魔爪文学

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第178章（第1页）

她笑着接过食盒，又递过去一个竹筒：“多谢小郎君啦，来喝杯枇杷露吧。”那少年接过饮子，朝尹遥道了声谢，便又一溜烟跑了。尹遥举起食盒，朝杜昭笑眯眯道：“看来还是舅母惦记咱们，这下不用自个儿买吃食喽！”她说完便兴冲冲将食盒掀开，却是愣了一下，忙又给合上了，还做贼心虚似的，朝四周瞧了瞧，见没人注意到这儿，这才放下心来长舒了一口气。见她这副模样，杜昭失笑：“东家，怎么了？”“嘘！”尹遥把食指竖在嘴边，跟他比了个噤声的手势，一脸严肃道，“走走走，咱们去一边儿吃。”把木桶盖好、剩余的糕饼也收在推车下层，两人挑了个离寺门比较远、但又能看到自家摊子的角落。“嗯，这儿不错，又阴凉又安静。”面前是一棵足有两人合抱的古树，树荫遮天蔽日又少有人来，尹遥满意地点点头。她把食盒放下，杜昭有些好奇，掀开盖子瞧了一眼，这才明白她方才怎么如此失态。陆娘子请人给他们送的，是一大碗香喷喷、油汪汪的卤肉……尹遥把餐盒的上层拿开，下面还有两碗煮得根根分明的面条儿，每碗面条上还摆了一把切得细细的胡瓜丝儿、半颗切开的卤鸡子。她端起其中一碗，从装了卤肉的小碗中，盛了半碗卤肉出来，盖在面条上，再浇两勺汤汁儿。将这碗塞给杜昭，尹遥又端起另一碗也如法炮制一番，再用筷子搅拌均匀，每根面条儿上都挂满了浓油赤酱的汤汁儿。几个月以来，陆娘子早在准备四门学的生意中，掌握了熟练的外卖烹饪技巧。这面条出锅时略硬一些、面跟汤汁儿分开存放，再加上那少年腿脚麻利，送到两人手中时，火候儿那叫一个正正好好。忙活了一上午可真是饿坏了，尹遥夹起一筷子面条儿，美美吃了起来。这卤肉炖得极其酥烂，里面还有一颗颗鲜美的香蕈丁儿，同酱汁儿一道儿，裹在那筋道爽滑的面条上，再配上清香爽脆的胡瓜丝儿，吃上一口能鲜掉眉毛。陆娘子心细，怕这卤肉面吃着油腻，还给带了一小碟腌好的酸笋丁儿。吃一口卤肉面，再配一块儿酸酸辣辣的笋丁儿，又香又解腻，吃掉一整碗毫无压力！大口吃光面条，尹遥又把特意留到最后的卤鸡子夹了起来。这鸡子还是尹遥昨日做的，是将生鸡子下锅煮半刻钟，捞出后过凉水冷却后剥壳，再放到温热的卤水中浸泡整夜，这样温熟的鸡子黄便不会干柴噎人。只见这卤鸡子白呈深棕色，显是已十分入味儿，里面的鸡子黄却是带着些许流心，吃起来又香又嫩，让尹遥整个人都舒坦了，放下碗发出一声满足的喟叹。今日她带着杜昭出来摆摊儿，沈记铺子里便留了陆娘子和罗珊娜照看。虽然沈记私房菜不开张，但糕饼还是照常售卖的，而且还得给铺子里的工匠们准备午饭呢……说起来，基本每家成熟的饭馆儿，都会有一锅秘制的“老卤汤”，这老卤汤常年不换，只是每日重新烧开一次，冷却后静置保存，以后每次不论卤什么，都可以用它。而且越卤越香、越卤越鲜，简直是镇店之宝一样的存在。前几日尹遥为了做那卤鸭货，便熬了一大锅卤汤，经过大批鸭货的倾情贡献，这卤汤也越发浓郁鲜香了起来，闻一下就能让人舒服地眯起眼睛。她想了想便十分愉快地决定：这日后便是自家的老卤汤了！于是除了昨夜的卤鸡子之外，今日工匠们的午餐，陆娘子也是用这锅卤水制成的香蕈卤肉面，又顺便请人给在外的尹遥、杜昭二人，送了两份过来。相比较尹遥的豪迈吃相，她身旁的杜昭倒是文雅许多，他虽然忙活一上午也是饿得不行，却仍是将碗端在面前，悠哉悠哉、又一口不间断地吃着。“摊主在吗？这饮子还卖吗？”这会儿工夫，摊子上又来了客人，高声寻觅摊主。尹遥答应着小跑了过去，临走又唤了他一声：“快吃，吃完来帮忙。”听了这话，杜昭便也学着自个儿东家，埋头三下两下，将那面条儿全部划拉进口中……下午两人仍是配合默契，才到申初，便已将今日带来的糕饼、饮子售卖了个七七八八。这会儿已没什么游人进寺，出来的倒是多了起来。杜昭将空了的饮子桶搬回车上，又问了句：“东家，你今日摆摊儿为何带着我？”这话他问得状若随意，可其实已琢磨半天了。要说摆摊儿招揽客人的经验，罗珊娜可比他丰富多了，怎么看都是更好的选择。

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