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肖晓连连点头,“刚合适!”
一整只鸡红烧芋头,林霖分成了两个碗装。一碗中午吃,另一碗则留着晚上再吃。
鸡肉肉质细腻,辣而不燥,芋儿则耙糯回甜,让人回味。
两人在桌上啃鸡肉、吃芋头,两条狗就在桌下眼巴巴等着捡骨头吃。
下午,林霖和肖晓去挖了更多芋头回来,清理掉多余的泥土之后,放进了地窖里保存。为了保存更久,肖晓在芋头上铺了一层麦草,然后在麦草上再铺上一层细沙。这样芋头就能够保存的更久了。
忙完这些,林霖用挖烂的芋头做了一道甜点——芋泥小泡芙。
锅里先加入少量猪油煮开,然后加入过筛后的面粉,翻拌至无干粉颗粒。
本来做泡芙用黄油是最好的,可是家里实在有没,所以林霖试着用猪油替代。
再在面糊中加入鸡蛋搅拌至顺滑,面糊呈倒三角状即可。然后将面糊倒入油纸制成的裱花袋中。油纸做成的裱花袋,虽然没有塑料裱花袋好用,但是勉强也能挤出形状来。
烤炉预热过,烤20分钟即可。
然后林霖趁着这段时间,将蒸熟的芋头加上蜂蜜搅拌至顺滑。
林霖挖了一勺子芋泥,给肖晓尝味,“尝一尝够不够甜?”
肖晓一口将芋泥包进嘴里,吃完后砸吧咂嘴,然后摇了摇头,伸出两根手指,说道:“还可以再两勺蜂蜜。”
林霖已经加了两勺蜂蜜进去了,听到肖晓的答案,想起她向来喜甜,于是自己也尝了一口。
她果断将芋泥分成两份,在一份中又加了两勺蜂蜜,给肖晓特制了一份超甜芋泥馅。
泡芙烤好后,在其底部戳一个小洞,然后挤入芋泥馅。
芋头本身是淡紫色的,蒸熟碾碎加入蜂蜜后,变成了淡淡的紫粉色。
黄黄的泡芙,两口一个,一口下去就露出了里面紫粉色的芋泥来,煞是好看。
两人忙碌了一下午,终于坐在卧室窗户下,悠闲的吃了一顿下午。甜香的茶芋泥泡芙配上酸酸的果干茶,美滋滋。
百合
吃完芋头烧鸡,第二天肖晓又去查看陷阱,她心里盘算着,如果能再抓到一只野鸡,那么今天就又可以吃芋头烧鸡了,昨天她还没有吃过瘾呢!结果到了地方一看,不要说野鸡了,几个陷阱里面,连一根鸡毛都没有。
肖晓大失所望,只能扛着枪,怏怏不乐的回了家。
林霖看着肖晓空手而归,以及她耷拉着的头,于是安慰道:“没有抓到也没关系,我们今天中午可以吃腊肉。”
肖晓勉强打起一些精神,“好!”
林霖正在做手套,她已经尝试了好几种方法了,可惜都不能拼接出像样的手套来,反而浪费了一块布料。她心里想着,看来自己缝纫天赋实在有限,做个简单的背心或者袜子还行,要做两层的棉布中间夹棉花的棉手套实在太为难她了。
她也仔细观察了肖晓家的连指手套,全是用动物皮毛做的,因为是单层,只用剪成合适的形状,然后拼接缝在一起就可以了。如果用这种方法的话,林霖觉得自己也可以做手指头分开的手套了。
想到了方法,林霖瞬间觉得神清气爽,于是放好针线,起身对肖晓说道:“肖肖,走,我们出去挖野藠头,今天中午吃野藠头炒腊肉。”
正在一旁吃小鱼干,进行自我安慰的肖晓闻言,麻利起身,将小鱼干罐子盖好盖子,然后洗了把手,去拿了锄头和小背篓。
春夏的野菜太多,两人上一次吃藠头还是春天的时候。
两人来到春天挖藠头的地方,结果到了地方一看,地面上哪里还有藠头的影子。
两人面面相觑。
两人沉默着准备回家,心里则思考着:藠头是几月份收割呢?
林霖以前到超市买菜,因为反季节蔬菜,她早已模糊了蔬菜生长成熟的季节。而肖晓则是因为家里从不吃藠头,所以根本没有关注过藠头的生长。
“藠头炒腊肉好吃吗?”肖晓艰难开口。
林霖轻轻点头,藠头炒腊肉怎么能不好吃呢!藠头自带一股辛辣芳香,挑选稍微偏肥的腊肉一起大火爆炒了,腊肉融合了藠头的辛辣不再油腻,而藠头吸收了腊肉的油脂也柔和许多。
“那我们明年注意一下藠头什么时候成熟吧!”肖晓痛心不已,又错失一道美食呀。
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