魔爪文学

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6第 6 章（第1页）

终于做好了，西恩将菜品放到餐桌上摆好，期待地落座。虽然一口气做了六种料理，但是都是很简单的类型，并没有消耗多少时间。

那现在就尝尝吧。

西恩沉吟了一下，还是率先将刀叉伸向了肉排。真的已经很久没有吃肉了，不过红猪薯真的能算肉类吗？

肉排的表面在美拉德反应和焦糖化的共同作用下产生了薄薄一层凝聚风味的脆壳，被刀面轻轻一划就利落地分开，丰沛的肉汁顺着横截面流淌出来，露出软嫩的内里。

西恩用叉子将一口肉排送入口中，首先感受到的就是表面薄薄的焦脆和内里弹韧柔嫩的口感形成了鲜明的对比，醇厚的肉汁一经咀嚼就爆发了出来。

海盐、黑胡椒和百里香的简单调味完全激发了肉排本身的鲜味和奶香，隐隐约约还有一点点柑橘类的芳香承托住了本味的醇厚风味，入口即化的同时一点也不让人觉得腻，反而胃口大开。

“唔！！”

这也太好吃了吧！西恩的泪水盈到眼眶里，完全是因为太美味了而流出的生理性眼泪。

无论是弹韧又顺滑的有趣口感、丰沛的肉汁还是多层次的风味，这肉都无可挑剔，实在是非常完美的食材。

西恩把这一整块红猪薯肉排吃了个干净，才感觉自己终于松了一口气。

小看这个红猪薯了，可能因为本身是植物的原因，哪怕快速吃掉一整块肉排，留下来的回味也没有油腻厚重的感觉，反而非常的清爽。

叮咚——

系统在这时发出了提示：

解锁菜品：海盐红猪薯煎肉

「焦脆的表面下是多汁的内里，明明这样富有风味却是植物，算不算素食主义者的天堂呢？

体力值+5；精神值+4；职业经验+6」

恭喜用户完成隐藏任务：幸福的味道2???

吃到了美味的食物，还能增加点数，西恩感到非常幸福。

不过，他看着系统发来的菜品信息陷入了沉思：对哦，这东西可以卖给素食主义者啊。

西恩记得那些专供素食的餐厅卖的菜品比正常的餐厅要贵一些，因为首先素食想做得和肉类一样美味就很困难；其次基本上都是比较有钱的人才会注意养生、经常光顾素食餐厅；最后素食餐厅既然是为有钱人服务的，相应的水果蔬菜的来源就要讲究一些，比如会挑选本地农户培育的新品种纯天然蔬菜什么的，一来二去成本就上来了。

这条路想要赚钱的话未必不可走，但是要卖给有钱人的话肯定需要营业执照和食品安全证明，这些食物的来源和种类也不好解释，还是先老老实实摆路边摊吧。

西恩马上把这个猜想抛到了脑后，转而拿起一串弹韧果肉和藤蔓本体的串烧。

现在还是吃饱肚子最实际。

串烧做了两种口味，一种是简单地撒上盐、胡椒和辣椒，另一种用酱油、酒和蜂蜜调制了简单的照烧汁刷了上去。

西恩分别尝了尝。

撒了干料的串烧肉的部分干干脆脆的，内里则软中带有嚼劲。因为烤炉的温度比灶台要高，肉的内里水分多蒸发了一些，口感不像煎肉排那样软嫩又汁水四溢，反而有点像蹄筋，多增加了一些韧性，配上辛辣的调料让人欲罢不能。

藤蔓的部分是最惊喜的，烤熟的去皮藤蔓有些干瘪，内里却在有嚼劲的同时保留了脆爽的口感，清爽又入味，西恩很快就吃完了一串。

“这个应该很适合下酒。”西恩评价道，“做烧烤摊的话会卖爆吧。”

咸咸辣辣口感脆爽，配碳酸饮料应该也不错。

接下来就尝尝照烧味的，西恩期待地拿起一串。

“嗯？”

西恩愣住了。

很有趣，照烧串烧的口感和盐烧完全不一样，被酱料中蜂蜜浸透的肉串非常柔软，弹韧的部分被入口即化的嫩滑取代，整块肉几乎没经过咀嚼就化入了喉咙，只剩下唇齿留香的余味。藤蔓的部分就更有趣了，照烧的藤蔓口感类似糯糯还有点弹性的木薯，香甜软糯，真有了些红猪薯这个名字中薯的意思。

“太有意思了，同样的食材和做法，只是调料不一样口感就完全不同了。”

西恩看着面前的两种串烧，蓝眼睛里亮晶晶的：“只有红猪薯是这样吗，还是有很多食材都这样？”

烹饪中会影响口感质地的因素非常多，副本内的食材会表现得更明显，现实世界中也有很多会因为调料改变口感的食材。

西恩听后更加兴奋。他本来相对于烹饪的过程，对能吃到什么的结果更感兴趣。现在知道仅仅是酱料不同就能塑造两种截然不同的口感，他对探索烹饪的过程忽然就充满了兴趣。

还会见到什么奇妙的食材呢，该怎么烹饪才是最合适的呢，食材和食材之间可以产生什么样的反应呢？每个问题的答案西恩都很好奇。

不过还是先吃完再说。现在吃的这些对西恩来说还只是开胃而已，他捏起一张软糯果肉烙饼，将切成长条的海盐煎肉排和盐烧烤串夹进饼中，卷成卷饼一口咬下。

这饼果然也不简单。比起普通的小麦面饼，它要更加的弹糯。表皮被锅烙出一种烟火香气，还有点脆；热气腾腾的内里则带有一种甜香气，而且越嚼越香。

肉排丰沛的汁水浸润在饼里，烤串又增加了辛辣和弹韧的口感，西恩认定这就是最美味的吃法，忍不住加快了咀嚼的速度。

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