魔爪文学

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第 39 章（第1页）

第39章

“你方才说想做药膳？”白芷偏头问道。

“对，”姜溯霜点点头，“我觉得药膳应当对学子们有好处，也不是非要滋补的药材，便是像山楂糕这种帮助克化吃食的便好。”

“其实所谓食补，许多食材都可算作药材，都具有相对应的功效。”

“我前段时间煮了酸梅汤给学子们喝，颇受他们喜欢，里面的材料便是在山下赶集的时候买的药材。”

“你在里面放了什麽？”白芷奇道，“酸梅汤有多种配方，不知姜管事用的哪一个？”

“是在一本书上看到的，我试着熬过，味道还不错。放了乌梅，山楂，陈皮，桑葚，玫瑰茄，还有甘草和桂花。”

“这几样放进去应该都好喝，”白芷道：“县里有家铺子专卖香汤，他们家也有酸梅汤，我曾尝过，放的药材不如你这方子多，味道也略显寡淡。”

“若小白大夫想喝，我改天给你熬。”

“那便说好了。”

姜溯霜和白芷说说笑笑一路，已然是混熟了。

几个厨娘已经知道了他们是去後山采槐花，看到姜溯霜回来，都纷纷上前。

“这野槐是真不错，开的花又香又甜。”王大娘捡了几朵吃里面的甜的部分。

“叫我也尝尝！”杜婶子也跟着抓了一把。

“尽管吃，做饼子用不到这麽多！”姜溯霜笑道。

若不是程隽安提前与几人分开，回了夫子院，厨娘们都没这麽放得开。

起初姜溯霜没想到太多，还想叫他来稍坐坐，喝口茶再走呢。

清墨和清池放下背篓跟几位厨娘打了声招呼，也离开了。

如今饭堂各方面都逐渐成熟，做完每天要干的事儿，厨娘们的休息时间也多了些。

几人看过槐花，在院子里坐着闲聊，顺便挑挑院里晒着的红薯干，黄豆，和萝卜干里掉的叶子，也算边干活边打发时间。

姜溯霜把槐花铺开在几个巨大的筛子里，摘上面的叶子。云儿做完了今天的功课，也跟着来帮忙，姜溯霜便分给她了一个小筐，摘干净叶子的槐花可以放进去。

王大娘一边捡萝卜干筛子里的叶子，一边问姜溯霜：“姜管事今儿下午准备做什麽？”

“槐花香饼。”

“如何不做槐花饭？管饱还香！”

“单吃槐花饭，哪怕配上咸鸭蛋，学子们怕也是觉得不够的。”

顿了顿，姜溯霜无奈道：“最近咸鸭蛋极受学子们和工匠们的喜爱，特别是那些工匠，每人一顿饭便能吃一个咸鸭蛋。下一批还没到开坛的时间，着实是供不上了。”

尽管现在王时的母亲和庄子上一批一批的往书院送鸭蛋，但每天吃饭的人又多了这麽多，腌鸭蛋又需要时间，便有些供不应求。

便是从庄子上往书院送菜的车，都要两日来一回。要知道，之前都是三五日才来一回的。

王大娘想得单纯，觉得槐花饭方便。但对于学子们来说，槐花饭还是略显单调，都是村子里长大的，每年每到槐花的时节，谁没吃过槐花？有些穷苦些的人家，怕是都快吃厌烦了。

若是做成饼，再搭配其他的菜，那便好多了，营养也能跟上。

兰婶儿揣着把炒熟的黄豆给几人一人分了一把，边嗑黄豆边说：“槐花炒鸡蛋也好吃！”

“今晨学子们已经吃过鸡蛋饼了，下午再吃便有些重了。我打算做些槐花香饼，配着蒜蓉辣酱，再煮点儿小米粥，烧个豆腐烧肉。”

厨娘们一起干了这麽几个月的活儿，不用姜溯霜每天分配任务，也知道自己每顿饭之前该干什麽了。

白芷每天中午要午睡，回来後跟她们在一起坐了一会儿便回屋了。正巧云儿也抓着几朵槐花打瞌睡，几人索性都散了回屋睡觉。

姜溯霜轻手轻脚回去，发现白芷还没睡，正站在桌边看狗安。

见她回来，白芷轻声道：“它在睡觉呢。”

姜溯霜点点头，走到她身边，小声道：“小白大夫打算什麽时候下山？不若用完下午饭再走吧？我叫清墨赶车送你。”

白芷摇摇头，笑道：“放才清墨管事传来口信儿，那名学子已经退烧了，我这便要回去了。家中还有鸡鸭要喂。”

姜溯霜有些遗憾，几度挽留，白芷还是坚持要走。

临走前，姜溯霜装了一大袋子槐花给她，送她到山门外，“路上小心，我说的事儿，你一定要仔细考虑啊！”

“好！”

姜溯霜目送她窈窕的身影转过山弯才转身回书院。

槐花香饼做起来简单，刚出锅的时候最好吃，姜溯霜便算着时间，看着差不多了，便和兰婶儿开始做。

槐花，鸡蛋，面粉放入盆中，再加盐和清水，开始搅拌。因着花比较多，还是做几十个人的份，姜溯霜便分了两个大木盆来搅槐花。

这饼子在场的厨娘便没有不会做的，特别是兰婶儿。她做面食的手艺更上一层楼，如今得心应手，次次和面加水都刚刚好。

当每朵槐花都均匀裹上面粉的时候，便算是搅拌好了。剩下的活儿更简单，便是等锅里的油热了之後，开始用小火摊饼子。槐花易熟，放进去煎到饼子成型，两面微黄，便能出锅了。

後厨後来又多做了两个竈台和铁锅，此时姜溯霜和兰婶儿一人一口铁锅，站在一个竈台上，不一会儿便从两人手底下飞出一张饼，没多久便堆了满满几大盘。

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