魔爪文学

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6秦三的红烧肉（第2页）

秦王近日驻守京畿，原本晚上可以回到皇帝为秦王修建的弘义宫歇息。但因大唐江山是秦王李世民打下的，太子李建成担心秦王同他争夺帝位，伙同齐王李元吉不断构陷秦王，秦王以防回京途中惨遭埋伏，这些日子尽可能留在军中。

程咬金身为秦王麾下将领之一，发现美味的猪肉自然不能忘记主公。到了帐中发现在家养病的秦叔宝也在，程咬金决定把秦叔宝带来尝尝鲜，也顺便出来透透气。

秦王询问程咬金张杨里在何处。得知离军帐三十多里，熟肉运到军帐早已凉透，他便令程咬金把生猪肉拉过来交给军中伙夫，众将士们也能尝一口。

程咬金在谢景跟前的名都是假的，当然不可能告诉谢景这些，就说家里人想吃热乎的。

殊不知因为先前里正提过秦王驻守的地方离张扬里不是很远，再结合程咬金昨日若是进城，这个时辰最多才从长安出来，不可能来到张杨里，谢晏猜他昨日在秦王帐中，所谓家人正是程、秦二人的主公——秦王李世民！

谢景：“那我做两个？”

程咬金点头：“我不懂厨，谢老弟决定便可。”

谢景割掉一块五花肉，又割掉一块瘦肉和些许肥肉，他把五花肉分成小小的四方块，瘦多肥少交给里正，叫他剁成肉馅。

谢景把五花肉切好，来到自家小院中找葱姜。葱姜也是谢景根据书中记录种下的。种子自然是来自他那个像废物一样的空间。

谢景用水泡了葱姜和花椒，他就准备炖红烧肉的调料。

炖之前需要炒，谢景没有铁锅也无妨，砂锅也可以炒肉啊。谢景切一点肥猪肉炼出油来就下桂皮、香叶等物，再放入最最新鲜的五花肉。

五花肉煸出油香，馋嘴小鬼谢小六忍不住挤到他身边，也忘记谢景没有给他束发，他此刻像个小疯子似的很不美。

程咬金拍拍秦琼的肩：“没骗你吧？”

秦琼今日愿意同程咬金一道，只因他昨晚把猪肉形容的天上有地下无。

俗话说，天上龙肉，地下驴肉。

在程咬金口中龙肉和驴肉皆不及谢景的猪肉。

这年头世家大族也很少用锅炒菜，程咬金和秦琼跟着李世民打天下前虽然不穷，也无法同世家相提并论，是以寡闻少见的他们也没见过炒菜。

今日算是出生以来头一次。

不过油香没有持续太久，谢景就放入糖和酱油等物，每一块五花肉都变成酱色，谢景加入热水。

热水是先前脱猪毛剩下的。

谢景盖上锅盖，道：“程兄，看清楚我咋做的?”

程咬金的一双大眼看得清清楚楚。

“半个时辰就成了。”谢景说完接下里正的活，肉馅剁的黏糊了就放入盆中，加入葱姜花椒水，用筷子搅拌。

秦琼走上前去询问：“五郎，听闻葱姜可以去腥，原来水也可去腥？”

谢景可没忘他不会做饭，临时找人打听食谱的人设，“我也不知。旁人说需要这样做。成不成待会儿就知道了。”

虽然同他闲聊，谢景也没有忘记放盐和面粉。谢景用手试一下，估摸着肉丸放入水中不会散开，就叫里正把他家煮粥的砂锅拿出来。

谢小六：“我去拿！”

里正担心他人小拿不稳：“你再摔了！在这里等着。”

三两步到屋里拿来砂锅，谢景指着烧热水的大砂锅叫乡亲搬下来。

程咬金的随从见状把热锅抬下来。

里正把小砂锅放到简易灶上，谢景在锅中加入热水，又加点井凉水，锅中的水变成温水，他就用手挤出肉丸，轻轻放进去。

程咬金用过鱼丸，见状很是稀奇：“猪肉也可以变成肉团啊？”

“应当可以。”

谢景说话间一个个往里放。

秦叔宝向程咬金微微摇头，示意他先别打扰谢景。

几斤肉丸陆续入水，砂锅被挤得严严实实，村里人和程咬金的随从都忍不住围上来。发现无一散开，肉丸没有变成肉汤，众人连声惊叹，“猪肉竟然可以同鱼丸一样煮汤。”

谢景用温水洗洗手，到院里摘几根菜叶，切碎扔到锅中，跟万花丛中一点绿似的，看着挺有食欲，他才叫小堂弟去拿碗。

谢小六这次跑得飞快，因为猪被程大买下，此刻吃的猪肉是程大，他不心疼，当然要借机多吃几口。

小崽子抱着一摞碗勺不忘提醒阿翁阿婆出去喝肉汤。

谢景粗粗数数肉丸，给人人都盛半碗汤和五个肉丸。堂弟的那份放到菜板上，以防他烫到手。

阿翁和阿婆席地而坐，谢景就把碗放到他们面前。程咬金等人早已迫不及待，没容谢景招呼端起碗就要先尝尝肉丸。

程咬金的随从记得谢景先前提过没有腥臊味，所以入口后他们认真品尝，结果竟然不如羊肉味重。

稍稍用快一些，尝不到一丝腥味！

谢景看着个个诧异的神色，很是得意，“我的大肥猪是不是与众不同？”

随从们连连点头。

谢景轻笑一声：“这才到哪儿。”

掀开炖肉的锅盖，原本淡淡的肉香变得十分浓郁，随着秋风扑面而来，近日身体抱恙没胃口的秦叔宝瞬间感到口齿生津。

天上龙肉，地下驴肉，皆不能同五花肉相提并论！

秦叔宝信了！

谢景看到众人眼冒绿光，心中暗喜，明知故问：“秦兄，红烧肉如何？”

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