魔爪文学

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第32章 牛肉细粉（第3页）

陇水镇不能轻易宰杀耕牛，市集上最多卖的就是鸡鸭鱼肉，牛肉少之又少，偶尔有摔死的，一早大家就听见风声早早买走了。

阿夏一年至多吃上一次牛肉。

方父从碗里拿出半截手掌大小的牛肉，语气还颇为无奈，“一早你三姑过来叫我，说有只小牛摔没了，正拿来卖，让我去抢点回来。到了那里，哪里还有什么肉，只能买根牛大骨。又碰到你梁阿婆，匀了小半块过来。也做不成什么大菜，干脆煮碗粉，也给你解解馋。”

说完将牛肉给切薄，红彤彤的色，一片片摆在盘子里，这已经算是牛肉比较多时丰盛的吃法。要是牛肉更小一些，方父就会把它给切成丁，抹个味就成。

粉一定得是自家做的番薯粉，阿夏他们家的地全租给旁人种了，这粉丝是外祖家做的，他家有一大片全种了番薯，太多吃不完，要么打碎磨浆晒成面粉。要么就将面粉掺水弄到底下全是孔眼的圆勺里去，用手拍打让一根根灰不溜秋的面沉入大锅水里。

再晾干后就是方父手上干瘪柔韧的番薯面，别看它长得不咋样，等到锅里吊的牛大骨汤熬好，面也在水里泡开，放到汤汁里头煮沸，撒下牛肉片，再放一把葱花。

浅棕圆溜溜的面，薄而完整的牛肉片，汤汁清亮，还没吃就能闻到牛肉的味。

阿夏先去请太婆太公几人过来吃，再把自己的那碗搬到桌子上，夹起一片牛肉，又薄又嫩还没有腥味，吃着的口感与猪肉格外不同。

番薯面煮好了是特别饱满的，面滑溜溜的，筷子都夹不住它，吃面得吸溜着吃。里头浸满牛大骨汤的鲜味，入嘴爽滑。

这番薯面哪怕不放牛肉，只消熬好汤汁，放些葱花和油豆腐，一点肉沫这味道也差不到哪里去。

一小碗吃得肚饱，阿夏歇了会儿就要拿上东西去盛浔家，急得方父嘴里的面还没咽下，跟在她后头喊，“阿夏，用我给你熬的葱油。”

别真把盛浔吃出个好歹来。

“知道啦阿爹，”阿夏摆摆手，那篮子里装着两罐葱油，初时她是能分得清的，不过到后头左右碰撞在一起，也完全不知道哪个是她爹做的。

她也不想了，到时候随便抓到哪个罐子就用哪个，可能最大的区别就是难吃点。

一路哼着小曲走到盛浔家门口，敲了门过会儿才有人出来开门。

盛浔忙着捞河虾捞到早上，回到家里后现下才刚睡醒，眼神还些迷蒙，看见她还不明所以。

声音带着呢喃，“阿夏，你怎么过来了。”

“你不是说让我做样东西还给你，诺，我带了东西来，给你做碗葱油拌面。”

阿夏进了门晃晃竹篮子，说得一点都不心虚。

盛浔感觉自己还没睡醒，扶着脑袋，“你哥给你出的主意？”

“对呀，这你都能猜中，我哥说你一定会喜欢的。”

阿夏对他能知道是自家大哥出的主意还有点惊讶，不过她这人心大，也没觉得什么太过于奇怪。

他当然能知道，这种损招要不是方觉想的，阿夏肯定做什么也不会做饭。因为她做的饭真的能让人吃完，后面几日也不想再尝其他的东西。

盛浔也没阻拦她，毕竟难得她有下厨的热情。

但等她拿出罐葱油加热，揉好的面条放水里煮捞起后，拌一拌确实看着还挺有食欲。

但盛浔闻到了一股糊味，他拿着筷子真的有点难以下手，偏偏阿夏还支着脑袋歪头看他，“怎么不尝尝，我爹说这面我比之前做得好多了”

他沉默地夹起一筷子面，扑鼻的糊香，他很认真地问阿夏，“这面煮好你尝过没有？”

阿夏比划了一小指节的量，“尝过那么一丢丢，怕自己做的会觉得还不错，让我阿爹吃的，他说还成。”

盛浔无法反驳，他那筷子面送到嘴里，差点没吐出来，面半截软半截生，葱油真的是糊味，很咸，硬着头皮吃完。

他觉得阿夏是来谋害他的。

面无表情地站起来，去后面灶房灌了大半杯的水，他走回来没坐下，而是招招手，“阿夏你过来。”

阿夏不明所以的过去，盛浔伸出两只手捧着她的脸，长指节盖住她的脸，低下头问她，“你是不是对我有成见？”

她被挤得嘟着嘴摇头，不好吃就不好吃呗，挤她脸干嘛。

盛浔看着她的嘴巴，喉结略微耸动，放下双手转身往灶房里走。

丢下一句话，“进来，我给你做一碗尝尝。”

阿夏边揉着脸边瞪他的背影，不过还是跟着一道进去。

作者有话说：

我这里温度差不多四十，只能待在空调房里，结果头痛地不行，一整天没精神，更新才晚了。本章发红包~

还有关于错别字捉虫，有时候真不是我不想改，一改后台审核好几个小时，点不进去就忘了，改完后又有可能开始审，所以没改真不好意思。

牛肉细粉我们这里不这么叫，这里是按宁波的叫法来，我只能这面煮得好，只放点牛肉粒是真好吃。要是买不到好面，煮开就会完全散成一截截的，特别难吃，还是手工做的面好。感谢在2022-07-1018:00:32~2022-07-1120:18:46期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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