魔爪文学

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11第 11 章（第2页）

等系统解锁高级物资再看看能有什么作为。

打听到有效信息，苏过也不继续待着，跟两人说了一声就跑去厨房研究他的豆制品了。

像是腐竹这些，要提前做出来晒一晒的。

忙活一下午，终于基本备齐。幸好陈家仆从众多，否则还搞不定这么多东西。

第二天一早餐桌上就出现了新东西。

白色的豆浆倒还算常见，之前厨房也有熬制过，只味道比较寡淡或者有腥味，喝多了也就不怎么再做。

这次的豆浆倒是熬的十分香甜，豆香味明显，而且应该有放糖，甜甜的十分好喝。

还有一大盘金黄色长条状果子，倒是从未见过。

苏过给大家介绍，这叫油条。顺便示范了吃法。

刚出锅的油条，直接吃就非常美味，香脆可口。当然，更好吃的做法是放在豆浆里泡一泡，处于半软不硬的时候，一口咬下去，豆浆和油条在口腔里混合，美味简直翻倍。

在他的介绍下，大家纷纷尝试，然后赞不绝口。

以前不爱喝豆浆，原来是没有油条搭配，学会了，以后豆子有用处了。

苏过忙表示，这才哪到哪儿，等晚膳的时候再看吧。

柳氏十分喜欢油条味道，忙问苏过是如何做出的，为何叫油条。

以前倒有过类似油炸的果子，叫寒具，但可没有这么酥脆跟蓬松。

苏过忙说相关做法已经教给厨娘了，以后想吃让厨房做就好。

至于名字，当然是演化而来。油条的名字可多了。

馃子、油馍、天罗筋还有油炸鬼。

说起油炸鬼这个称呼，还要溯洄到油条起源。

清代《清稗类钞》就有说是南宋的时候，秦桧害了大英雄岳飞，于是临安卖果子的商贩，将面团捏成秦桧和他妻子的人形，背对背粘在一起，扔进油锅炸，并称之为“油炸桧”，后面再演变，到广东地区，就叫油炸鬼了。

故事不知真假，但有人气的故事永远是美食的传播助推器。

现在还不到岳飞的时代，这个故事自然无法讲起。

苏过只能现编，说是以形命名，油炸的条状果子，所以叫油条。

吃完豆浆油条，大家对苏过口中提到的其它豆制品更加期待了。

苏过自然也没让他们失望。

晚膳几乎是全豆宴。

白白嫩嫩的豆花饭，一点茱萸酱点缀其中，十分下饭。

光是豆腐就做了麻婆豆腐与香煎豆腐两种。

毕竟在座的大部分都是老家眉州的人，吃点辣完全不在话下。

更神奇的是一种皱巴巴的豆皮，苏过安排做了红烧，豆皮吸饱汤汁后十分入味，简直可以配着多吃两碗饭。

苏过特地介绍说这叫腐竹。

另一份腐竹煲就更加鲜香了，和老母鸡一起慢炖，汤汁浓郁、腐竹软糯鲜香，吃完重口的饭菜再喝点汤，简直满足到嗓子眼。

桌上还另上了黄豆排骨和一些其它菜色。可以说将黄豆发挥到了极致。

柳氏吃完赞不绝口，本来还以为苏小郎只是玩笑话，自己也没有当真，结果没想到真做出了这么多菜色。

而且听苏小郎说，还正在用豆子发一种叫豆芽的菜，后面可以清炒，简直太适合缺少蔬菜的冬天了。

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