魔爪文学

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6第六章 五彩大拌菜（第4页）

“嫂子，您帮我把肉切成薄片，大概这么薄就行。”

她自己来了几刀示范，冷却的卤菜对于刀工要求不高，所以徐若迎才可以放心交给别人。

一个长得漂亮的小姑娘扎紧全部头发，手上拿着铲子挥舞，还有空气中传来的香味，实在是太令人好奇了，一群人都忍不住看了过去。

徐若迎完全没空去搭理这些视线，太久没有做过这么多的菜，加上又都是土灶，她的时间已经有些来不及了。

凉菜都已经准备好了，就是拌一拌，卤菜已经在切盘，这个可以让其他人做，自己专心做肉菜。

大脑划出一个准确的时间线，深呼吸一瞬，神色不变，掀开锅盖，筷子戳了一下猪蹄，心里就有个底了。

转身走向厨房，里面的锅都洗干净了，切成块的鸡肉炒干水分之后倒入锅底油，鸡油被煎出来，鸡块油亮金黄，这时候，才下料。

孟家最大的铁锅，一手用布包着锅把转动，一只手拿着锅铲，为了均匀有些时候只能踮起脚尖颠锅，看着格外辛苦，但是她的脸色又十足十镇定，游刃有余。

“这个炖着，三十分钟，中间得翻拌一下。”徐若迎看向孟大娘，她刚刚急匆匆走了进来，只是不敢伸手帮忙，空气中的香味已经很霸道了，她闻着这个味道，就知道已经稳了，看向徐若迎的眼神满是赞赏。

徐若迎紧急嘱咐了一下大步走向外面，查看猪蹄的成色。

很好，完全没有问题，孟家的厅房都被摆上了桌子，邻居亲戚都坐着了，她得赶紧把凉菜备好，后续就可以上热菜了。

调料对于徐若迎来说格外手拿把掐，洗干净的搪瓷盆里放在身旁，一手拿刀，一手拿菜，切丝切段每种食材都得有自己的处理。

五彩的颜色泼上热油，油盐酱醋麻油，不需要筷子，拿着盆直接颠，保证每一根菜丝都能沾上满满当当的酱料。

拌菜摆盘，炸好的花生米撒上，这就是第一道菜了，切好的卤菜也同样精致摆盘，中间放上一小碟蘸料，“这两个都可以上菜了。”

孟辉看着眼前满满当当的一桌子，忍不住震惊了，佩服看向自己老娘，这多吃了几年的饭就是不一样。

眼光是真好啊！

徐若迎这边已经在忙着扒皮蛋了，孟大娘也在帮忙，两人忙着呢，孟辉还没动静，徐若迎下意识皱眉，嫌弃看了过去，“前程似锦，耳聪目明，上菜！”

赶紧腾出桌子给她弄下一道菜呀！

孟辉这才回过神来，捧起两道菜大步走了出去，顺带还抓来自己老爹，“爹，上菜，这是前程似锦，乖乖，这卖相大饭店也不一定有呢！”

果不其然，一上菜大家也都被惊艳了，酸香的拌菜香味并不浓烈，但是颜色太好看了，甘蓝丝红萝卜丝千张丝生菜丝和甜椒丝，还真是五种颜色，脆生生的，看着就喜人。

夹上一块子入口，更是惊喜，这大热天的，屋里人还多，正是燥热的时候。

突然来上这么一口，又清凉又开胃，大家顿时都停下了说话，齐齐伸出筷子，一口一口嚼着，那叫一个脆生生。

特别是孟辉还说了一句这叫‘前程似锦’，顿时大家不管爱不爱吃菜的，都夹了一筷子。

主桌，祁京看着桌上的拌菜，视线忍不住看向了厨房。

他刚刚来的时候就看见了这张有些陌生又带着熟悉的脸，从没想到过还会在伯父家的厨房看到过同学。

而且他刚刚也很确定，对方看见了自己，却视而不见。

原本只是疑惑，但是在尝了一口桌子上的菜之后，味蕾的惊艳让他有些好奇对方了。

哪怕交集不多，但是他也依稀记得，对方曾在班里聊天说过，她并不会做饭。

是隐瞒吗？

他提起了一点兴趣。

一道凉菜，大家已经忍不住期待后面的菜了，孟辉动作也很快，转身就去端卤菜去了，但是上桌的时候看见拌菜只剩下一半了，忍不住惊讶，顿时也忍不住心急，他还什么都没尝呢！

不过想到厨房里还有专程留下来的，心也放了下来。

“这道叫‘耳聪目明’，吃——”

话音还没落下，大家就齐齐伸出了手，手还没挪开呢，就缺了一个角。

一口下去，大家惊艳瞪大了双眼，嘴里的还没咽下，就赶紧又伸出了手，厅房前所未有的寂静，大家都是统一的动作，嘴上吃着，手上还忍不住伸手。

就是主桌还好点，但是身为主角的孟家女儿也忍不住陷进去，特别是这个蘸料，味道更是上了一层楼。

祁京不吃姜葱蒜，空口吃的，也被这个味道惊了一瞬，身旁的孟家老爷子一口酒一口菜，吃的那叫一个满足，看着孙子吃的矜持，赶紧给他夹了两块，“阿京多吃点，太瘦了！”

说着，赶紧也给自己夹了两块。

主桌上人最少，他一口酒陪着一块肉，那叫一个满足，祁京见爷爷这个满足模样，默默挪远了酒壶，给他夹了一筷子素菜。

老爷子敢怒不敢言，“一会问你伯父，这在哪里切的，去切两斤。”

祁京放下筷子，淡淡说道：“这是找的师傅做的。”

“那就让他再给我卤两斤——”

“不合适。”

少年温润内敛的声音淡淡拒绝，视线不自觉看向从厨房大步走到院子的身影。

这都是她做的……

他咽下了喉间那点疑惑，继续看向眼前的餐桌。

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