魔爪文学

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第7章（第1页）

冯景娴在家也闲不着，秋收过后北方没几天就要冷了。她要开始准备一家子大大小小过冬的衣服。肖华锋的衣服需要拆洗，还要续点新棉花，他冬天老出去干活，棉衣不够厚可不行。俩闺女的衣服有些短了，拆洗后还要接一块。还有即将出生的小宝宝，算起来应该是腊月里出生，小衣服，小被子，小帽子……需要做的可真不少！

肖华锋和肖玉大伯，大伯娘起早贪黑，去了一个多月，真真弄了不少东西回来。不仅采了好多松塔，榛子，秋木耳，还套了三十多只兔子，用粘网抓了八只野鸡。肖华锋和大哥商量了一下，自己少分一点钱。他想把野鸡都留下，给媳妇坐月子吃。肖华山自然没意见，他又不会打猎，不会上树，要说华峰出力最多，才分了不到三分之一，实在不多。

肖玉这一个多月也没闲着，一回家，她就进山拉柴禾，今年冬天柴禾可不能少了。肖玉在家里，没事儿就拽着小爬犁到林子边上，一点一点往家里倒腾柴禾，储备燃料。其实空间里已经让肖玉存了满满两大堆，准备冬天时不时往出拿点，也不显眼。

要说肖玉进山也不光是捡柴禾。

每天肖玉拉着爬犁到了林子边上后，看清周围没人，把爬犁收到空间里，一路上一边往山里走，一边随手收着柴禾进空间。到了大河边，肖玉就开始蹲守猎物。估计着时间差不多了，就一边往回走，一边收着柴禾，山货，临出山前再把爬犁拿出来，装满柴禾。

这样直到大雪封山，肖玉真不白忙活，空间共收了驼鹿两只，驯鹿三只，狍子十六只，獐子两只，兔子三十二只，野鸡二十只，两匹狼，九头野猪。收进了空间的淡水鱼有500多斤，要不是后期水越来越冰，肖玉没法收了，还会更多，真可谓满载而归。

肖华锋将拿回来的八只野鸡拾掇完，一起冻在了房后的冰池子里。肖家村冬天平均气温零下二十多度，夜间最低温度有时能达到零下40度，是个天然的大冰箱。冬天这个时候，肖华锋都会在屋后背人的地方，挖一个深不到半米的浅坑，这个坑一般都是一米宽，两米长左右。坑底铺上塑料布，浇上十公分的井水，然后将要存储的生肉放到坑里，上面覆盖上事先从河里取的，二十公分以上的大冰块，再浇上井水，没多久就冻上了，里面的肉存到明年开春解冻也不会坏，取肉时随时用镐刨开就行了。

当冯景娴怀孕九个月时，肖玉不敢再给她进补了，冯景娴说，如果胎儿过大，生产时会有危险。

一月10号，肖玉考完期末考试了，成绩相当不错，年级第五，肖华锋都不敢相信，他闺女请了那么多假，还考这么好！

期末考试成绩都出来了，当然就放寒假了。肖玉天天把屋里烧的暖暖的，一应准备都已做好，一家人静待新成员的到来。

添丁

1955年一月16日，腊月二十三凌晨，肖玉的弟弟肖天来顺利降生，六斤重，母子平安。

肖华锋说长的像冯景娴，肖玉奶奶说长的像肖华锋。嗯，肖玉才知道她自己的眼神不好，她父母原来长的差不多！

好吧，前世今生肖玉都不明白，大家是怎么看出来，一个红皮猴子长得像谁的！

冯景娴生完弟弟就睡着了，一觉醒来都中午了，喝了一小盆红糖小米粥，吃了五个鸡蛋，才感觉有力气。母亲真是胃大！

肖玉晚上给冯景娴煲了一个鲫鱼豆腐汤，炒了个萝卜丝，主食白面馒头。月子饭是单做的，肖玉以前没接触过，但感谢信息时代，好歹听说过多吃汤水，少放盐。

小弟弟很乖，几乎一直在睡觉，肖玉不敢抱，太软了，看着襁褓里的一小团，肖玉竟然觉得小小的红皮猴子越看越可爱！

第二天冯景娴的早饭是一盆小米粥拌红糖，三个鸡蛋。肖玉多做了点，让肖英一起喝小米粥。自从肖玉做饭，一家四口每天早上都要一人吃一个鸡蛋，家里攒的鸡蛋多，父亲吃起来倒也不心疼了。其实这里天气冷，鸡已经不怎么下蛋了，肖玉偶尔去转一下，摆个样子。家里的鸡蛋供不上全家一起吃，不过好在空间里能补充。

中午肖玉做的红枣鸡汤，油渣白菜，两样面馒头，给妈妈的盛出去后，再放点盐，就不用单做了。中午做饭时奶奶来了，看着肖玉做的饭，没说什么，和冯景娴说了一会儿话，帮着看看弟弟就走了。

晚上是丸子豆腐汤，拌了个土豆丝，给母亲蒸了两样米饭，其他人吃的两样面馒头。大米当时在北方还是很稀罕的，不好敞开吃，要不然不好解释。

现在冯景娴早上固定吃红糖小米粥，煮鸡蛋。怕她营养太单一，中午晚上都尽量换点花样做。次日中午做的白米粥，猪肉白菜的煎饺。

除了鸡，家里的两头猪都长到了270多斤，这在附近几个村里也算是头一份了，肖玉的玉米面没白喂。肖玉不打算卖整猪，和肖华锋商量了一下，过两天找人杀猪。

两天后，爷爷奶奶和大伯一家都来了，肖华锋又叫了华顺，华江两个叔伯兄弟。肖川就会杀猪，也不用请人。这天都听肖川指挥着，先在菜园子里搭了一个大灶，架上一口大锅，用来烧开水。大锅前搭了一个长案子，案子上放上了一整张铁皮瓦，铁皮瓦不到一米宽，将近两米长。一头直接伸到大锅里，另一头用东西垫了起来，倾斜着。这时肖华锋哥几个已经把两只猪都抓住了，四个蹄子都捆在了一起。他们用粗粗的木杠子，将猪抬上了铁皮瓦上，先是宰杀，接猪血，然后在猪脚踝上割一个小口，把猪皮像气球一样吹起来，再用小绳将猪脚踝扎紧，防止漏气。没等水开，就一边往猪身上浇热水，一边刮毛。毛刮干净，清理出内脏，一头猪就拾掇好了。

一头宰完放在一边，另一头也这样操作。

另一边肖玉奶奶带着肖玉大伯娘，清理猪肠猪肚。先将猪明肠清理出来，奶奶要拿走先去灌血肠的。

男人们这时杀猪，分肉块。女人们开始整治杀猪菜。这里的杀猪菜，不用多好的厨艺，就是讲究一个真材实料，原汁原味。

肖玉掌勺，大锅加水，放入三四块一斤大小见方的五花肉，猪筒骨多留点肉，用斧子砸开，露出骨髓，放入两根四块，哈拉巴多带点肉放入一个，这是活肉，肉质比较香，水开撇血沫，加入葱姜辣椒和盐，八成熟加入切好的酸菜丝，继续煮。

血肠灌好后，也同样在酸菜锅里煮，肖玉奶奶拎起用小线扎紧的血肠两头，轻轻放入锅中酸菜上边，刚刚没到汤的下面，煮了几分钟，用缝衣针在血肠上扎几下，放出里面的气，既防止肠壁破裂，又能让血肠煮好后没有气孔，口感滑嫩。煮血肠时间不用太长，看火候煮熟捞出即可，时间长就老了。煮好的血肠要求切成片后，既保持滑嫩的口感，又能轻松用筷子夹起。最后放入锅中的是猪血筋。杀猪放血开始时要不停的搅动，防止凝结。搅拌好的猪血，过滤后，会有拳头大小的一小团丝丝络络的血筋。炖过以后，血筋口感劲道。

杀猪菜放入血肠和血筋后，酸菜风味一下就变得不一样了！而且越煮越好吃。

村里没有几家养猪的，毕竟太费粮食。知道肖玉家杀猪，就有来买猪肉的了。过年时村里人是一定要买肉的，而且肖玉家的猪养的好，肥膘厚，出油多。

肖华锋留出头蹄下水猪板油，和半扇猪肉，其他的放在外边，打算卖给村里人。

肖玉看大家都忙着，就去卖肉那里帮忙招呼着。村里的人都沾着亲，父亲卖一斤6400元，比别人便宜100元，而且无论买多买少，都搭一节血肠。好让没杀猪的人家可以回家做顿杀猪菜。

看着村民们拿出的第一套人民币，肖玉真心头疼，这面值！好在她终于对现在的物价也有了概念。买肉的村民陆陆续续走了，该吃午饭了。

东屋冯景娴在坐月子，肖玉早就把饭送过去了。

其他人吃饭安排在了西屋里，席开两桌，炕上一桌男人们喝酒，地上一桌就都是妇女孩子们了。

桌上的菜都一样，满满一盆酸菜，里面有切好的五花肉，但是五花肉炖的时间长了，软烂咸香，油都炖出去了，一点也不腻。再来一口酸菜，甘爽可口，醇厚的口感欲罢能不？不能！一盘血肠，夹起来，颤巍巍的，沾上蒜汁，滑嫩嫩，其他的没尝出来，我再来一块！一盘蒜泥白肉，上好的五花三层，能吃肉的招呼！一盘拆骨肉，这个……唔嘛唔嘛，吧嗒吧嗒，吧唧吧唧，滋滋啧啧，稀里呼噜……好的，主食是两样面馒头。

推杯换盏，吃完饭已经下午了。肖华江先走的，肖玉给拿了一条子肉，大概两斤，一大碗酸菜，半根血肠。华顺叔走时也一样，就是多了两条猪尾巴，因为他爹肖武出了名的爱吃这个，肖玉就给拿上了。

冯景娴坐月子，没法干活。外面全靠奶奶和大伯娘帮着拾掇，眼看着也没什么活了，肖玉给拿上一个猪头，一片板油，一整条猪后腿，一根血肠，和一盆酸菜，让大伯大伯娘一起带走，爷爷家今年也没养猪，多拿点，就当过年孝顺的了。

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