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云音动作麻利,有条不紊的切着菜,锅里煮着汤,最麻烦的几道菜准备差不多时,开始做热菜。
她准备的热菜是一道酿豆腐,豆腐用的方婶家的,是她一大早从镇里带过来的,方婶的豆腐是真的好吃,又嫩又滑,拿来做酿豆腐和文思豆腐都很合适。
“笃笃笃”地切菜声音从厨房里传出,一帮忙的婢子好奇抬头看去,只见云音手上动作飞舞,一道残影掠过,只剩下被切的如同细丝的豆腐。
她拍了拍旁边洗菜的人,示意她看,那人看了一眼,也被云音的刀工惊到,她低声道:“怪不得小娘子要请这位厨娘,这手法看着比我们府里的厨娘还厉害些。”
先说话的婢女戚戚然道:“是呢,我们府里的万厨娘还是小娘子从长安带回来的,以为她已经够厉害的,没想到龙安县也有这样厉害的厨娘。”
“不知道小娘子会不会留下这厨娘,若是她留下,不知万厨娘会怎么想。”
“别说了,万厨娘来了。”她旁边的婢子推了她一下,低下头认真洗菜,说话的婢女也连忙低下头不再说话。
万乐巧当作没听到这几个婢子的闲谈,走到厨房门口看了看,也被云音精湛的刀法惊到,不过想想又放松下来,刀法好不代表菜做得合口味,她可是跟着小娘子从长安来到剑南,没有人比她更懂小娘子的喜好。
她只看了一眼转身离开,她还要去给小娘子准备晚食的食材,庄子上的野味很新鲜,带回府里给娘子做菜吃。
万乐巧在门口张望时,云音有所察觉,只以为是哪个婢子路过,并没有理会,此时她蒸的腊肠煲仔饭已经熟了,还未打开便能闻到米饭的清香和腊肠相融合的味道,让人迫不及待想要尝尝。
此时上完脆皮水的卤鸽已经风干,令起一锅油炸它,一时间满屋都飘着炸乳鸽的香味,连外面帮忙的婢子也忍不住口水直流。
乳鸽做完,炙烤的羊肉也熟透,时间也到了午食,云音开始安排人上菜,首先上桌的是四道凉菜,蓑衣黄瓜、蒜泥白肉、金齑鱼脍、白切鸡。
清脆爽口的黄瓜配上酸甜口的料汁,咬一口顿时胃口大开,做为开胃凉菜非常称职。
夏小娘子也对这道黄瓜很满意,接着又尝了尝蒜香味十足的蒜泥白肉,她不禁点头称赞,这肉香而不腻,酸酸甜甜只觉得要配一碗饭才好。
至于金齑鱼脍她是不吃的,但是今日来的好友喜欢,她招呼道:“阿玥,你不是爱吃鱼脍,这是特意给你准备的。”
叫阿玥的娘子在菜刚上时,一眼看到摆放的如牡丹花的鱼脍,她情不自禁夹了一块尝,边吃边点头道:“阿燕,你这厨娘刀工不错,鱼肉片的薄而透亮,肉质爽口细腻,配着金齑酱味道刚刚好,我也是许久没吃鱼脍了,今日我能吃个爽利。”
夏燕颔首道:“自然让你吃个痛快,后面还有很多菜呢,你喜欢的虾也有,我特意安排的。”
阿玥感动不已道:“你真的是,今日特意安排赏花宴,还安排我喜欢吃的菜,我真的太感动了。”
夏燕:“这不是看你要远嫁,以后还不知道能不能聚,趁着你还没出嫁,我们先聚一次,自然要准备你爱吃的。”
另一个圆脸小娘子道:“是啊,阿玥,你最早出嫁,我们还能送你,不知我出嫁时,还能有几个伙伴来送我。”
其他人见话题要转入悲伤之中,连忙打断道:“热菜来了,赶紧吃菜,这么好吃的食物,不要辜负。”
夏燕看着端上来的红烧乳鸽和炙烤羊肉,油亮红润的乳鸽卧倒在盘子中间,高高扬起的头仿佛在歌唱,等婢子切开,她尝了一口,皮脆柔滑多汁,这独特的味道让人难以忘怀。
她放下筷子有些忧愁,不知道以后回了长安,吃不到这红烧乳鸽可怎么是好,至于一旁的炙烤羊肉,她虽觉得味道不错,但也比不上红烧乳鸽的惊艳。
至于后面上的炸蘑菇和茄盒,都是能当零嘴吃的,她只吃了几口等着吃后面的菜。
上完热菜,云音开始上米饭和汤羹,煲仔饭一打开,院子里弥散着米香,至于虾饺各个晶莹剔透,还能看到里面圆滚滚红润润的虾仁,与清炒虾仁的味道截然不同。
阿玥对这几道虾非常满意,其他的菜都没怎么吃,光这道鱼和虾让她吃得嘴都停不下来。
夏燕则被文思豆腐精妙的技巧折服,一根根细长如丝的豆腐,如同一条条小银鱼般徜徉在汤羹里,吃到嘴里柔嫩爽口,入口即化,汤汁非常清亮,味道也极其鲜美,吃完大鱼大肉,来一碗汤羹,胃里瞬间舒服许多。
桌上的人也不再说话,每个人喝着羹汤,若是喝完羹汤还不满足,还有开水白菜可以替代。
饭菜吃完大家也差不多饱了,云音端着最后的甜点和水果拼盘走了过来,放下甜点,她对着夏燕道:“夏小娘子觉得今日宴席味道如何?”
夏燕扬扬下巴示意她看,桌上的菜基本被她们一扫而空,她摸了摸有些圆鼓鼓的肚子道:“我之前只以为你做点心厉害,没想到做菜手艺也如此高超,若不是阿萱极力推荐,我还要错过云娘子的手艺,不知云娘子有没有另谋去处的打算?”
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