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马师傅也是敞亮人,没藏着掖着,简单的告诉了处理的步骤:先将切好的野猪肉放入冷水中浸泡3o分钟以去除血水,沸水中焯水,加入姜片去腥,水开后煮5分钟。锅中放油炒至糖色变红加野猪肉翻炒上色,在加入花椒、八角、干辣椒等香料炒出香味,加酱油翻炒均匀。加水没过野猪肉,加入少量醋,大火烧开后转中小火炖煮1.5个小时左右,直至肉质变烂。加入适量盐调味,然后大火收汁。特别是盐要在肉炖熟透后放,以保持肉质软烂。
再说那狍子肉,也是又烂又香,连李怀德这样的老饕都吃得那叫一个带劲儿,赞不绝口。其他来宾,包括四合院的大爷大妈们,也是吃得满嘴流油,直呼过瘾。
酒过三巡,菜过五味,这席间的气氛那是越来越high,大家伙儿都称兄道弟起来,老杨、老李的叫得那叫一个亲切,呼朋唤友的,好不热闹。
“老万大哥啊,咱们虽然是头一回见面,但明义和月琴可没少在我面前夸你们战友间的感情深。明义的兄弟,那就是我李怀德的兄弟,今天听了你在婚礼上的主持,才知道什么是真人不露相,佩服佩服!来,兄弟我敬你一杯!”李怀德拉着万政委的手,那叫一个亲热,仿佛俩人已经认识了几辈子似的。
“怀德老弟啊,咱们跟明义的关系,那都不用多说啥客套话,来日方长,都在酒里了,干!”万政委也是亲热地拍了拍李怀德的肩膀,俩人一碰杯,一饮而尽。
“明义啊,你家这两个小子,那可都是好样的!老大正东今天结婚了,还是保卫科干事,儿媳妇也是端庄大方,我看他们这小日子,以后肯定是红红火火,蒸蒸日上!”杨厂长满面笑容地说道。
“老二,我记得叫正阳是吧,更是少年有为。《我和我的祖国》写的真好;前些日子,压水井的这个项目,愣是交给我们轧钢厂上报的,给我们厂带来了好大一批制造设备订单,还是持续的,这都是你们老李家的功劳啊!”说着,杨厂长跟李怀德碰了一杯,俩人相视一笑,那叫一个默契。
“张书记,您看,我们是不是要奖励这个小家伙一下。”转头对身边的张书记说道。
“要的,老杨,你的提议很对,很及时啊!这个项目不光缓解了广大地区缺水的困境,还为我们工厂创造了订单和效益,必须要奖励!”张书记哈哈大笑,立马表态。
“嗯,明义啊,今天这么重要的日子,小家伙人呢?”张书记问道。
“人来了人来了,在他大哥大嫂后面呢,那个拿托盘,托酒瓶和杯子的小伙就是正阳。”一旁的李怀德赶紧指了指,众人一看,哈哈大笑,原来李正阳这小子在大哥大嫂后面服务呢。
李正东和于莉一对新人,正往这桌走过来。作为新人敬酒来了。
“这位是张书记,这位是杨厂长,咱们轧钢厂的龙头人物;还有这位,才华横溢的薛秘书……”李怀德,这位既是新人的大伯又是轧钢厂副厂长的重量级人物,自然而然地担当起了向导的角色,风趣地为这对新人逐一介绍起桌上的每一位贵宾,场面风趣而又不失庄重,逗得大家哈哈大笑。
“感谢各位领导、叔伯们,在百忙之中抽空参加我和莉莉的婚礼,我们无以言表,唯有借这杯酒,向各位表达最深的敬意!”李正东一番肺腑之言,听的出来是真诚的,又幽默,大家纷纷举杯。
正当一圈敬酒下来,众人正沉浸在一片欢声笑语中时,薛秘书突然笑容满面地叫住了正忙着倒酒的李正阳:“正阳啊,等一等,有几句私房话和你说。”
李怀德见状,刚要上前解围,却被薛秘书一个眼神制止,他自信满满地笑道:“放心吧,我就是想跟正阳这小子聊聊。”
“真是后生可畏啊!”薛秘书一开口便是满满的赞誉,接着话锋一转,“小建军让我代他向你问好,还说要找机会来找你玩呢!”
“啊,小建军,我想起来了。”李正阳一拍脑门,恍然大悟,忽然想起来了那个小男孩。“麻烦薛秘书帮我向阿姨和小建军问好,告诉他们,随时欢迎他们来做客!”
“好嘞!”薛秘书高兴地拍了拍李正阳的肩膀,随即转身对边上饶有兴趣的看着这一过程的杨厂长眨了眨眼,“我说老杨啊,记得刚才谁说要奖励这小子的?人在这儿呢!”
“哈哈,你老弟真是会找时机。”杨厂长笑着对李正阳说,“正阳啊,你明的压水井可是给我们轧钢厂带来了不少订单,我们得好好奖励你。说说看,你有什么需求,只要咱们能办的,一定给你办了!”
“杨厂长,您太客气了,我还是个学生呢,哪敢要什么奖励啊。”李正阳谦逊地说,“其实当初明压水井并交给轧钢厂,一来是因为轧钢厂有强大的技术支持和实验条件,二来呢,我家里人都在这里工作,大伯,父亲,大哥都在轧钢厂,我也是轧钢厂的子弟嘛。轧钢厂好,就是咱们国家好,国家好,我们的小家才会更好。都是自己家里的事情,这都是我应该做的,哪里需要奖励啊!”
一番话下来,四周掌声雷动,大家都被李正阳的真诚和格局所打动。连张书记和薛秘书都暗自点头,这小子将来必成大器,不愧是能写出《我和我的祖国》这样高水平诗歌的人才。四合院的邻居们也是兴奋不已,纷纷投来赞许的目光。
“对了,正阳也说了,咱们都是轧钢厂的子弟,这是咱们的骄傲。”张书记接过话茬,“我听说于莉同志高中毕业了,暂时还没找到合适的工作,是吧?”他转头看向杨厂长和聂主任,“聂主任啊,前两天我收到工会的报告说缺人手,我看于莉同志就很合适嘛!”
“没问题,于莉同志高中学历足够了,我们工会热烈欢迎她的加入。”聂主任看向李怀德,表示了肯定。
“那就这么定了,于莉同志,你愿意来我们轧钢厂工作吗?”杨厂长笑眯眯地问道。
我们的于莉同志一听,还有这好事,简直是喜从天降。结了个婚还能找到工作!三言两语之间,自己竟然就拥有了轧钢厂工会的工作,这简直是太神奇了!她连忙向杨厂长、张书记和聂主任表示感谢,并保证一定会努力工作,不辜负领导的期望。
接下来,这对新人继续挨桌敬酒,也向马师傅和傻柱表示了感谢,送上香烟和红包,今天的菜确实是好吃,俩人大有面子。
而许大茂,刘光齐那帮年轻人更是别出心裁,准备了一根象征着喜结连理的红线与一颗寓意早生贵子的红枣,将红线绑在枣子中间,提着要求二个人吃掉。
当李正东和于莉二人尝试吃掉这个红枣的时候,许大茂却暗中使起猛地一拉红线,只见二个人的脸庞瞬间凑近,嘴唇碰在了一起。这一幕逗得得大家是哈哈大笑。后面还有点烟吹火柴的活动,欢乐了一下午。
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