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吃完午饭,收拾好碗筷,就要准备晚饭了。
大人们分工明确。
爱国和建国两个去村里的水井里挑水,他们俩要把家里的水缸挑满,然后满缸里的水就不动了,留着初一用,这叫“留财”。
做晚饭用的水,他俩要随时去挑,随时供应。
俩兄弟一担接一担的水往家挑,干的热火朝天。
孩子们由大孩子带着,看鞭炮,数糖果,不亦乐乎。
建福和建坤陪着二叔二婶,坐在热热的大炕上,抽着旱烟,吃着瓜子、花生,喝着茶水,唠嗑。
妯娌三个在堂屋准备年夜饭。
三个人有商有量的,我洗菜,你剁馅,她揉面的,忙忙活活,有条不紊。
三个人不仅把三十晚上的饭菜准备好了,连年初一早上的饺子也包好了。
北方大年初一的饺子可有讲究,馅儿虽然都是猪肉白菜馅的,但加了象征好意头的东西在里面。
八个硬币,八个大枣,八个板栗肉,八小块豆腐,分别随机包在饺子里。
谁吃到带硬币的饺子,谁要发财。
吃到大枣,甜甜蜜蜜。
吃到板栗,大吉大利。
吃到豆腐,就要享福。
蔚佑之心底潮湿。
从建祥两口子走了,多久没过个好年了?整整三年。
现如今,终于熬过来了。
就少不争气的爱民。
二姐来信了,信上说,爱民到了新疆,一开始还哭天抹泪的。过了一个月,眼瞅着没指望了,就老实了。
现在干活踏实多了。
还得练练,吃大点教训,就改好了,等真的改好了,还是把她接回来吧。
蔚佑之对爱民是这么打算的。
不知不觉中,一家人说说笑笑、忙忙碌碌的,等来了年夜饭。
年夜饭是两个锅一起做的。
西锅锅底烀上芋头,表示过日子有余头。
锅上架起锅帘,熥上一盆黄米糕,这叫年年高。
再熥上一整条全须全尾,盘在大砂碗里的刀鱼,在北方也叫带鱼。这叫有头有尾庆余年。
锅边再溜一圈南瓜,俗称“瓜菜”,这叫有财发。
东锅烧的饺子水,留着煮饺子。
烧开水的功夫,再架上锅帘,热上一个团圆饼,这是北方寓意满满,过年必吃的一种饽饽,俗称“团圆饼”。
一个圆圆的厚面底上,托着十二个用发面团捏的各种形状的小饽饽。
其中,一对刺猬,叫“墩子底儿”,一对小龙蛇,叫“神虫”,一对元宝,一对苹果,一对桃儿,一对胜几头圆圆,尾尖尖一种长型饽饽。
年夜饭的时候,全家人要分着吃这个团圆饼。
预示着一家人团团圆圆,健康平安,风调雨顺,富足常乐。
计算着时间,两口锅同时掀开。
与此同时,爱国和建国带着孩子们,点燃了迎年的鞭炮。
饭桌摆开,虽然还是两桌,这一回,饭菜都端在大人桌上。
晚饭的规矩是,两桌人一桌吃。
先端上整条带鱼,再把年糕摆上,团圆饼放上,瓜菜端上,芋头端上,饺子盛上。
满满当当,一大桌子。
蔚佑之还把建国给他的两瓶白酒拿上桌,指挥爱国开酒。
一两的酒盅,蔚家两辈人,五个男人,都满上杯。
蔚佑之先端起杯,说道:“喝酒前,我先说两句。”
兄弟四个一齐端着酒杯,聆听老爷子的话。
“今年是个好年啊!这一呢,是芳杏嫁进咱家了,我高兴!”蔚佑之笑着说。
兄弟们看着爱国笑,爱国很得意。
“这二呢,你们成家的,每个小家都过的不错,夫妻和顺,孩子听话,我欢喜。”蔚佑之接着说。
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