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三锅卤味都熬上了,凌老板肚子“咕噜”叫了一声。
晚饭还没吃,关店的时候收到系统提示,先是领了小机器人财财,又忙活扩建二楼的事。
卤味需要长时间浸泡入味,从二楼下来凌菁就直接进了厨房。
光想着怎么让客人吃好,怎么赚钱,凌老板自己都没顾上吃饭。
她走到店门口,从烤箱里拿了个红薯。
随便对付一口得了。
今晚上注定很忙。
新菜还没做完,卤上菜只能算是弄完了一半,凌菁还打算做别的。
等新菜品都做完、试完,她还想出门再打打野,多少弄点兽核植核。
如果顺利的话,地再开几块,最好弄个鸡舍。
没有鸡蛋太不方便了,好多菜都没法做。
商城里有是有,但凌菁还是更喜欢靠(不)自(要)己(钱)的方式。
毕竟,手里这些积分可都是一点点赚的。
工序复杂的调味品就算了,食材……还是能省则省。
吃着红薯,凌菁又点开了系统面板。
购入餐具。
二楼走的是相对“精品”的路线。
除了卤味之外,凌菁准备加上小炒。
主食配米饭,就是穿越过来前每个城市都必有的家常菜馆。
那餐具就不能一直用一次性的了。
白瓷盘子-20.6Cm——9积分。
凌菁算了一下数量,购入了一百个。
二楼满座情况下四十六人,未必每个人只点一道菜。
如果考虑上翻台率、损耗率、清洗效率……清洗凌菁打算交给财财。
财财本来就兼顾点单上菜服务,未必能及时把收回来的盘子清洗掉。
先买一百个吧,看营业情况再补。
白瓷碗-12.7Cm——5积分。
同理,买80个。
买完碗碟,凌菁开始找餐具。
她先看的刀叉。
——刚做出大锅菜时,她给客人们提供了一次性餐具。
有塑料叉子和一次性筷子。
绝大多数人都选的叉子,有个别好奇的人尝试用过筷子,但不太熟练。
看来本地人习惯用刀叉。
在餐具上入乡随俗好像也没什么……商城里一套标准的刀叉十积分??
凌菁又看了看筷子。
餐厅里最常用的抗菌合金黑色筷子24Cm款,12积分能买十双了!
什么入乡随俗,让客人们入店随俗吧,中华的习俗。
将近十倍的差价,凌菁选择购入了一百双黑色合金筷子。
甚至还用“省下来”的钱贴心地给客人们购买了一百支黑色合金勺。
一百个勺也才一百积分好不好。
筷子也比刀叉更好洗。
下午结束经营的时候凌菁手里还有四千多积分,扩建完二楼、弄完卤味,餐具一买,还剩下1140。
这还没买餐具消毒柜呢。
凌菁吃完红薯,开始对着系统面板精打细算。
现在每天维护的积分是100,财财充电要100,至少留下两百打底。
再留两百应急,万一出现需要补充调料或者买什么东西的情况,手里不能没钱。
那能花的就是740积分。
她在系统里精挑细选,最后选中了一个100Cm宽四层架子的消毒柜,能放一百双筷子一百个勺子,八十个标准餐盘八十个碗和八十个杯子。
店里现在没有杯子,多出来的地方正好挤一挤盘子,空间刚好够。
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