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黄娘子摆手,“你赶紧回!”
这樱姐儿她也头疼,成日家往外跑,她都心惊胆战的。让她隔日来,她不听。
她见了女婿,心里那叫一个愧疚。只得加倍对三郎好一些。
出了门,黄宁没好气道,“娘作甚教我送,那宅子里只一个郎君,瞧着一身匪气,多吓人。我一个小娘子。”
“哎呀!”黄樱笑道,“你怎麽了,对王七郎这般有敌意?往常不是对谁都好么?娘还说你呢!让你长点心。下午你可当心,咱们店里招人,回回都是大事儿,保不准混进来甚麽人。”
黄宁最烦这个,她只是看走眼了一回,心软让一个妇人留下了,后头那人果真不是个好的,偷店里头配方,教娘扭送官府了。
“不就一回,我都说了日后再不会看走眼。”
黄樱忙笑道,“好好好,不提这个。不过你说得对,你一个小娘子,那王七郎如今也不知品性,我也不放心,娘只是刀子嘴,她那人你还不知道?”
她一指牛车里头,“家里两个丫头都在呢,她们跟着你。快去罢。”
她将宁丫头送上车,自个儿也钻进谢府车里,摆摆手,“早去早回!”
黄樱今儿回府早,还不到谢晦下值的时候。
谢晦近来很忙,眼底下青色愈发重了。她先给老夫人请安,大娘子去参加一个夫人举办的斗茶会,还没回,她便回了松风苑。
金萝正带着丫鬟婆子替她收拾行李,她预计过几日要去大名府。
见她回来,忙福了福,“娘子回来了,您瞧瞧,奴备的这些可齐全,还有甚麽要带的?”
黄樱探头瞧了一眼,不由吃惊,“这都是?”
起码十几口箱子,这哪是出差,这是搬家!
“还有些郎君吩咐的在外头呢,这只是衣裳被褥。”
黄樱忙摆手,“四时衣裳各带两套,鞋袜各两套,足够了,其余缺了再买便是,带这些还不够折腾。”
“这哪行——”
黄樱笑,“我说行便行,好了,你家郎君快回来了,我听说庄子上有头牛摔伤了,中午送来的?”
锦葵正进来,忙笑道,“这可是巧了,灶房上乌妈妈才打发人来问,咱们院里可要那牛肉?若是要,她送来。”
黄樱忙吩咐,“捡那牛棒骨、里脊、肋条肉来,算了,我亲自去。”
北宋耕牛事关农事,并不许杀牛吃肉,只有那些意外死了的、伤了的,要报官,才敢吃。
谢府这样的人家,流程都是优化的,早上摔死的牛,中午就送到府上了。
宋人很少吃牛,对牛的部位也没有详细区分。她怕小丫头说不清楚。
她好久没吃牛肉,有些兴奋,到了灶房,果然好几个人围着大师父割肉。
其他院里头都问过了,没人爱吃这个,黄樱便将牛腱子都带走,还割了牛腩、牛肋条,还拿了好几根棒骨。
大家见她连棒骨都拿,那玩意儿有甚麽用?
黄樱一头扎进灶房里头,想着自个儿要走了,欠谢晦好多人情,给他做些好吃的弥补。
先将牛棒骨、牛腱子放到大锅里焯水,放入花椒、小茴香、白芷、肉豆蔻、良姜、三耐、甘草、丁香、八角、桂皮炖煮。
熬汤费时,她又去屋里东瞧西看,结果看见谢晦小时候那些衣裳,一拍脑门,告诉金萝将这些各装两套,女装就不必带了。
秦元娘已经坐船顺汴河而下,到了应天府,之后会换船经五丈河北上,再换成车马往大名府。
这样一来很费事,但是秦元娘没出过门,她愿意尝试,黄樱想了一想,这不就是人生体验么,能看见不同的风景,也挺好。
她自个儿却不打算折腾,谢晦也建议她走陆路,从陈桥驿到长垣、韦城、清丰、大名府,这条路乃是驿道主干,沿途驿站完备,商旅很多,比较安全。
她这人不太讲究,也有体验沿途风情的意思,不打算带多少东西。缺了买便是。
衣裳鞋袜也不过装了两个箱子。
然后又挑人。
谢晦担心路上安全,挑了些会手脚的丫鬟,教她选几个。他原本要她都带,黄樱一看,十个人!
她连连摆手,说最多带四个。
挑完了人,灶房里熬牛肉汤的味儿飘得满院都是,她吸了吸鼻子,看了眼天儿,还不到谢晦下值的时辰。
过了冬至以后天黑得也晚了,今儿阴着,雨丝夹着雪,竟也没有很黑。
她捋起袖子,到灶房里,拿了一块儿牛里脊,切成薄片儿,用淀粉水加盐腌渍上。
又亲自揉了一团面。
等到了掌灯时候,黄樱派去等的小丫鬟忙跑来,上气不接下气,“娘子,郎君回来啦!”
黄樱见她淋了一头雨丝,笑着道,“好,快去烤火。”
她将豆芽、莴笋、牛百叶丝儿放入煮沸的锅中,焯熟了捞出,铺在盆底。
另起锅烧油,放姜蒜末炒香,丢几段葱、食茱萸、红曲粉、花椒粒,还有她自制的宋版“豆瓣酱”,用食茱萸和红曲粉代替红辣椒做的。
将酱香味儿炒出来,她揭开一旁炖了半晌的牛肉汤,拿起大铁勺舀了两勺到一旁辣得呛人的锅里,没过所有食材。
大火煮沸,然后下入腌渍好的牛里脊。
灶房里满是牛肉的香和食茱萸的辣。
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