魔爪文学

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第60章 简易版味精和细盐（第2页）

随着锅内水沸腾，陈隋便按照脑海中的记忆一步一步开始操作。

随着时间推移，锅内海带已经软绵黏腻，轻轻一碰就碎了。

想来应该是到了汤汁浓稠、海带软烂的程度。

接着，便将海带全部捞出，放入粗布之上，用力挤出汁水。

最后便将汁水倒入锅中，小火慢熬。

期间不断搅拌。

不知过了多久，锅内的水已经渐渐烧干，留下一层淡黄色的结晶粉末。

于是陈隋赶紧将这些粉末小心盛到碗里，指尖轻轻一点，尝了尝味道。

陈隋顿时心里一喜，成了！

这一捆海带能够炼制出来的味精极少，随后，陈隋便将剩下的海带全部处理一遍。

时间转眼便过去了一个半时辰，所有的海带都已经炼制成味精。

而炼制出来的味精正好装满一碗。

他小心将炼制出来的味精收好。

接着便将家里的粗盐全部找了出来。

这些粗盐颜色暗黄，上面还有一些肉眼可见的杂质颗粒。

陈隋按照记忆开始熬制细盐。

第一步溶解粗盐。

;第二步除杂提纯。

第三步蒸发结晶。

陈隋按比例将五斤粗盐放到十斤清水中静置沉淀。

接着再找来草木灰。

两个鸡蛋取出蛋清。

草木灰装入粗麻布扎紧，放入5斤清水中浸泡30分钟，挤压出灰水，此为天然碱液。

再经过深度除杂。

向过滤后的盐水中加入备好的草木灰水，搅拌1分钟。再加入蛋清，快速搅拌至出现白色浮渣，静置15分钟即可。

最后一步便是蒸发结晶。

将盐清液倒回铁锅，开最小火慢熬，全程用木勺轻轻搅拌。

熬至锅中水分基本蒸发，出现白色细晶状盐粒，便可停火。

随着时间推移。

锅中慢慢出现白色细晶状盐粒。

成了！

陈隋顿时面色一喜。

这一下午的辛劳总算没有白费。

陈隋将细盐全部装回原本的盐粒罐子之中。

收拾完，时间也到了酉时，李晚凝走出来准备做晚饭。

“凝姐儿，今天的晚饭交给我来做。”

“你可以吗？”李晚凝有些诧异。

“你放心吧！这段时间你这么辛苦，今天我也好好犒劳犒劳你。”说着，陈隋便将李晚凝推了出去。

“那好吧！”李晚凝拗不过他，只好离开，只是她却一步三回头，满脸的担忧。

陈隋在将李晚凝请出去后，便开始做饭。

将一切需要的东西全都准备出来，这才开始烧火热油。

……

李晚凝回到赵灵儿的闺房。

赵灵儿见李晚凝脸上带着担忧之色，于是问：“怎么凝姐儿？”

“当家的对我说今天他来做饭。”

“什么！”赵灵儿心中一惊，赶紧说道：“凝姐儿，他做的饭能吃吗？”

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