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鸡圈外围多了好几堆蜜豆的排泄物,宋茜茸哭笑不得。
前几天有黄鼠狼想偷鸡,被蜜豆及时发现赶跑了。自此,它就将这一片划作了自己的地盘,日日都要来巡视几轮。
宋茜茸和它商量:“能不能只在这附近尿尿,不拉粑粑呀?”
蜜豆瞪着滴溜溜的黑豆眼,一脸无辜。
宋茜茸认命地将蜜豆的粪便与鸡粪铲进畚箕中,运到附近的沤肥坑里。那坑是她搭建鸡舍后挖的,里头埋了鸡粪、淤泥、草叶等物,外头用竹排严严实实盖着。
两只雄雉鸡早已适应竹林里的生活,五只母鸡弱一点,死了俩只,剩下的三只倒还健康。
宋茜茸将米糠和水倒进食槽,雉鸡们已经熟悉了她的存在,并未受到惊扰,兀自在远处刨地,啄食草籽和虫子。
在自家地里转了一圈,宋茜茸拔了不少马齿苋,打算留出一餐的量,其余的都晒了留到冬日当口粮。
这段时间,菜地里的瓜果蔬菜长势喜人,她一个人根本吃不完,便将它们焯水后晒干。没有大棚蔬菜的时代,冬季多数时候只能吃菜干。
宋茜茸小时候,外婆经常做的一道菜是干豆角炖肉。外婆过世后,她试过很多次,却怎么也复刻不出记忆里的味道。
如今,她种下的豇豆已至繁盛期,便晒了不少干豆角。仿佛凭着这些记忆里的东西,就能跨越阴阳与时空的阻隔,抓住一些过往。
不然,她怕分不清,自己到底是现代的那个宋茜茸,还是古代的这个宋氏医女。
小院里,宋茜茸正在翻竹匾里的菜干和药材,使它们能更均匀晒到太阳。晒架和竹匾是前段时间请林福荣新做的,比篷布晒东西方便多了。
十七从外头进来,走到宋茜茸身旁嗅了嗅竹匾,不感兴趣地转开脑袋,又跟着她去到菜地,趁人不注意,偷偷啃了几口春菜。
菜地里一片生机勃勃,宋茜茸站在瓜架前看了半晌,打算中午炒个马齿苋,再凉拌个黄瓜,甜瓜就当饭后水果。
维生素是真丰富,蛋白质也是真少。她无奈叹气,还得多挣钱,买肉吃!
下一个大集很快到了,宋茜茸与平素素母女结伴去了望津河畔。这次的饮品以紫苏熟水为主打,正值紫苏生长旺季,原料充沛,价格也亲民。
来赶集的多是附近乡民,花两文钱买一筒清清凉凉的饮子,大家倒还乐意。可若要他们掏个上十文,就难免有些肉痛。
旁边卖菜的阿婶与儿媳分喝了一筒,笑着搭话:“宋娘子,你家这紫苏饮怎么喝着格外香呢?”
宋茜茸笑着接话:“阿婶,是您照顾我生意才这么说呢。”
其实,她在制作时确实用了心思,采用“纸隔焙香”法,将紫苏叶铺在纸上,用微火慢烘。这样既逼出了紫苏叶独特的香气,又避免了焦糊。
等香气四溢时,立即用沸水快速过一道,类似于现代泡茶时的“洗茶”,为的是去除叶片中过于浓烈的药气。
之后她又加入甘草、陈皮,进行二道冲泡,如此才得到了这份熟水。
当然,这些就不足为外人道也。
酸梅汤也仍受欢迎,女娘和孩童尤其爱喝。
除此之外,她还推出了新品——紫苏清凉饮。实际就是紫苏和薄荷叶加糖一起煮,再滴入野杏捣出来的汁。山里的野杏酸得很,正好作柠檬的替代品。
前世宋茜茸不精通厨艺,却甚是喜爱钻研各式饮品甜点。这个小爱好竟成了她在异时空赖以生存的手段,人生际遇之莫测,大抵如此。
怕新品无人问津,宋茜茸站在摊前大声吆喝:“走过路过不要错过,紫苏清凉饮,三文钱一筒,买不了吃亏,买不了上当。怕上火,就喝紫苏清凉饮;渴了困了,喝紫苏清凉饮;喝饮子,就喝紫苏清凉饮;山泉水冲泡,酸酸甜甜就是好……”
还真有不少人被这新鲜的广告吸引过来,试饮了新品后,纷纷掏钱买了。这年头的糖还很金贵,三文钱能尝到甜味,也算是物有所值了。
快收摊时,谢员外身旁那位小厮来了。他径直走到宋氏香饮的摊前,咧开嘴就笑:“宋娘子,还有黄金茶么?”
“有的,小郎君要多少?”宋茜茸一边应着,一边从车子里拿出连翘茶,“老夫人身体可大好了?”
“要五斤。”小厮伸出五指,又说,“多谢宋娘子挂心,我家娘子已大好,稀罕这黄金茶呢。”
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