魔爪文学

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“这是甚麽？”宁姐儿抿着小嘴，直勾勾盯着，口水顺着嘴角流下。

“好香哦。”允哥儿道。

“葱花饼。”黄樱笑，娘在的话，定要说她费油。

她用的是谢府给的茶油，不但有葱花的香味儿，还带着茶清香。

跟她空间里的油茶籽油差不离。

她捡出来两个饼，放到盆里。

“这也要卖钱的？”小丫头咽了咽口水，歪头问。

“你们帮二姐儿尝一尝？若能好吃便卖。”

两个小孩儿眼睛一亮，跃跃欲试，“好呀！”

“小心烫。”

她拿两个小磁碟儿，放到边上，让小孩儿捧着碟吃。

她自个也拿起一个，外皮金黄酥脆，点缀葱花，香味儿一阵阵拂过鼻端。

她咬一口，又烫又酥。

“咔嚓——”，外面的酥层掉下渣来，葱花香气溢满口腔，里面又很柔软，还有一点咸味，一点儿也不油腻。

“烫！”宁丫头缩了缩舌头，小心翼翼咬了一口。

黄樱坐在掉了漆的花腿高椅上，将鞋蹬掉，脚贴着炉儿，一只手拿着葱花饼啃，一只手夹起瓷碗里切得薄薄的五花肉片儿，放到铁锅子里煎。

太阳升上来了，透过竹纸，晒进昏暗的屋子。

两个小娃小手倒腾着葱花饼，烫得直吸溜，小脑袋整齐划一都凑到盘儿前，盛着掉下来的渣，小松鼠一样，小口小口啃着，很快啃出个月牙儿豁口。

寒风呼呼地吹，糊窗的竹纸比不得油纸结实，破了缝，有风溜进来。

黄樱扭头找了一会儿，才瞧见西边的窗破了。

她把筷子塞给宁姐儿，“瞧着快焦了便翻个面儿煎。”

小丫头一只手捧着饼，啃得满嘴油，一手接了任务，顾不上说话，圆圆的眼睛瞧着她，忙点头，“嗯嗯嗯嗯！”

黄樱失笑，两只手在腰间青花布巾上擦了擦，趿拉了鞋，走到窗前，打量着破口。

这还是爹年前才糊的呢。

家中要省钱，便没有用油纸，买的更便宜的竹纸。糊了三层，家里两间屋全糊完，也才不到五十文钱。

她拿了个铁勺儿，舀半勺面，倒点水，放到炉火上，水开始沸了，拿一根筷子搅，面糊成了透明的，越来越稠，直到变成糨糊。

她抹了些在窗棂，拿了张油纸粘上去，再压紧些。

先应急。

这种贱价竹纸色浑，透光性不好，冬日屋里是很暗的。

稍过得去的人家也会买些桐油纸或苏子油纸，透光性更好些。

至于富贵人家，可用的纸便更多了。

临安皮纸、四川麻纸、温州蠲糨纸，浸了桐油、苏子油，防风又防雨雪。

权贵之家，还有云母镶棂窗的呢。

黄樱将剩下的浆糊刮下来，包在一张油纸中，拿细麻绳缠好，防止风干。

锅里五花肉煎出油脂，滋滋作响，炉膛里火轰隆隆烧得很旺。

满屋子葱油饼的香味儿。

黄樱夹了一片肉，蘸了碗里的干料，笑眯眯问，“谁的嘴先吃？”

两张小嘴同时张大——

黄樱笑，塞进了宁姐儿嘴里。

允哥儿眨了眨眼睛，乖乖张着嘴等。

黄樱夹起来另一块，往他嘴边喂去，小孩儿两只小腿晃了一晃。

“这块给二姐儿好不好？”黄樱一顿。

“好呀！”允哥儿立即闭上嘴巴，眼巴巴等着。

黄樱“扑哧”笑了一声，放进他嘴里，“二姐儿跟你玩呢。好吃么？”

“好次。”腮帮子鼓鼓的。

她自己吃了一口，忍不住眯起眼睛。

五花肉煎得焦焦的，裹了孜然、芝麻、糖、花椒、盐的蘸料，太好吃了。

三个人吃得一脸幸福。

“二姐儿，真好次。”允哥儿两只脚晃来晃去。

院门传来响声，宁丫头竖起耳朵，“爹娘回来啦！”

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