魔爪文学

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第33章 鸡蛋（第1页）

沈言蹲在鸽市的角落里，指尖捻着枚鸡蛋对着光看。蛋壳上还沾着点鸡粪，却挡不住那层温润的光泽，透过蛋壳能隐约看到里面的蛋黄，像块裹在薄纱里的琥珀。“这蛋新鲜不？”他抬头问面前的老太太。

老太太裹着件洗得发白的蓝布头巾，怀里揣着个竹篮，篮子用棉布盖着，掀开一角能看见底下码得整整齐齐的鸡蛋，圆滚滚的，在昏暗的光线下泛着微光。“刚从鸡窝里掏出来的，”老太太声音有点哑，带着乡下口音，“我家老母鸡今早下的，还热乎呢。”

沈言没再问，直接说：“都要了。”

老太太愣了愣，显然没料到他这么痛快，连忙数：“一共二十三个，按市价，一个五分钱，要票的话能便宜点……”

“不要票。”沈言从口袋里掏出一块一毛五，递了过去——这年头鸡蛋是稀罕物，有票能按平价买，没票就得贵一半，可他现在最不缺的就是钱和票，缺的是这种能随手囤、易保存、营养价值还高的“硬通货”。

老太太接过钱，数了两遍，把竹篮往他怀里一塞，嘴里念叨着“遇着爽快人了”，转身就往鸽市深处走，大概是急着回去再取些来。沈言提着竹篮，指尖触到蛋壳的微凉，心里踏实得很——这一篮鸡蛋，够他在空间里存上些日子，不管是煮着吃、炒着吃，还是孵成小鸡，都是稳赚不赔的买卖。

他对鸡蛋的执念，是从第一次在厂里食堂喝到蛋花汤开始的。那汤稀得能照见人影，蛋花碎得像星星，可一口热汤下肚，浑身都舒坦。同车间的老王咂着嘴说：“这鸡蛋啊，就是咱老百姓的燕窝，能补气血，还不贵，就是难买。”

当时沈言没太在意，直到有次去乡下收物资，见着个老乡家的鸡窝。七八只老母鸡在院子里刨土，咯咯叫着，时不时往鸡窝里钻，出来时身后就多了枚蛋。老乡笑着说：“这鸡屁股就是银行，一天一个蛋，攒着能换盐换布，比啥都靠谱。”

“鸡屁股银行”——这说法糙理不糙。在这个缺医少药、物资匮乏的年代，鸡蛋是为数不多能轻易获取的营养品。老人孩子补身子，产妇坐月子，甚至感冒发烧想发点汗，都离不开它。可城里凭票供应，一个人一个月也就两三个，哪够吃？

黑市和鸽市就成了鸡蛋的主要来源。鸽市比黑市隐蔽，多在清晨或傍晚的胡同深处，买卖双方像接头似的，递个眼色就把东西塞过去，一手交钱一手交货，快得很。沈言这阵子几乎天天往鸽市跑，有时也去没被扫荡干净的“地下”黑市，见着鸡蛋就收，不问价格，只问数量。

“同志，要鸡蛋不？”一个穿短打的汉子凑过来，手里攥着个油纸包，打开来是十几个鸡蛋，个头比老太太卖的小些，蛋壳带着点褐色。“乡下笨鸡蛋，比洋鸡蛋香，就是贵点，八分钱一个。”

沈言掂量了一下，鸡蛋沉甸甸的，确实是土鸡蛋。“全要了。”他递过钱，看着汉子把鸡蛋小心地放进他带来的布兜里，动作轻得像在捧宝贝。

汉子收了钱，压低声音说：“明儿我还在这儿，有五十个，要的话早点来。”

“好。”沈言点头。他就喜欢这种固定货源，省去了四处搜罗的麻烦。

回去的路上，他拐进另一条胡同，这里藏着个更小的“鸡蛋点”，是个大妈在自家院里偷偷卖。沈言推开虚掩的院门，见大妈正蹲在鸡窝前捡蛋，七八只母鸡被圈在角落里，见了人扑腾着翅膀咯咯叫。

“小沈来啦？”大妈熟门熟路地起身，手里捧着四个刚下的蛋，还带着体温，“今儿就这些，都给你留着呢。”

“谢了大妈。”沈言接过鸡蛋，又多给了两分钱——这大妈家里困难，儿子在外地插队，就靠这几只鸡换点零花钱，他总想着多帮衬点。

大妈推辞了半天，最后把钱收下，塞给他一把自家种的小葱：“炒鸡蛋时放点，香！”

沈言提着沉甸甸的布兜往回走，里面的鸡蛋相互碰撞，发出“咔啦咔啦”的轻响，像串特殊的风铃。路过供销社时，见门口排着长队，牌子上写着“今日供应鸡蛋，每人限两个，凭票”。队伍里的人伸长脖子往前看，脸上满是期待，跟过年似的。

他心里叹了口气。对普通人来说，两个鸡蛋或许是三天的营养品，得省着给孩子或老人吃；可对他来说，空间里的鸡蛋已经堆成了小山，随便抓一把就能炒盘菜，这种差距，全靠空间和那些“攒”下的票证撑着。

回到四合院，他先把鸡蛋往屋里搬，刚进门就撞见傻柱。“沈哥，买这么多鸡蛋？”傻柱眼睛瞪得溜圆，鼻子使劲嗅了嗅，“闻着就新鲜，给我两个呗？秦姐家小当咳嗽，想给她蒸个蛋羹。”

沈言从布兜里数了十个递过去：“拿着，不用还。”

傻柱愣了愣，接过鸡蛋时手都在抖：“这……这太多了，我给你钱……”

“不用。”沈言摆摆手，“回头厂里发福利，我再买就是。”

傻柱千恩万谢地走了，沈言关上门，转身就把剩下的鸡蛋收进空间。空间的地窖里，靠墙摆着十几个木箱，每个箱子里都垫着稻草，整齐地码着鸡蛋

;，白的、褐的、带斑点的，花花绿绿堆在一起，真成了座“鸡蛋山”。

他随手拿起一个，对着灵泉水的光看，蛋壳透亮，没有一丝瑕疵。这都是他这段时间跑遍鸽市、黑市淘来的，有城里鸡场的“洋鸡蛋”，也有乡下老乡的“笨鸡蛋”，最贵的一个花了一毛钱，比平价贵了一倍，可他一点不心疼。

在这个时代，钱有时候真没用——你拿着钱去供销社，未必能买到细粮；揣着票去黑市，可能遇着假货；可鸡蛋不一样，只要你肯花钱，总有地方买。鸽市、黑市、甚至走街串巷的小贩，总能掏出来几个，无非是价格高低的区别。

更重要的是，鸡蛋耐存。普通人家放在阴凉处能存半个月，他放在空间的地窖里，温度恒定，别说半个月，存上半年都新鲜如初。灵泉水的气息似乎能锁住蛋壳里的养分，他试过存了一个月的鸡蛋，打开来蛋黄依旧饱满，炒出来金灿灿的，带着股清香味。

“这才是最实在的营养品。”沈言拿出个鸡蛋，在碗沿上轻轻一磕，蛋清像透明的琉璃液滑进碗里，蛋黄悬在中间，颤巍巍的。他打了五个鸡蛋，加了点灵泉水搅匀，倒进锅里蒸——这是他最近迷上的吃法，水蒸蛋滑嫩如布丁，不用放太多调料，就鲜得能把舌头吞下去。

蒸蛋的功夫，他翻出空间里的笔记本，上面记着囤鸡蛋的账：“3月15日，鸽市，23个；3月16日，黑市，50个；3月17日，乡下老乡，30个……”密密麻麻记了好几页，加起来竟有一千多个。

“够吃一阵子了。”他合上笔记本，心里盘算着。自己吃肯定吃不完，回头可以给院里相熟的人分点——秦淮茹家的孩子正是长身体的时候，一大爷年纪大了需要补养，傻柱干活费力气，都用得上。

蒸蛋出锅了，撒上点葱花，淋上几滴香油，香气瞬间弥漫开来。沈言挖了一勺放进嘴里，滑嫩细腻，带着鸡蛋本身的鲜甜，还有灵泉水淡淡的回甘。他忽然想起小时候生病，母亲也是这么给他蒸蛋羹，说“吃了好得快”，那味道，竟和现在有几分像。

或许，无论哪个时代，鸡蛋都是最贴近平凡人的珍馐。它不像肉那样难得，不像糖那样金贵，却能在寻常日子里，给人最实在的滋养和慰藉。对这个时代的人来说，能天天吃上鸡蛋，大概就是好日子的标准之一了。

下午，沈言又去了趟鸽市。之前那个老太太果然又来了，这次带了满满一篮鸡蛋，足有四十多个。“同志，你要的话，算你四分钱一个，我不赚你钱。”老太太笑得满脸皱纹，“我家那几只鸡，见天儿下蛋，攒着也是攒着，不如换点钱给孙子买铅笔。”

沈言全买了，又多给了五毛钱：“给孩子买点糖吃。”

老太太眼眶红了，非要塞给他一把自家腌的咸菜：“这是我用盐水腌的，配粥吃香！”

提着鸡蛋往回走时，沈言觉得这沉甸甸的布兜，比任何金银都让人踏实。金银在空间里只是堆冷物，可这些鸡蛋，却带着人间的烟火气，带着老乡的心意，也带着他对日子的期盼。

回到四合院，他见秦淮茹在院里晾衣裳，就走过去，从布兜里数了二十个鸡蛋递过去：“刚买的，新鲜，给孩子们补补。”

秦淮茹吓了一跳，连忙摆手：“这太多了，我不能要……”

“拿着吧，”沈言把鸡蛋塞进她手里，“傻柱说小当咳嗽，蒸蛋羹吃好得快。不够再跟我说。”

秦淮茹看着手里的鸡蛋，眼圈红了，嘴唇动了动，半天没说出话，最后只说了句“谢谢你，小沈”，声音哽咽着。

沈言笑了笑，回了自己的屋。他知道，这点鸡蛋对他来说不算什么，可对秦淮茹家，却是难得的营养品。就像这时代的日子，苦是苦了点，可一点小小的善意，一点寻常的珍馐，就能让人心里暖好一阵子。

他把新买来的鸡蛋收进空间，看着那座越来越高的“鸡蛋山”，忽然觉得，自己囤的不是鸡蛋，是日子里的底气。有这些鸡蛋在，不管是自己吃，还是帮衬院里的人，都能从容些，踏实些。

窗外的天渐渐暗了，院里传来傻柱哼着跑调的歌，还有棒梗和妹妹们的笑声。沈言坐在桌前，看着碗里没吃完的蒸蛋羹，心里暖融融的。

这个时代或许缺这少那，可只要肯用心，总能找到属于自己的“珍馐”。对他来说，这满空间的鸡蛋，就是最好的答案。

至于以后？接着囤就是了。反正有钱有票，有空间这个“保鲜柜”，让这座“鸡蛋山”再高些，再稳些，总能在这寻常日子里，咂摸出点甜来。

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