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螃蟹放到水缸里,铃铛开始守着碗等糖水凉了。
等温度渐渐降下来,许外婆把陶碗倒扣在案板上,用力一拍,一坨碗形的浅褐色糖块脱落下来。
“啊呀,失算了。”许外婆看着一坨糖低呼,当时应该倒进方形的碟子里,趁着还没凉完的时候倒出来切块儿。
“先吃,先吃。”铃铛不在乎什么形状,已经伸着小手等着了。
许外婆用刀划了几下,把糖坨切成小块儿,递给家里人。
梨子糖吃进嘴里甜甜的,带着果子的清香,满足大家对甜食的渴望。
许外公看看院子里的梨子堆“芸娘呀,这一碗梨子糖,要用多少梨?”
“也不多,那边儿小半堆吧。”许外婆上下嘴皮一碰,语出无情。
“多少?”许老爷子咋舌不已,前几日还在愁梨子咋办,今天这梨子就可能不够用了?
“咋整,东西我是做出来了,你们吃也吃了,拿个主意吧,咱家这门买卖怎么做?”许外婆给自己倒了杯涮锅水,一边喝一边问。
“卖!这可是糖啊!”许金枝先是坐不住了,糖多贵啊,每次点心的原料最贵的就是糖,而且那还是粗制的红糖和黄冰糖。
“卖!明天我就去问余老汉还有没有梨。”许老爷子想起来每次在集上给铃铛和青峰买的麦芽糖那么一点点儿,又花去十几文,马上也激动了。
“那行,糖比果能放,这两日我先做着,咱家之前都是卖点心,这是头次卖糖,咱们都打听着点儿,看看怎么定价合适。”许老太太又塞给铃铛一块儿糖,把剩下的装进碗里。
“金枝,让铃铛别忘了用柳条子抹牙!”吃了甜食不抹牙,牙就变黑了。
翌日,许老爷子打理了头发和胡子,穿了件缎蓝的袍子,人模人样的出了门,先去了长街的糖铺,背着手富家老爷似的在铺子里转了一圈。
有小伙计上前招呼的,只是说先看看,转一圈儿下来,怪老头一样只问价不买糖。
还好同行算冤家,不然几个糖铺的小伙计聚在一起一聊,就反应过来许老爷子是打探消息来的。
等把几条街的铺子都逛了,连街边儿卖糖人的小摊儿,许老爷子都蹲人跟前仔细观察,不过这回他买了一个糖兔子,打算给铃铛拿回家。
许老爷子一圈儿转下来,出了不少汗,回家猛猛灌水。
“怎样啊,快说说。”许老太太催促。
接过铃铛搬来的小板凳儿坐下,许老爷子才给家里人讲他看来的消息。
街上的糖铺里面除了有比较细的红糖,干净的黄冰糖,还有酥糖,麦芽糖丝,南地甘糖,北地来的菜心糖等等,种类多,价格也贵。
常见的卖上钱银论两,不常见的,能卖到两银论两。
集上的糖品类单一,多是粗制红糖和黄冰糖,还有卖到十几文一团儿的麦糖。
“这还不是最重要的,重要的是,我在铺子里和集上面,都没见过老婆子你做的这种啊!”许老爷子心潮澎湃,祖宗难道又显灵了?
“当真?!”许老太太也激动了,鼻子差点儿杵到老头子的鼻子。
“爹,娘,咱这梨糖不能和寻常点心这般卖了。”郑梦拾觉得,这是个好机会,应该好好的抓住。
“娘您先做着,爹,烦您跑一趟余家,问问还能不能收来些梨,剩下的我来办。”
“行啊,梦拾,这事儿交你了,把咱家的糖卖个好价!”
“娘,您给糖起个名儿吧。”许金枝摸着肚子提醒,娘是做糖的人,合该娘起。
“又起名啊?”许老太太麻了,每次起名都很为难她。
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