魔爪文学

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第五十四章 炸青豌豆（第1页）

“铃丫头从没要求过我们什么，如今她做这些也是为了咱这个家生活越来越好，你说我们能这么拖她的后腿吗？家中的钱给我取一些，我去村长家看看，看他家是否有花生油。”老伴的询问，云叔轻叹说道，让她去取钱。家中的那点钱，他和老伴都知道得来不易。但想着小人要做的事，老人还是决定让媳妇拿来给他去看看有没有卖花生油的。“好吧。虽然有些贵，你还是去看看吧。这里有一百文，你看着买吧。我把手中的活做完也睡。”林婶听他这么，眼带无奈，还是放下手中正做的活。过去他们的房间一阵翻腾，拿出一袋子钱递给他道。“恩，早些睡，明天一早还要起来去集镇上。”云叔接过林婶递过来的那些钱，掂了下对她体贴说着转身出去。两老在房间说话的声音晚铃没听到，但老人开门出去的声音她还是听到了。赫然惊醒，听着门外云叔那常有的轻咳声和出院的动静，心中诧异：云叔这么晚出去做什么？但想着五更天，自己要起来做的事，她翻了个身还是继续闭眼睡下。五更天，听着外面不远处的鸡叫声，晚铃迷着眼昏沉沉起来。她到来这里还从没起过这么早，之前虽有这样早，但起身都是有丫鬟伺候的。带着满眼睡意，她摸索抓着睡觉前早准备放在床边桌上的火褶子，用嘴轻吹，找到油灯点着，这才起来穿衣。“铃儿，天还早着呢，再睡会儿。”虽然她够小心，但她穿好衣服下床穿鞋的动作还是惊醒了对面房中的林婶。老人听她起身，对她交代。“不了，你们再睡会儿吧，天还早着，我先弄我那些东西。”虽然她双眼发困很想再睡。想今天要去集镇做的事，还是强撑着有些酸疼的眼皮对老人道，举着油灯向正屋去。“那婶子帮你吧。”看她放好油灯，正翻看着手中泡在水中大半夜的青豌豆，一边帘子掀开，林婶披了件外衫出来道。“婶子，我自己可以的。你和叔你们再睡会儿，我这就去忙了。”老人这么说，想老人昨晚可是她都几乎睡了一觉她还没睡，晚铃体贴说着端起那盘的青豌豆向门口去。看她门都没开就这么端着盆子向外，林婶终究还是去帮她开门。看她到厨房把豌豆都捞出来，给她拿来前一晚自家男人买回来的一点花生油过来，再次不放心问着她。“这花生油？”看老人拿得花生油，晚铃诧异问。“你叔昨夜去买的。真的不要不要婶子帮助？这些豌豆你准备怎么弄？”“婶子，我自己可以。你去睡吧，”老人这话，想着昨夜自己睡了一觉听老人出去的事。对老人对自己的疼爱和无条件支持和信赖，她心说不出的感动更多的是欣慰，对老人的关切和心疼，晚铃同样心疼看着她道。“好吧，要一人忙不过来就喊婶子。我再去缝我那些东西，还有几个没缝好。”听她可以应付，虽然林婶有些担忧她真的不用帮忙吗？想之前云叔对她说过的话，轻叹说着打着呵欠回正屋在灯下忙着手中的活。林婶离开，晚铃先点燃了灶火，把豌豆放在里面轻炒，感觉豌豆上面没有水分，及时出锅。这才弄干净锅，放上花生油。等花生油烧的滚烫向上冒着热气时，才把之前出锅被她用火焙干泡了一晚上加上她睡前用温水泡的明显有些发涨的青豌豆下锅。豌豆入锅，虽然表面看着没什么水，里面水分还很大，这不油锅遇上这些豌豆，当时炸花起来。这情形，晚铃连忙拿过一边锅盖盖在上面，直炸了五六分钟的样子，而锅中炸声也小了很多，这才打开锅盖。看着锅中的豌豆渐渐变了色，有些泛黄。晚铃这才用放的干净的笊篱捞出来放在早准备好的干净的盆中。前一天晚上睡觉前准备的放在厨房的那些切成碎花样的葱花姜丝还有些回香叶什么的放在锅中轻微炸了下捞出来，用一边的擀面杖擀成碎粉洒在炸好的豌豆中用干筷子搅拌，均匀后这才放上足够的盐再加少有同样用擀面杖弄碎的糖粉。这时代没白啥糖，她也只是用简单的麦牙糖块弄碎洒上去，这才均匀搅拌。感觉调味料和盐糖什么的都均匀渗进炸好的豌豆中，这才罢手。用手指吹着气捏了一颗青色泛着淡淡黄色上面带着自己特知调料味的豌豆放入嘴中。入口的灼热和熟悉的味道，让她边吹边咀嚼起来。刚出锅的虽没那么松脆，但味道还是不赖的。“不错，这种拿给酒楼中当小吃，应该可以卖得出去的。如果有蒜瓣就更好了，可以做蒜香青豆。对了，过些天我可以再弄些蚕豆，提前准备绝对会比这次的美味得多。婶子，我东西弄好了，你尝下。”吃着嘴中熟悉的味道，晚铃边咀嚼边臭美称赞着自己。想着这简单的炸豌豆算是做出来，又想到之前时代的蒜香青豆，转而又想到蚕豆炸出的玉兰豆。白日内从村到山边的田塍上过的时候，可是在一家的豌豆地边看到些蚕豆。再次有了主意，说着抓了几颗炸青豆到得正屋，对着正在灯下缝绣着东西的林婶道，伸手向她递去。“豌豆？有这样吃法？”这豌豆，除了很少家有地的人会种着磨来做豌豆面，但豌豆面做面条难以入口，豆质比较硬，所以除了很穷的人家也许买来加上其他东西做窝头吃，条件好点的人家种着用来都是给牛做草料，这可是上好的草料。反正就柳青家就种了些，除了一些他们生煮着吃外，就是用来给那两匹经常拉着村中人去集镇的马和一头用来耕地的牛做草料。看晚铃托着放在小手掌心中青色带着淡黄，上面带着淡淡好象调味料的小黑黄点的豌豆

;，林婶虽早闻到那股香味，还是伸手捏了个，这一吃，当时就满眼不置信看向她道。“是，婶子，你说咱趁现在很多人家的豌豆还没收获，收一些做这些，卖到大酒楼中，你说会有好生意吗？”老人满眼惊喜又诧异的表情，晚铃想着接下来的打算，向老人征求着意见。“好吃是好吃，可这东西就怕咱不好卖。咳，咳”老人对她这一手是越来越惊喜还佩服。虽然很赞许她的想法，可想着这销路，要真收获一些去卖，会有人收吗？正说着，老人突然捂嘴轻咳起来。

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