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说漏嘴了我听柳姐姐说,她只喜欢祁将……
春末还带着一缕料峭的凉意。王寡妇的饭铺里难得清净。街上刚忙完春耕的农人三三两两结伴而过,几个挑着蔬菜的货郎担着新鲜的青菜和豆角,叫卖声远远传来。
柳叶舒掀开门帘走进去时,王寡妇正坐在柜台后面算账。灯芯在她手边跳动,映得半边脸明?明?暗暗。这个时节,阳光还未暖透,她手边放着一盏热茶,茶气袅袅上升。透过门帘的缝隙能看见院子里那株槐树新抽的嫩叶,沙枣花开得正好,细碎的白花在晨风中摇曳,清香阵阵。
后厨里小刘正在添火,灶膛的火光映红了脸。灶上大锅里飘出阵阵肉香,那是?一大早就?开始熬制的卤汤。锅里飘着八角和桂皮,香料的气息和着扑面而来的热气,让人食指大动。墙上挂着的腊肉和牛肉干在晨光中泛着油亮的光泽,还能看见表面撒着的红褐色花椒粒。
角落里整整齐齐地码着几坛老醋,那是?从太谷专门运来的,腌制牛肉干少不得要用。门口的水缸里插着几枝刚摘的槐花,花香与肉香交织,别有一番滋味。
王寡妇见是?柳叶舒来了,忙放下手中的算盘:“柳姑娘来啦!难得你?这么早。这会子刚好没客人,正好算算账。”她起身?张罗着沏茶,又叮嘱小刘:“快去把早上蒸的枣花馍拿来给叶舒尝尝。”
“王姐,这几个月的账目我都理好了。”柳叶舒从袖中取出一本皮面账册,在王寡妇对面坐下。阳光从门帘的缝隙中斜照进来,落在摊开的账页上,映出一行行工整的字迹。“您看看可有什么不妥当的地方。”
王寡妇接过账册,一边翻看一边感叹:“还是?你?这丫头会算账。自打跟你?合伙开了这铺子,咱们的生意是?一月比一月好。”她指着册子上的数字,脸上带着藏不住的喜色,“你?瞧,光是?这个月,就?进账一百二十两银子。那些胡商最爱咱们的牛肉干,每次来都是?整箱地买。前?儿个那个回疆的商队,还说下次要多备些,专门带回去送人呢。”
柳叶舒轻抿了一口茶,笑道:“这都是?王姐的手艺好。您那个秘制的卤汁,放的香料都是?按照西?域人的口味配的,再?加上您待客热情?,生意自然就?好。”说着,她指了指账册上一笔进账,
“哪里是?我的功劳,”王寡妇一边摆弄着账册,一边给柳叶舒夹了块刚出锅的卤牛肉,“要不是?你?出主意让咱们专门做给胡商的口味,多放些孜然和辣椒,又帮我联系了将?军府的赵管家供货,哪能做到这个规模?这些胡商都是?冲着将?军府的名声来的。”
说着,她取出一个泛着包浆的算盘,噼里啪啪拨弄起来。那熟练的手法?显示她这些日?子没少练习:“照这个势头,到年底怕是?能攒下六百两银子。你?说咱们是?该在镇上再?开个分铺,还是?把隔壁的铺子也租下来,扩大些规模?最近来吃饭的客人多了,这铺子都有些挤了。前?儿个那队商人,还有几个站在门口等?位子呢。”
柳叶舒拿起筷子,一边细细品尝着那块卤牛肉,一边思忖道:“我看不如先把隔壁的铺子租下来。一来咱们的老主顾都在这边,二来可以多摆些桌子,再?添个灶台专门做卤味。这卤味生意大着呢,专门开个灶台也用得上。至于分铺子”她摇摇头,“要另外雇人,怕是?不好找个手艺好的。王姐您一个人也照看不过来。”
“你?说得对,”王寡妇连连点头,一边记着账一边说,“我也是?这么想的。隔壁那家布庄掌柜的前?几日?来吃饭,说是?要搬到凉州去开分号,到时候铺子空出来,咱们正好接手。若是?能打通里间,光是?多出来的座位就?够回本了。”
说着,她突然想起什么似的,语气一转:“对了,我听说这几日?有支官兵要经过。你?说咱们要不要加强备货,多做些牛肉干和熏肉?这些当兵的最爱吃这口了。要是?能趁机做成长期供应,那可是?笔大买卖。”
柳叶舒由衷钦佩,“这倒是?个门路,你?消息倒是?灵通。”
王寡妇神秘地笑了笑,端起茶壶给柳叶舒添茶。热气氤氲中,她向?前?凑了凑,压低声音道:“柳姑娘,你?可别小看这消息。我这些日?子做生意也算是?有了点心得,这铺子想生意好,最重要的就?是?眼观六路,耳听八方。”
她用茶盖轻轻撇去茶叶,又道:“比如那些胡商,看着是?来买牛肉干,其实也在打听边关的消息。我就?是?装作不经意地跟他们闲聊,才知道西?域那边的行情?。”说着,她眼中闪过一丝狡黠,“对了,你?说祁将军这趟什么时候能回来?”
柳叶舒低头抿了口茶,茶香浸润了唇齿,却也遮掩不住眼中一闪而过的期待:“前?日?收到信,说边关的事已经处理得差不多了,这几日?就?该回来了。”
两人聊得正兴,王寡妇突然似乎想起什么,凑近了一些,压低声音说道:“我听说,这阵子有不少上门说亲的人,你?是?不是?心里有打算了?”
柳叶舒闻言,有些无奈地摇了摇头,“我哪有那心思啊,眼下还有那么多事要处理。那些人一听到流放的事就吓退了一半,剩下的听说我体弱多病、劳作都成问题,也就?再?没下文了。”
柳叶舒正端起碗喝汤,忽然听见王寡妇压低了声音,带着一丝揶揄的语气说道:“说起来,最近几日?,那位方白可是?常来我这儿吃饭。”
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