外面还有呢，还送了一副猪下水。”她一边说一边切肥肉，“这肥肉用来熬油，我看家里都没油了，这干活不吃油荤哪行啊。而且猪油渣子也是一道美味，用来炒菜吃特别香。”“骨头呢一会儿拿一根去炖汤吧，加个萝卜，做一道萝卜骨头汤，骨头他送的多，咱们吊井里一天吃一根沾沾油荤。”“至于那瘦肉，咱们就做小炒吧，也吊井里，咱们家井深，温度低，一时半会儿的坏不了，或者也可以剁了加点猪油渣子包包子吃，我还买了一斤白面呢。”听着少女一样样细细数来，苏阿奶嘴角缓缓上扬，“我就想着你赚点钱不容易，咱们该省着点花。”锅里加了点水，苏子苓将洗好的肥肉放进锅里，这才对着阿秀道：“阿秀，烧大火，等水咕噜咕噜冒泡了就小火知道吧，不然火太大了猪油要粘锅。”“嗯，我知道了，阿姐，”她重重的点了点头，“我会看好锅的，大姐你去旁边休息会儿。”她抬手轻轻推了推苏子苓，示意她去休息。看她在烧火，苏子苓这才坐到一旁的凳子上缓了缓。这还是这具身体头一次走这么远的路，刚刚走着只觉得酸，此时坐下后才感觉到，抖得厉害。撑到了看着在另一个锅上做饭的苏阿奶，苏子苓这才回答她的话，“阿奶，我知道了，没乱花钱，咱也不是天天吃，就偶尔吃一次嘛，而且你看我阿公，三叔他们，都瘦了好多了，钱没了再挣，这人垮了，可就真没了。”见少女说的头头是道，苏阿奶走过来笑着点了点她的额头，“你啊你，我说不过你。”苏子苓估摸着水热了，就过去翻了翻肉，这肉得偶尔翻一翻，不翻容易粘锅，但是翻勤快了猪油渣容易碎。看着苏阿奶的玉米糊糊下锅了，她对着她道：“阿奶你帮我看着油锅，我去把下水清洗了。”苏阿奶没洗过那玩意儿，“你知道怎么洗吧？”苏子苓点了点头，“知道。”废话，这玩意儿，上一世杀年猪的时候天天洗。不过，用白面洗还是算了，她心疼，就买了一斤白面，估计都不够霍霍的。她拿了镰刀出门，去砍了一根嫩的芭蕉树，又摘了几个酸柑，再加上家里的花椒粉，没有白糖，不然加点白糖洗得更干净。她先用水冲洗了一遍，然后是玉米面、剁碎的芭蕉树还有酸柑，三遍清洗过后再来一遍花椒粉。（我们老家是这样洗的，应该还要加香油跟白糖跟啤酒，考虑到没有，就省了）就这样里里外外清洗了一遍又一遍，直到没异味了，水是清的才算洗好。这时厨房里已经传来阵阵清香了，她端着洗好的肥肠走了进去，就看到阿奶在翻油渣。看到她进来，苏阿奶让到一旁，“你看看可以了吗？”苏阿奶不怎么进厨房，有些东西她知道的并不多。“再来一会儿吧，不过猪油可以打起来了。”小的猪油渣已经黄了，但大块的仍旧是有点白，把熬出来的猪油打起来，小的油渣可以盛出来了，大的还能再熬一熬。她们家油罐子小，两斤的肥肉差不多就把油罐装满了，看着金灿灿的油渣子，以及坐在灶洞门口烧火一直吞口水的阿秀。

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