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虽然其实只要不切开,那柠檬本身的清香还是很好闻的,实在没法做成料理可以拿去摆着熏屋子,但是这样也太浪费了。
兰堂立刻警惕了起来,准备在他动手的第一时间离开后厨,免得今天晚上梦里都全是追着自己跑的柠檬。
不过星野澈也想不到比糖更好的中和酸味的办法,现在这样压不下去只能是因为他选择的糖还不够甜,原材料的限制是绕不开的,所以他也没有必要现在就考虑。
放下柠檬之后他想起来自己还酿了酒,忍不住问小黑人:“按照之前你调的时间比例,我酿的酒多久可以出结果?”
毕竟这个的原材料也是有怎么处理都没办法改善的味道,也不知道发酵能不能改善一下。
“如果只是想要知道有没有成功的话,现在就可以看。”小黑人计算了一下,觉得现在想要开坛也行,理论上坛子里现在已经是酒了:“不过想要达到理论上味道最好的程度,还要再等三天。”
“老板你怎么看?”
星野澈觉得使用咒灵米制作的成品不值得期待,还不如现在就开坛看一下有没有酿出来酒,以及酿出来的能不能喝。
鉴于他本身不喜欢酒,对于成果怎么样完全没有鉴赏能力,兰堂只好继续充当工具人——毕竟不能指望中原中也能分辨出来酒的好坏,家里唯一对酒比较熟悉的就是兰堂。
跟星野澈一起把酒坛搬到料理台上,兰堂看着被揭开封盖的酒坛,有隐约的酒精味道飘了过来,他凑近闻了闻:“好像成功了?”
星野澈拿了个勺子把酒液舀出来,随着他的动作空气里的酒精味道也变得浓郁起来,他满意的看着过滤出来的清液:“看上去是发酵成功了,没有变成醋或者别的什么东西。”
到了这一步,就已经算是成功酿出来酒了,只是现在的液体里酒精含量很低,而且有不少的杂质,需要进行蒸馏提纯。
“原来不能直接喝吗?”兰堂有些茫然的看着正在组装蒸馏设备的星野澈:“我怎么记得酒发酵好了就可以喝了?”
“我这一次做的是白酒。”他头也不抬:“所以有蒸馏的步骤,毕竟是要请妖怪喝的,还是烈酒更合他们的胃口。”
之前打交道的过程中,他也能感觉到妖怪们喜欢酒是因为酒可以带来刺激,酒精度数低的那些他们喝起来也不怎么高兴。
随着蒸馏的过程,后厨里弥漫着浓郁的酒香,闻起来味道居然还行。
这时候有新客人来到了店里,闻到这股味道之后一愣:“这里是酒吧吗?”
他摸了摸肚子,觉得自己今天的运气真是糟透了。晚饭因为意外没吃到,工作还搞砸了,终于处理完事情打算买点吃的,结果一家开门的便利店都没有。好不容易找到一家还在营业的店居然是酒吧,看样子也不会提供能让人吃饱的东西。
他叹了口气,就准备离开再去找一找有没有开门的店。正好星野澈从后厨出来打算透透气,看到新客人一脸失望的模样,连那一头红发都没有一点精神的耷拉在头上。
他笑眯眯的挥了挥菜单,打断了客人准备离开的步伐:“这里不是酒吧,请问客人想要吃点什么?”
客人思索了一下,觉得这个点了店里也未必有太多食材,还不如让老板自己发挥:“我想吃点热乎的东西,最好比较顶饿。”
“那么,有口味上的偏好吗?”看他没有看菜单的打算,星野澈只好自己帮忙点菜,视线在『过桥米线』上停留了一会,决定对方没有意见就点这个。
结果在他话音刚落下,客人的眼睛一下子就亮了起来:“我喜欢吃辣的。”
“好的,『过桥米线』一份,店里提供辣椒油可以自己调味,请慢用。”
星野澈把忽然出现在柜台上的食物端了过去,没忘了提醒一声:“我们提供的辣椒油辣度比较夸张,请务必不要一次性加太多。”
不然很可能一口下去就被辣哭。
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