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正做得起劲,又被李红云吓得一个哆嗦。
李红云:“啊!明香!这个好看得我要死了!明香你真的是太厉害了!”
明香:“……”
从李红云的视线看过去,闪着柔润光泽的白瓷盘里叠放着十几个圆乎乎的团
子。
它们的皮通透莹润,看上去非常有韧性。
从淡绿色透明的皮子里透出点儿淡淡的芒果的奶黄色泽来,看得人忍不住尖叫,心都要化了。
李红云的激动无以复加,甚至想要在原地蹦上一蹦。
但她性格让她不好意思这样,所以只能紧紧捂着嘴,呼吸都不敢呼吸,只在实在是忍不住的时候从手掌心发出一声压抑着的叫声。
“明香!你真的是太厉害了!我从来没见过像你这么会做点心的人!”
明香挑了挑眉,不置可否,心里却爽到飞起。
她这个人对自己在做甜点上的能力是完全清楚的,可也不妨碍她喜欢听自己认可的人对她夸夸。
夹心的不夹心的麻薯都做好了,明香把它们统统放到冰箱里面冷藏着。
随后又带着李红云开始做薄荷奶冻。
这个就更简单了,原理就是把薄荷奶汁用什么东西凝固起来。
在后世,明香用的一般是吉利丁片,但这个年代这种东西和黄油、炼乳这样的东西都是稀缺的。
总之明香这里没有。
但她敢做这个,就是有替代方案的。
先前她做过海石花凉粉。
经过她处理的凉粉没有一点儿海腥味,那时候李红云还专门问过她是怎么做到的。
现在,她打算用前两天赶海寻到的海石花凉粉来代替吉利丁片做凝固剂。
其实都是一样的。
即使在后世,也会用到海藻里面的胶质来做凝固剂。
而海石花本质也是一种海藻,能做成凉粉也是因为它们身体里含着满满的胶质。
明香取了另外一部分新鲜的薄荷叶,拿了一口透明的玻璃壶,放入全脂牛奶和薄荷叶一起煮。
她最近新得了这个玻璃壶,另外还有一口陶瓷的平底小锅,都是曾易青不知从哪儿弄到到,喜欢得紧。
作为一个甜点师,她非常喜欢玻璃和陶瓷的工具。
比如这个能直接接触明火的玻璃壶,从外面就能看到里面熬煮着的奶绿色的液体。
光是看上去就养眼得很,而且特别有趣味。
明香是做多了,习惯了,不显喜欢看,但只要看新瓜蛋子李红云就知道了。
从明香拿出这个玻璃壶,把薄荷叶和牛奶倒进去后,李红云脸上的惊讶和喜欢就没停过。
她已经快三十岁了,以前看着又颓废又阴郁又怯懦,这会儿简直像是返老还童,眼神里全是明晃晃的少女心。
明香看得好笑,控制着火候,不让玻璃壶中的液体沸腾,就这么一点点地萃取着薄荷的精华和香气。
随后她在里面放入过滤后的海石花汁,搅拌,拿下来放凉了些,倒进了一个大的玻璃碗中,也给放冰箱里去了。
在她做这些的时候,李红云那双总是颓唐的眼里含着满满的期待和好奇。
等把这些从冰箱里拿出来,会是怎样美好的光景?
啊对了,明香说了,还要做那什么薄荷松糕。
什么是松糕?
做出来又会是什么样子?
会是什么味道?
李红云想到这里,忽然打定了主意。
她要把家里的鸡蛋拿过来一些。
管孵蛋的鸡是不是用林卫国的钱买的,她反正就是要送给明香!
她一点儿也不想再跟他讲什么道理了!
难道她在家里累死累活,就不能要点补偿吗!
人,她是一定要找到工作,她要自己挣钱,她会的!她猛找到!因为明香都说她聪明了!
但这之前,她突然不想让林卫国那么冠冕堂皇地好过了!
第33章
明香根本不知道李红云居然默默地生了虎胆,要跟林卫国对着干了。
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