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猪尾巴除了根部,其他地方的肉都很少,但却非常紧实,想来这里是猪平日里活动最多的部位,都说“活肉”最好吃嘛。
初入口,是软又不失韧劲的一层皮,咬开这层皮,里头就是一层薄薄的油脂,再啃一口,就露出了里面的瘦肉。因为是被摊主用刀给剁成小段的,所以吃起来非常的方便,不必上手啃了,直接用筷子夹着吃就好了。
对于辛如霜来说,最精髓的就是里层连着骨头的那一点肉,嘬一嘬,油香油香的。
两个护院默默交换了个眼神,他们平时在外院干活,根本不熟悉这位新嫁进来的将军夫人,想象中不是每日吃花瓣喝露水,也差的不远。
但没想到啊,公主都难逃猪尾巴的魅力,看来宫里吃的也不怎么样嘛。
给肚子里打了个底,主食终于上来了,辛如霜当然不会抠门到只点了饼子,还搭配了一道凉菜和一道热菜。
本来她想点四道菜来着,刚好四个人嘛,结果绿竹和店主一起劝住了她,说他们根本吃不了。
绿竹倒是知道辛如霜能吃的完,可这不是在外面能暴露出来的。
果然,菜上来之后,辛如霜就被小小震撼了一下,黄瓜拌花生米是论盆上的,满满一盆;辣椒炒肉也是一大盘子,铺的满满的。
最惊人的还是那一摞饼,店主可真不会说话啊,他光说自己家饼薄了,可没说它还大啊!
比量一下,足有辛如霜的两个脸那么大,盘子都装不下了,是用圆形的盖帘直接上来的。
辛如霜跟星儿嘀嘀咕咕,“这肉的也才五文两张,真的能赚钱吗?”
她感觉这趟赶大集可真不白来,起码她对北阳城有了点新的理解,看来人还是得多出来见见世面。
绿竹和星儿吃不下那么多,就两人分食一张,既能多尝点味道,还不用浪费。
两个护院逛了一上午,拿了一大堆东西,早就累了,又见辛如霜是个和善的,就没板着自己,风卷残云般地扯着饼,吃着菜。
辛如霜先吃的是菜馅的,刚才吃了那么多卤味,换个口味清爽一下。
这饼确实如店家所说,薄的一筷子就能扎透,韭菜鸡蛋在面皮里无处遁形,哪处有鸡蛋,一眼就瞧见了。
辛如霜觉得这烙饼真是一门硬手艺,尤其是能烙成这家店这样的。
她又不禁想起了自己婚前那晚偷溜到厨房做的“大厚饼”了,跟人家做的简直就是天壤之别。
饼太大,夹起来咬怕是要蹭到脸上,辛如霜拿筷子将饼对折,左右这饼做的薄,折起来也不影响什么。
刚咬上去,就感受到了饼皮的筋道。
真是难得,这么薄还能这么筋道,跟辛如霜想象中绵软的口感完全相反。
里面的韭菜烙的恰到好处,熟了但是又没过火,又嫩又多汁。鸡蛋也尝得出是精心炒制的,很是蓬松,只不过,可能考虑到成本问题,鸡蛋放的不是太多。
一个韭菜鸡蛋馅饼下肚,辛如霜觉得开胃了。
芹菜肉馅清新,白菜肉的鲜甜,纯肉的就更是香得没边了。
两个护院麻利吃完了,很自觉地说先回车上,把东西安排、整理一下,然后绕远路避开拥挤的集市,把马车赶到这边来接辛如霜。
这正好合辛如霜的心意,她正发愁怎么瞒过两人,把桌上这些食物解决掉呢,拿回去再热估计就没这么美味了。
她们来得早,现在还没到正午饭点的时候,店里一共也没几桌人,还坐的远。
辛如霜见没人注意,就干脆利落地吃了起来,不再拘束着。
两个护院每人吃了四张饼,绿竹和星儿俩人加一起吃了两张半,其余的五张半,辛如霜全部都给解决掉了。
桌上的黄瓜和花生她也没少吃,店家的手艺不错,酸甜可口,吃起来很是清爽。
可惜了那盘辣椒炒肉,还剩了一小半,放弃了真是太浪费了,可是她也没带食盒,不好打包,买个新食盒又不值当了,食盒的价钱肯定是超过这半盘菜的。
辛如霜恋恋不舍地上了马车,现在的马车已经没有来的时候那么宽敞了,车厢里也放了少许怕晒、怕颠簸的吃食。
辛如霜一眼就瞄见了那刚刚把她噎到的绿豆糕。
“这东西到底怎么吃啊?”
…………
回到家,辛如霜就知道了。
绿竹拿了白开水来,将绿豆糕一点点化开,又用勺子一直搅,直到化成糊状。
“夫人,您尝尝。”
还没等尝,星儿就急匆匆跑了进来,“夫人,我怎么好像在咱们宅子看见郎嬷嬷了?”
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