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一口酸甜可口的梅子水入喉,那股恶心气儿被压下不少,谢知云面色和缓些,不甚在意道:“一到伏天就这样,都习惯了,等天凉后就好。”
“去年也没这么厉害的,不过食欲差些。”
谢知云一怔,很快找到理由:“兴许是今年更热些,再说这里味儿也太冲。”
见齐山还是皱着脸,他伸手推了推人,“行了,我真没事儿,现在感觉好多了。不是要买肉?都没几个人,再不去该挑不到好的,我还想喝肉片汤来着。”
齐山看他面色红润,也没再干呕,暂且放下心。
跑去肉铺挨家看个遍,好不容易选着一块还算新鲜的纯精肉。
太阳越升越高,也不敢再多耽搁,径直往家走。
打盆凉水洗去满脸汗渍,谢知云和齐山坐在桌子前,一边喝水,一边数铜板。
钱袋子不大,一枚一枚往外掏有些麻烦,谢知云干脆将铜板全倒到桌上。拿起一枚念个数,又放到另一边,渐渐摞成小堆。
齐山坐在一旁不停摇扇子,也跟着在心里默数。
谢知云将最后一枚铜板放下,终于腾出空来再喝口水,待嗓子没那么干,他抬头笑盈盈道:“一共是一百零七文,买馒头、桃酥、肉和绿豆,花去——”
“九十五文。”齐山早在帮忙算,顺嘴接话道。
谢知云也得出答案,“对,加上早上带去的二十个铜板,今儿应该卖得……一百八十二文。”
说完这句话,他就忍不住欢呼一声,笑得更加灿烂:“夏日长,还能再卖好几茬,就算不是回回都这么顺利,也赚不少呢。”
齐山起身剪了截麻线,拿过来开始穿钱,“卖不掉的全晒成干,留部分自己吃,剩下的都给商队,还可以再挣几个子儿。”
俩人越说越高兴,穿好一串钱后,将八十二文散钱拨得叮当响,最后才恋恋不舍重新装进钱袋子,塞到被褥底下。
数完钱,精气神都足了。
齐山关紧卧房门,转身就往火塘屋走,“这会儿还早,我去割猪草。”
谢知云抬头看看天上火辣辣的太阳,不太赞同:“等天阴再去也不迟。”
“不打紧,我就在溪边,太阳照不着,热不起劲儿。”
谢知云一想也是,便也跟在身后,“那我也去,顺便放鸭子,再摸些螺回来。”
早上急着去镇上,鸡鸭都没放出来,只往笼里撒了几把菜叶子。回到家才挪开门板,叫它们跑去树林刨食,田螺这样的荤食就别想了。
下半天的太阳已没有晌午那会儿晒人,齐山看他打定主意要去,没多说什么。
只走在前面,拿了木棍一寸寸敲打小路两侧的树木草丛。夏日就怕遇上蛇虫,多注意些总没问题。
如齐山所说,溪边水汽重,顶上又有树木遮盖,果然不怎么热。
几只鸭子迫不及待扑腾进水里,先将扁嘴伸进脖子、翅膀下,梳理羽毛。又时不时钻入水底,寻摸鱼虾,悠闲又自在。
谢知云在岸边割艾草,看了几眼也有些心痒。直接坐在草地上脱掉鞋袜,蹚进另一处水洼,弯腰在石块间寻起田螺或虾蟹。
一缕孤零的青烟自灰黑的瓦屋顶升起,缓缓飘向红霞晕染的天空。
风悄悄吹开虚掩的窗子,锅中蒸腾的热气都跟着轻轻颤动。
齐山站在灶前,神情专注。一手拿帕子擦去额角的汗珠,省得一个没注意,滴进汤里;另一只手则握着长柄木勺,慢慢推动锅中漂浮的丝瓜片。
夏日的水烧起来快,不一会儿面前清清淡淡的汤水就开始冒泡,零星几点油花被推向最外围,聚成一圈极细的浅黄波纹。
齐山将木勺搁在一旁,换了木筷在手中,夹起早就腌好的肉片,顺着翻腾最为剧烈的那处水波,一一下入锅中。
他的刀功很好,每片肉都切得极薄。一接触滚烫的清汤,就褪去鲜红,微微泛着白,被托举着浮上水面,与嫩青的丝瓜混在一起。
肉片不宜煮太久,不然会觉得柴。
因此齐山下肉片的动作并不慢,等最后一片肉也成功浮起,便拿来汤盆,一勺接一勺地盛出。
他常常下厨,量把控得恰到好处,将将一盆,不多不少。
往空出的铁锅加一瓢水,再把灶洞里未燃尽的柴火夹进坛子闷着,只留下些细小的火星,他才用抹布包住汤盆,端去堂屋饭桌上。
谢知云听到响动,抬起头来,手里还抓了把米,“这么快?”
齐山收回抹布,顺手擦了擦桌面,随口回道:“嗯,就只煮了个汤,黄瓜、豇豆都是凉拌的,费不了多少时候。”
“够了,炒那多菜也吃不下,”谢知云垂下眼眸,伸手继续在簸箕里划拉,“那两袋米我都解开看了,已经生出些黑色的小虫子,捉又不好捉。哎,早该想到这茬儿的。”
齐山走上前弯腰在簸箕捞了一把,看着米粒从指缝簌簌落下,面上露出笑容:“没受潮长霉就好,本就是陈米,放得久了长点虫子也正常。”
听他这么一说,谢知云顿时放心不少,点点头道:“我还是捉了些的,太阳那么烈,再晒一晒,应当就不剩什么了。”
“先洗手吃饭,等会儿再忙。”
谢知云拍拍手站起来,“哎!端不下的放灶台上,我顺便带过来。”
最后一点红彤彤的太阳也隐入群山之后,只留边际浅淡的晚霞。
小两口可算在饭桌前坐下。
齐山拿起筷子,先给谢知云夹了片肉,“尝尝,就放了点菜油,应当是不腻的。”
青白相间的汤,看着确实很清爽。肉片虽然没加大料,但闻着也不腥。
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