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&esp;&esp;“你还要买书吗?”经过一家书店,陶玉珠拉住严霜木,严霜木最近除了忙生意上的事情,就是买书看报。
&esp;&esp;严梅寒看了都稀奇,说以前怎么没发现严霜木这个爱好。
&esp;&esp;严霜木没说的是,看书看报也是为了做生意,最近生意越来越好,严霜木更要提升自己,同时还要关注各种时事,了解最新出台的政策。
&esp;&esp;严霜木摇摇头,“不用了,现在外面也买不到太多经济相关的书籍,等开学了,学校里的相关书籍应该会多一点。”
&esp;&esp;“那行,等我等开学了,也在我们学校图书馆帮你找找经济相关的书。”
&esp;&esp;“我也在我们学校帮你找你想要的书。”
&esp;&esp;两人达成共识,相视一笑,对开学都充满了期待。
&esp;&esp;只是期待各有不同。
&esp;&esp;陶玉珠就是纯粹对大学生活的渴望,而严霜木对大学的渴望是有,可是另一方面,她也想知道那个愿者上钩了没有。
&esp;&esp;陶玉珠又去买了一身衣服,还有一些学习用品。
&esp;&esp;而严霜木则是在市场上转了一圈,才买到手里的明胶。
&esp;&esp;陶玉珠很不理解,打量着严霜木手里被包好的明胶,“这个东西做蛋糕?”
&esp;&esp;严霜木一早就说要给陶玉珠做裱花蛋糕,但是之前一直在忙,终于赶在开学前抽出时间。
&esp;&esp;“你就等着吃吧,味道肯定好。”严霜木说的信誓旦旦。
&esp;&esp;陶玉珠很相信她的手艺,虽然不知道蛋糕为什么要放明胶,可是小霜说可以那就一定可以!
&esp;&esp;陶玉珠握拳,对下午就能吃到的蛋糕满心期待。
&esp;&esp;她是吃过前门大街的杯子奶油蛋糕和朱古力蛋糕,味道那叫一个美,可惜太贵了,就算她爸妈都上班,也不可能天天买,只能有什么好事情的时候,去店里买上一块。
&esp;&esp;就这还得赶早,蛋糕卖的可快了,晚去一会儿就买不到。
&esp;&esp;严霜木回到家,就在陶玉珠期待的眼神下开始做蛋糕。
&esp;&esp;她先做蛋糕坯,严梅寒和胡大妈一起去买菜了,因为卫平和严霜木的关系,胡大妈和严梅寒更亲近了。
&esp;&esp;“要用这么多鸡蛋啊!”
&esp;&esp;陶玉珠看着严霜木毫不手软地往盆里加鸡蛋和白糖,那个豪爽劲儿,看的陶玉珠直抽气。
&esp;&esp;怪不得卖的贵呢,里面好东西多呀。
&esp;&esp;等蛋液变成饱含泡沫的粘稠胶体,就可以停下来了,接着快速把面粉拌进去,慢慢搅拌均匀,就可以把蛋糊放进烤炉烘烤。
&esp;&esp;严霜木开始做蛋白膏,“可惜奶油实在不好买,要不然更香更好吃。”
&esp;&esp;陶玉珠闻着烤炉里传出来的香味,“已经很香了!”
&esp;&esp;怎么比鸡蛋糕还香!
&esp;&esp;家里父母都是食品厂工人,就是刚做好热气腾腾的鸡蛋糕,陶玉珠也吃过,但是和严霜木做的这个蛋糕相比,陶玉珠认为还是小霜做的好。
&esp;&esp;蛋白膏做起来就简单一些,严霜木先把明胶和水一起放到锅里,之后开始加热,过滤掉里面的杂质,严霜木又往里加入白砂糖,一直煮到锅里的水起滑,才把锅端到一边。
&esp;&esp;接着严霜木继续打蛋白,陶玉珠张大了嘴,眼睁睁看着严霜木就靠三根筷子,把蛋白打发到原来的三倍大。
&esp;&esp;之后严霜木又把加了明胶的糖水冲进打发的蛋白里,接着继续搅打,直到蛋白能够立住,丝毫不会塌下去。
&esp;&esp;这时候蛋糕也烤好了,严霜木围着蛋糕边,切出了一个圆形的蛋糕坯。
&esp;&esp;剩下的蛋糕边,她就拿给陶玉珠吃。
&esp;&esp;陶玉珠一边吃,一边夸。
&esp;&esp;“好软好弹,好好吃!”
&esp;&esp;“比鸡蛋糕好吃多了!”
&esp;&esp;“也比前门点心店里卖的蛋糕好吃!”
&esp;&esp;那家的蛋糕总能吃出一些蛋腥味。
&esp;&esp;就在陶玉珠各种夸夸中,严霜木已经切好蛋糕坯,并且把蛋糕片中间都涂上了奶油膏。
&esp;&esp;现在已经开始给蛋糕封边了。
&esp;&esp;她的手法相当利索,陶玉珠现在都顾不上吃,看严霜木做的蛋糕看入了迷。
&esp;&esp;没一会儿,一个裱花蛋糕就做好了。
&esp;&esp;严霜木还在上面用山楂糕做了些点缀。
&esp;&esp;剩下最后一点奶油膏,严霜木把一些蛋糕边放到杯子里,在中间和最上面都挤上了奶油膏,总共做了两个杯子奶油蛋糕。
&esp;&esp;“我要是有相机,一定要把这个蛋糕拍下来!”
&esp;&esp;陶玉珠看着蛋糕上漂亮的裱花,忍不住想自己怎么就没有相机呢。
&esp;&esp;一个蛋糕,陶玉珠不好意思全要,只分了一半,但是那两个杯子蛋糕,严霜木让陶玉珠全拿走了。
&esp;&esp;等严梅寒回到家,看到裱花蛋糕,也没有很惊讶,以前严霜木就在家里做过,那时候赵年还在,还会给严霜木打下手。
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