魔爪文学

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自从乌嘉柠学会走路和跑步后，整个基地都留下了她快乐的跑步声。据副官说，上次乌嘉柠甚至跑进了阿索上将的屋里，趁她睡觉时拔了蛊雕身上的毛，没人拦她，蛊雕也硬是一声不吭。

当桑野询问乌嘉柠怎么会有进屋权限时，副官耸耸肩：“阿索上将很久之前就把她录入了。”

在看不见希望和未来的基地里，乌嘉柠像是唯一一棵蓬勃向上的小树苗，茁壮成长。

“我来了！”乌嘉柠捧着副官刚给她做的玩具——一把仿真.枪——最近副官开始教她射击基础。

“哎呀元帅你回来啦！你这次出去了好久，你去哪里了呀？你在吃什么？”乌嘉柠对林长离表示了热烈欢迎，然后问出了她最关心的问题。

随后像一只无尾熊吊上了桑野的腿：“我也要我也要！我就吃一点点、我就吃一小口！”

林长离顶着桑野想刀人的眼神，优哉游哉叉起一块送入口中。

巧克力醇厚，微微带苦却更提升整体口感丰富程度。杏子果酱甜蜜，糖分给人带来的满足感无可比拟，带给大脑无数欢愉。蛋糕体蓬松绵密，松软似云朵。

他看着上蹿下跳的乌嘉柠，像是想到了什么，眼神出现了一瞬间的暗淡。

桑野无奈地切了一小块给乌嘉柠，小孩便欢欢喜喜地捧着蛋糕和林长离坐一桌去了。

还不忘让桑野帮忙拿出她的小猪冰块，倒上满满一杯菠萝梅子茶，心满意足的模样像是一只真小猪了。

桑野重新又拿出两根肋排，切成食指指节大小的排骨块，和之前备好的排骨一起冷水下锅，加葱姜蒜洗去血水。

焯水之后捞出。

先下冰糖和水炒糖色，桑野喜欢用冰糖来炒糖色，冰糖口感更立体。

炒糖色时需要注意火候，火太大会直接炒焦，火太小一不注意就反沙。

等炒到表面泛起气泡时便能收火，此时的糖色呈现酒红色。口感正好、不发苦。

热油和糖色先炒一遍小排骨，等排骨均匀的变成红色后下调料。

关于放调料，桑野有一个简单易学的方法：一二三四。

一勺老抽、两勺生抽、三勺糖、四勺陈醋。

朗朗上口，简单易懂。

如果排骨多，那就按一二三四再加一轮，基本不会出错。

料汁均匀的包裹住每根小排骨后，加没过整锅排骨的水，开小火慢炖。

此时混合着甜蜜蜜气味的醋味弥漫，带着陈醋特有的酸涩气息。桑野耳边不断传来乌嘉柠的叽叽喳喳声，她问东问西，林长离一一耐心作答。

糖醋排骨大概要炖四五十分钟，桑野正准备去收拾一下鸡杂，一转头发现林长离端着蛋糕碟子站在她身后，直勾勾看着锅内。

乌嘉柠不够高，被抱到了中岛台上，小腿一摆一摆的。

也不知他俩在这待了多久了。

桑野看向他，林长离丝毫没有被抓包的窘迫，反而微微一笑，对桑野说道：“还能再甜点么？”

桑野发现了，从昨天开始，这人的话题就绕不开“甜”。

这人是真喜欢吃甜。

桑野只能点点头：“等下我再加几块菠萝进去。”

菠萝产量大，每天给基地供应都还有余。

“菠萝？”林长离看向一旁的饮料，指了指瓶底的没捣碎的菠萝块，“是这个吗？”

看见桑野点头，乌嘉柠瞪大了双眼：“菠萝还可以做菜的吗？”

水果做菜算是某种“邪修”做法，桑野也是意外发现水果能提升口感、丰富菜品口味的。

菠萝可以做糖醋排骨、苹果可以炖牛肉，都是用水果的清新中和肉类的油腻，同时水果可以有效软化肉类组织，口感会更舒适，也就是吃起来不费劲。

桑野略过这两个馋虫，将一旁鸡杂拿过来切细、成薄片。

鸡杂属于下水一类，很容易处理不干净，所以稍微有身份地位的人家都不会吃；加上做法又偏重口，不然难以去味，故而吃的人并不多。

鸡杂和姜丝、料酒下锅后一起焯水，变色发白便立刻捞出。初步去掉内脏的腥气和进一步清洗秽物。

将水倒掉时，乌嘉柠还捏了捏鼻子：“咦，臭臭，yue~”

桑野被逗笑了：“等下吃你就香了。”

锅热下油，将鸡杂和姜丝一起炒出香味、冒水汽时便能出锅。

桑野是个能吃辣的，乌嘉柠和桑野不相上下什么都能吃，但考虑到她还是个小孩子，担心她的胃受不了，于是桑野不准备放太多辣椒。

所以小米辣只放了两根，剩下的青椒、红椒、酸切成圈，蒜薹切成丁，一起放进刚超过鸡杂的荤油里爆香爆熟。

麻辣的香气带着呛人的使命奔涌而出，乌嘉柠连打几个喷嚏后慌慌张张地从中岛台上跳下来，躲到了屏风后面。

林长离也没好到哪里去，但毕竟是个成熟的成年人了，忍住没打喷嚏保持着体面也躲到了屏风后。

酸辣鸡杂只要炒几分钟就能出锅，这道菜越炒越老，反而失去本味。

做完鸡胗后，糖醋排骨差不多也炖好了。

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