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推开门,他看到赵乾和赵果两个孩子已经醒了。李秀梅大概是刚走,院里的小石桌上,还放着两个温热的杂粮饼。
两个小家伙没有立刻吃,而是正在院子的一角,玩着一种最简单的游戏。赵乾用一根小木棍在地上画了一个圈,赵果则小心翼翼地把几颗圆润的石子放进圈里,两人凑着小脑袋,嘴里念念有词,玩得不亦乐乎。蜡黄的小脸上,因为专注和喜悦,泛着一层淡淡的红光。
看到这一幕,赵衡那颗因为狩猎而绷紧的心,软了下来。一路上的警惕和冷硬,仿佛都被这院子里的晨光融化了。他忽然觉得,自己扛着的不仅仅是一只二十多斤的獾子,更是这两个孩子全部的未来和希望。
“爹。”赵乾最先发现了他,立刻站起身,有些拘谨地喊了一声。
赵果也跟着抬起头,看到父亲,乌溜溜的大眼睛先是落在他背后的竹筐上,随即弯成了两道好看的月牙。
赵衡“嗯”了一声,将竹筐放在墙角,声音里带着自己都没察觉到的温和:“桌上有饼,先去吃了。”
两个孩子听话地点点头,跑到桌边,拿起饼小口小口地啃起来,眼睛却还是一眨不眨地盯着父亲和那个神秘的竹筐。
赵衡没再多说,他从屋里拿出那把豁了口的菜刀,又拎出一只缺了角的陶盆。他将竹筐里的杂草和树叶拨开,露出了那只已经僵硬的獾子。
赵乾和赵果同时发出一声小小
;的惊呼,好奇地凑了过来,又有些害怕地停在几步之外。
“爹,这是……大老鼠吗?”赵果奶声奶气地问。
赵衡被女儿天真的话逗笑了,这是他来到这个世界后,第一次发自内心地笑。“不是老鼠,这叫獾子。它的肉,比猪肉还香。”
说着,他便开始动手处理猎物。剥皮,对他来说是驾轻就熟的活。菜刀虽然钝,但在他那股神力的加持下,依旧锋利无比。他手法利落,从獾子的后腿根下刀,划开一道口子,然后顺着筋膜的走向,一点点将整张皮完整地剥离下来。
接下来,是开膛破肚。肥厚的肝和腰子,被他仔细地用清水冲洗干净,放在一旁。
最关键的一步,是处理脂肪。他将附着在内脏和皮下的板油、肥膘一条条割下,切成拇指大小的方块,堆在陶盆里,很快就积了满满一小盆。这些雪白的脂肪,就是这个家未来几个月油水的保证。
剩下的獾子肉,则被他剔骨分块,骨头上的残肉也没浪费,准备留着和那些菌子一起熬汤。
整个过程行云流水,没有一丝多余的动作。赵乾和赵果一开始还有些害怕,但看着看着,就被父亲那专注而强大的样子吸引了。在他们眼中,父亲不再是那个只会抱着书本唉声叹气、会被人嘲笑的“酸秀才”,而是一个无所不能的巨人。
处理完猎物,赵衡架起陶锅,生上火。他没有先煮肉,而是将切好的肥膘丁倒进了烧热的锅里。
“滋啦——”
伴随着一声悦耳的轻响,雪白的脂肪块一遇上灼热的锅底,立刻开始融化,一股浓郁到极致的肉香,瞬间从锅里升腾而起,蛮横地冲进了两个孩子的鼻腔。
这是一种他们从未闻过的、霸道而纯粹的香味。
赵乾和赵果不自觉地咽了咽口水,眼睛瞪得溜圆,死死地盯着那口不断冒着香气的陶锅,连手里的杂粮饼都忘了吃。
随着锅里的油越炼越多,香味也越来越浓。它像一只无形的手,飘飘悠悠地翻过了赵家低矮的院墙,朝着四面八方弥漫开去。
赵衡面无表情地用木勺搅动着锅里的油渣,眼神沉静如水。
他知道,这霸道的肉香,会把全村的狼都引来。
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