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真是太稀奇了,那么烂贱的花也能做点心?
她知道明香总是懂很多她们不懂的东西,所以这次,她更是抓心挠肝的,恨不得马上就知道明香能用这个做出来什么。
但她一向收敛,心思都放在心里,明香没察觉到她的需求,径直高高兴兴做着甜品。
明香对李红云说:“红云啊,你帮我做点荔枝泥出来吧。”
李红云便听话地拿了点荔枝果肉,让明香看了看够不够。
等明香说可以,她便把这些果肉放在一个大白瓷碗中,用勺子压成荔枝泥。
她做农活做习惯了,哐哧哐哧就是一通大力乱压。
明香见状失效,过来轻轻按在她的手背。
“慢一点,红云。保留一些完整的果肉颗粒,好增加口感。”
“哦”。
李红云看着自己麦色粗糙的手背上叠着她的一只玉白细腻的手,当即脸红了个透。
手上的动作便收了许多。
明香嘱咐好了她,就去处理刚才已经浸泡了二十分钟的琼脂,也就是那海石花冻。
浸泡好的海石花冻已经被充分软化。
明香把它们跟着浸泡它们的水用大火煮开,然后转小火煮。
煮到完全融化了,她又加入白糖,继续搅拌,直到白糖也融化在里面。
煮好后,她关了火,把带了点儿完整果粒的荔枝泥倒进去搅拌均匀。
又提起锅,把这些液体分别倒到几个广口的白瓷小碗里面冷却。
李红云见她这样,又看呆了。
“明香,你的准头怎么这么好?”
“瞧这罐子口干干爽爽的,居然一点也没沾上。”
明香被她这么一说,忽然想起“卖油翁”的故事,不禁有些恍惚。
那个故事是她小时候她爷爷讲给她听的。
因为她那时候就在甜点上表露出来少见的天赋,她也决定要做一辈子的甜点了,学习上就不努力,遇到丁点儿困难就扯嗓子跟爷爷撒起娇,说学不会。
其实她成绩很好,只是单纯不想更好而已。
爷爷信以为真,就给她讲了这个故事,说只要她多练习,学习成就就会提高。
想想真是恍如隔世。
明香有些感叹,情绪到了,便把这故事也给李红云说了一下。
李红云显然非常喜欢这个故事,听得津津有味。
“啊,我也见过!”
“我小时候,家门口也来过那样的人,不过人家不是卖油,是做酱油的。”
她一向畏缩的脸上浮现出一种热烈的神色。
“那个人也是,他用一个竹节筒做的舀勺从一个陶坛子里提出来,再把舀勺里的酱油倒到窄口的瓶子里……”
李红云颇为兴奋地用手给明香比划。
“那个舀勺的口子跟我巴掌样大,但那个瓶子的口子只有我大拇指这么粗。”
“他倒酱油的时候那酱油是一条线,刚刚好比那瓶口细了一点点。”
“这样,酱油很快地打进去了,但是一点儿都不沾瓶口,可厉害了!”
明香想象着那样的场景,觉得分外有意思。
她嘴角带笑:“是吧?就是这个意思。什么事多做几遍就能生了巧劲儿了,这就是熟能生巧。”
李红云点了点头:“哦,原来熟能生巧是这个意思。”
李红云默默地想,我也要努力学习做点心,明香就是这么努力才能把点心做得这么好。
殊不知人家根本也不努力。
明香从小就没在学做甜点上吃过哪怕一点儿苦。
就像后世人们说她的那样,她天生就会。
说着话,荔枝凉糕就做好了,明香把它们拿到冰箱里面冷藏。
又把剩下的荔枝肉配了酸奶放到冷冻层里冻起来留着做荔枝冰沙。
李红云见她从冰箱那边直起身伸懒腰,就给她端了一杯先前自己摊凉了的白开水过来。
“明香,来,喝点水。”
明香凑在她的手上喝了,觉得那温软细滑的水顺着喉管一路流下去,全身都被抚弄得熨帖极了。
喉咙就像是一块干涸的地面,一下子被滋润,那种感觉,真的舒服到没法形容。
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