魔爪文学

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第77章（第1页）

“好了，再沉淀两个时辰就差不多了，晚上咱们吃红薯粉！”苏子苓擦了擦手上的水，对着大家说道。苏母那边的窝窝头也蒸好了，她洗了一碗野番茄，“青儿，这汤怎么打？”苏子苓卷起了袖子，接过菜刀，“我来吧阿娘。”她先切野番茄，抽空跟苏母说：“阿娘，捞点泡番椒吧，再用热水泡一点梅干菜。”“嗳，行。”苏母一边泡梅干菜一边说着，“你别说，这马齿苋做的梅干菜还挺好吃的，就是做起来麻烦了一点，等哪天抽空了再去割点回来做，这到了冬天可就成了抢手的东西了。”苏子苓笑着回应她，“等哪天我去买点肉回来，给你们做个梅菜扣肉，那才叫美味呢，而且它吃法还挺多的，可以用来煮汤，炖肉、做饼，或者泡一泡加点鸡蛋、番椒、肉之类的，就是个下饭的外婆菜。”说着她看向苏母，“阿娘，拿两个鸡蛋吧，我炒个梅干菜，用来配窝窝头刚刚好。”“行！”苏母擦了擦手上的水，将她捞出来的番椒放一旁，到屋里捡了五个鸡蛋出来。原先家里的鸡蛋都是攒着用来换油盐针头线脑的，现在家里有了卖豆腐的生意，日子稍稍没那么紧了。这鸡蛋也就陆陆续续拿出来吃了。“这么多！”看到是五个鸡蛋，苏子苓还挺吃惊的，眉头挑了挑，声音里带着笑意。“现在天气越来越热了，鸡蛋也放不住，家里粮食也够吃了，这鸡蛋也就拿出来自己吃吧，也不值几个钱。”苏母将鸡蛋放下后，就站在一旁看苏子苓做菜，这些她们没吃过的东西，她都不会做，一般是看苏子苓做上一次，她才学着做。“我想着你这又要打汤，又要炒梅干菜的，就多拿了几个。”苏子苓笑了笑，对着灶门口的白薇说道：“三婶，要大火。”白薇点了点头，往灶里添了两根柴。她先做的番茄鸡蛋汤，这样等汤出锅，梅干菜泡得也就差不多了。野番茄做的汤真的很绝，颜色比一般的西红柿红，味道也要浓郁一些，最后出锅的时候，撒上一把野蒜末，色香味俱全！马齿苋梅干菜上次的猪油渣还剩了一点点，苏子苓一次性拿出来全炒了。她先是煎了蛋，碾碎，加入猪油渣、番椒、野蒜，最后加入了泡好的梅干菜，撒了盐跟酱油，简单的调了味便出锅了。虽然没有那些调味品，但是做出来的菜一点也不比现在的差，这大约就是食材比较新鲜跟全天然的原因。每人舀了一碗汤，窝窝头里加上炒好的梅干菜，一口咬下去，玉米的清香，猪油渣的脆香、鸡蛋的美味，还有番椒的辣，梅干菜那特殊的香气与嚼劲与窝窝头碰撞出了不一样的火花，深深的刺激着味蕾。一口窝窝头一口梅干菜，最后再来一口番茄蛋汤，那简直就是绝配。家里人多，天气又比较冷，所以番茄蛋汤苏子苓就煮了满满的一大盆汤，下饭的梅干菜，遇上窝窝头，最终的归宿就是，全部吃光。一顿饭吃下来，个个都吃的肚子溜圆，坐在椅子上都不想动，大家对视一眼，哈哈大笑起来，很是满足愉快。吃了这一顿梅干菜后，也更加坚定了苏母想再割一些马齿苋的想法。最近时常能吃到马齿苋，苏子苓的手艺巧，变着花样做，凉拌马齿苋、清炒马齿苋、做成梅干菜后，还可以炒鸡蛋、炒肉，而且听苏子苓说还可以炖肉，做汤，她就更期待了。特别是今天这道炒梅干菜，家里人算是彻底的喜欢上这吃食了。就连小阿秀都摸了摸肚子，对着苏母说道：“二伯母，你去割了回来，我帮你择菜，阿秀也喜欢吃。”“好！”苏母揉了揉她的头，“等哪天天放晴了，我喊上你娘，咱们一起去割，再担上几篮回来，这个冬天就可以敞开了肚皮吃了。”白薇不会说话，她就笑着重重的点了点头，随后看向苏子苓，也学着她的模样，竖了一个大拇指。众人都歇着，白薇起身收了碗筷，麻利的收拾了灶台，苏子苓起身擦桌子，被苏母按着肩膀坐了回去。“你歇着吧，我来就行。”苏子苓看了看外面的天，神色有些许担忧，“这雨下得有点小啊，只怕种子还是下不了地。”苏老爷可不这样想，他拔了拔柴，火苗更旺了些，“这样的雨才好，就这样绵绵的下上个三四天，那才透，不然雨太大了，雨水都落不到土里，只怕是都流走了。”苏子苓看向老爷子，“这样吗？”“嗯。”老爷子一脸笑意，“这雨来得刚刚好，下上几天差不多就透了，到时候天一晴就可以下种子了。”

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