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刮鳞去腮,剖开鱼腹去除内脏,用刀背刮去腹内黑膜,之后鱼头鱼尾各划一刀,找到细长细长的白色鱼腥线,用巧劲将其抽出。
没有油,没有不粘锅,煎鱼就别想了。水烧开后将清洗干净的鲫鱼、黄颡鱼一同倒入石锅中,放点姜片,小火慢慢炖煮。
鲫鱼炖汤有奇效,小火将鱼肉煮软、煮熟,石锅里的清水慢慢开始浑浊。打个盹儿的功夫,好似熬煮已久的大骨汤,一大锅奶白色鱼汤十里飘香。
独特的清香随着炊烟在营地弥漫开,四周敲松果的族人不约而同地停下了动作,耸着鼻子东张西望,寻找香味的源头。
一个个鼻子灵得很,花时安刚让莫淮山把竹筒递过来,闻到肉味的兽人一窝蜂似的凑了过来,里三层外三层,将石锅与花时安团团包围。
“天啦,好香好香!”巨启风犹如饿死鬼投胎,直勾勾地盯着石锅,口水都快流下来了,“什么时候可以吃啊祭司大人,锅里真是你们刚才拿的那个鱼?也太香了!”
鱼的香味萦绕鼻间,红云朗半眯着眼睛,一脸陶醉,“真的好香,刚才看那鱼丑兮兮的,煮熟了怎么这么香?还有这汤,变成白色了你们看到没有?”
“激动个什么劲儿?刚才说鱼看着恶心,打死都不吃的人是谁来着?”红勇撑着红云朗的肩膀,不遗余力地调侃。
红云朗:“哎呀勇哥,别揭老底嘛!”
“不行了不行了,可以吃了吗祭司大人?我好饿。”
“原来河里真的有猎物可以吃,我还以为傻大个忽悠人呢。”
“反正也抓不到猎物,要不我们狩猎队明天去河里抓鱼吧!要肉有鱼,要食物有松子,要是这阵子多弄点回来,根本不用担心怎么过冬!”
“真可以诶,不过那鱼看着滑溜溜的,傻大个都是用像背篓一样的竹具才抓到的,我们是不是也要先做点竹具?”
“祭司大人祭司大人,你觉得呢?”
先前看到鱼,族人的兴趣都不大,要么嫌鱼个头小,没多少肉,要么嫌黏糊糊滑腻腻,膈应或者害怕。这会儿看到热腾腾的鱼汤,没人嫌也没人害怕了,问题一个比一个多。
往锅里洒些盐,花时安用筷子将煮熟的鱼捞进竹筒,转头看向众人,捡了几个问题回答:“不是非要鱼笼才能抓鱼,直接下水抓也是可以的。这个就像去森林捕猎一样,一回生二回熟,熟练了空着手照样能抓到。”
“淮山抓鱼那个竹具叫鱼笼,回头他可以教大家编。现如今确实不好找猎物,但我们有之前捡的板栗,现下剥出来的松子,暂时没那么缺食物。至于狩猎队到底要不要抓鱼……”
花时安挑眉,勾起嘴角笑了笑,“看你们,想吃就抓,不想吃就不抓。”
听到这话,红云朗迫不及待舔了舔嘴唇,“你就别戏弄我们了祭司大人,这可是肉啊,肉!谁会不想吃。”
呆呆看着石锅的巨明,“我想吃,现在就想吃。”
“好想知道是什么味儿,祭司大人……”
花时安:“马上捞完了,拿筷子过来吧。”
鱼本就不多,煮的时间又稍微长了点,煮烂了,剩下的鱼肉也就更少了,全部捞出仅仅两竹筒。这么点肉懒得分,花时安索性叫人拿上筷子,一人在竹筒里夹一点,尝个味儿。
最后一点残渣捞出,拿筷子的兽人匆匆跑了回来,一个个就像是三天饿了九顿,迫不及待地伸进竹筒中夹鱼。
知道人多肉少不够分,大家也很收敛,一人一筷,绝不多夹。
虽然没有松子那么受欢迎,但鱼肉好歹也是肉。有段时日没沾荤腥了,一筷子下去,营地又沸腾起来。
“哇,好吃!闻着香,吃着更香!”
“别一下子塞嘴巴里,要学我一样,一点点地抿。祭司大人说了,鱼有刺,小心卡喉咙。”
“抓鱼,我要抓鱼,现在就去抓!”
“太晚了,明天吧,明儿一早!”
“好好吃,还想吃。”
……
没族人说得那么好吃,花时安也尝了一点,鱼肉鲜嫩滑爽,但调味料太少,只有姜和盐,吃着有点腥,还有点寡淡。
要是有酸菜或者辣椒就好了,酸菜鱼、红烧鱼……
花时安的馋虫被勾起来了。
肉不够吃,锅里鱼汤也不够分,还好花时安早就准备。他让莫淮山拿来竹筒,盛出一半鱼汤倒在另一口锅里,然后……重新加水将熬好的鱼汤稀释一下,一锅鱼汤变两锅。
鱼汤再度沸腾,清洗干净的新鲜马齿苋放入锅中。不用煮太久,浸入汤中随随便便一烫,花时安扭头大喊一声:“吃饭啦!”
摘回来的松果刚好也处理得差不多了,听到动静的族人各自拿上竹筒、筷子,忙而不乱,井然有序地围在火堆旁。
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