魔爪文学

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第70章（第1页）

清晨的薄雾还没完全被初升的太阳驱散，带着雨村特有的湿润草木气息，懒洋洋地趴在窗棂上。院子里，胖子那标志性的大嗓门已经穿透了宁静，正指挥着刚睡醒还有些懵的我：

“天真！赶紧的！那几筐青菜萝卜先抬到后厨水槽去！新鲜着呢，老王头天不亮就送来了，说是地里刚拔的，水灵！”

“小哥！小哥！柴棚那边得再劈点柴火，昨天用的差不多了，今天人多，灶火不能停！对对对，就那堆硬实点的木头！”

我揉着还有点酸的后腰，认命地走向那几筐沾着新鲜泥土的蔬菜。从杭州那点“文明社会”的氛围里一下子扎回雨村这接地气的劳作日常，身体还有点抗议。不过，听着胖子中气十足的吆喝，看着小哥已经默不作声地拎着斧头走向柴棚，那熟悉的、带着柴火和油烟气息的踏实感，又一点点填满了胸腔。

“知道了胖爷！催命呢！”我嘟囔着，弯腰抱起一筐沉甸甸的萝卜。冰凉的触感透过薄薄的衣衫，激得我一哆嗦。刚走到水槽边，另一筐青菜也被一股不容置疑的力道接了过去。抬头，是闷油瓶。他不知何时已经劈好了一小堆柴，码放得整整齐齐，此刻正站在我旁边，动作利落地开始清洗青菜。水流哗哗，冲过他骨节分明、沾着点木屑的手指，也冲过碧绿的菜叶。他没说话，只是侧脸在晨光里显得格外沉静专注。

“谢了啊小哥。”我嘿嘿一笑，也撸起袖子，拿起刷子开始对付那些带着泥的萝卜。冰凉的自来水冲在手上，瞬间驱散了最后一点睡意。

后厨很快热火朝天起来。胖子系着他那条标志性的、油渍麻花的围裙，锅铲在他手里上下翻飞，如同指挥千军万马的将军。铁锅烧得通红，滋啦一声，切好的五花肉片滑下去，浓郁的油脂香气瞬间爆炸开来，混合着葱姜蒜的辛香，霸道地弥漫了整个院子，甚至飘到了前厅。

“胖爷我回来啦！乡亲们，想死我这口了吧！”胖子一边颠勺，一边得意地冲着空气嚷嚷，仿佛已经看到了满座的食客。

他这话还真不是吹牛。太阳刚完全跳出山脊，把喜来眠的木头招牌照得锃亮，院门口就传来了熟悉的、带着浓重乡音的寒暄声。

“王老板！吴老板！张老板！回来啦！可算盼着你们开门咯！”

“哎呦，胖师傅这手艺，可馋死我们了！自家婆娘怎么捣鼓，都弄不出你这锅气！”

“就是就是！这半个月没吃着，家里小崽子都闹腾呢！”

打头的是村东头的李婶，嗓门洪亮，手里提着一篮子还带着露水的嫩黄瓜和小番茄，红红绿绿，水灵得喜人。后面跟着赵大爷，拎着一串自家熏的腊肉，油光亮，香气扑鼻。再后面，张阿婆挎着个竹篮，里面是几罐她秘制的酸豆角和辣萝卜干，隔着罐子都能闻到那股子开胃的酸辣劲儿。陆陆续续，熟面孔越来越多，不大的前厅和院子里的几张桌子，很快就坐了个七七八八。

“李婶！赵大爷！张阿婆！快请进快请进！”我赶紧擦干手，换上笑脸迎上去，接过他们带来的“心意”。“哎哟，您几位太客气了！还带这么多好东西来！”

“客气啥！自家地里长的，不值钱！就是想着胖师傅手艺好，配着新鲜菜才更香！”李婶爽朗地笑着，把篮子塞我怀里，熟门熟路地找了张靠院子的桌子坐下。“给我们来几个拿手菜！胖师傅看着安排就行！”

“好嘞！李婶您好吧！”胖子在后厨吼了一嗓子，锅铲敲得铛铛响，像是在应和。

“吴老板，这回回来，能多待些日子了吧？”赵大爷一边小心地把腊肉挂到我们特意准备的挂钩上，一边关切地问，“上回你们急匆匆走，大伙儿还担心是不是出啥事了。”

“是啊是啊，”旁边桌的王家媳妇也插话，“这喜来眠一关，村里吃饭都少了个好去处，感觉冷清不少呢！”

我心里暖烘烘的，这些淳朴的乡亲，是真的把喜来眠当成了村里不可或缺的一部分，也把他们仨当成了自家人。我一边麻利地给各桌倒上胖子上次从镇上淘换来的粗茶，一边笑着回答：“这回没啥大事了，能多待阵子！安心吃，胖子今天可是铆足了劲要露一手呢！”

“那就好！那就好！”赵大爷连连点头，脸上的皱纹都舒展开来，“胖师傅，听见没？大伙儿可都等着呢！落力点炒啊！”

“得令！瞧好吧您呐！”胖子的回应伴随着又一阵更加猛烈的爆炒声和更浓郁的香气传来，勾得人肚子里的馋虫咕咕叫。

前厅和院子里彻底热闹开了。大家喝着茶，嗑着胖子提前炒好的南瓜子，天南地北地聊着。张家儿子在城里打工寄钱回来了，李家闺女考上大学了，村头老刘家的母猪一窝下了十二个崽……家长里短，鸡毛蒜皮，充满了鲜活的生活气息。孩子们在桌子间追逐打闹，笑声清脆。我和胖子、小哥就在这烟火缭绕和喧闹人声中穿梭忙碌。

我成了最称职的“店小二”兼洗菜工。这边刚给李婶那桌上了盘胖子拿手的火爆腰花，那边赵大爷就喊“吴老板，添茶！”，转身去添茶的空档，张阿婆又笑眯眯地递过来一小碟她刚打开的酸豆角：“小吴，尝尝，开胃！配胖子的菜正好！”等我端着空盘子回到后厨，水槽里又堆满了需要清洗的碗碟和刚送进来的、带着泥点的新鲜蔬菜——隔壁桌的孙叔又送来了一篮子刚摘的豆角和茄子。

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“胖子！你这度跟不上了啊！外面催菜呢！”我一边哗啦啦地洗着碗，一边冲里面喊。水冰凉刺骨，手指头很快就冻得通红。

“催催催！火候不要啦？好东西是急出来的！”胖子头也不回，额头上全是汗珠，后背的汗衫都洇湿了一大片。他正全神贯注地盯着锅里翻滚的鱼头豆腐汤，乳白的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，香气四溢。“天真，别光顾着洗！那几颗白菜帮子扒了，叶子撕大块点，待会儿蒜蓉炒！”

“知道了！”我甩甩手上的水，赶紧去处理白菜。刚扒了两片，就感觉身边有人靠近。是闷油瓶。他又劈好了一捆柴送进来，放下柴火后，很自然地就接过了我手里冰冷的碗碟，站到了水槽边。他的动作比我快得多，也稳得多，冰冷的水似乎对他那双经历过无数风霜的手毫无影响。

“小哥，碗我来洗，你歇会儿，柴够用一阵了。”我有点不好意思。

他摇摇头，没说话，只是手上的动作更快了些。水流冲刷着碗碟，也冲过他沉默的侧影。他偶尔会抬眼，目光扫过前厅喧闹的人群，最后总会落在我或者胖子身上，确认我们都还在他的视线范围内，那眼神里有着一种难以言喻的安定感。一百多岁的光阴沉淀在他年轻的面容下，此刻却只像个可靠寡言的邻家青年。

“哎哟！还是小哥心疼人！”胖子抽空瞥了一眼，揶揄道，“知道天真那小嫩手禁不住冻！不像胖爷我，皮糙肉厚，百炼成钢！”

“去你的！”我笑骂一句，心里却因为小哥这无声的体贴而暖融融的。把处理好的白菜叶子递给胖子，看着他大勺一挥，蒜末、干辣椒段在滚油里爆香，滋啦作响，接着碧绿的白菜叶倒入，在猛火快攻下迅塌软，油润生光，香气再次升腾。

“蒜蓉小白菜！起锅！”胖子一声吆喝，我赶紧端过盘子，把这盘带着锅气、翠绿欲滴的时蔬送了出去。

“来咯！新鲜热乎的蒜蓉小白菜！”我把菜放到李婶桌上。

“哎呦，看着就香！”李婶夹了一筷子，连连点头，“胖师傅这火候，绝了！菜叶子又脆又嫩，蒜香十足！我们自己炒，不是老了就是水唧唧的！”

“那是，胖爷我可是专业的！”胖子的声音穿透油烟，带着毫不掩饰的得意。

忙碌的时间过得飞快。阳光从斜射渐渐爬升到头顶，又从头顶开始西斜。灶火几乎没停过，铁锅不知道被胖子翻了多少次。我穿梭在堂前灶后，洗菜、传菜、收碗、擦桌子、添茶倒水，忙得像个陀螺，额头上也沁出了汗珠。胖子更是汗如雨下，围裙都湿透了，但精神头十足，炒菜时嘴里还哼着不成调的小曲儿。张起灵则像一块沉默的基石，劈柴、搬重物、清理灶台、在我忙不过来时默默接手洗碗，偶尔还会被眼尖的村民拉去帮忙搬一下特别沉的酒坛子。他动作利落，力气惊人，往往让村民们出一阵惊叹。

“张老板这力气，真不是盖的！看着瘦，劲儿比牛还大！”

“那是！你也不看看是谁！”胖子总能适时地接上一句，与有荣焉。

中午最繁忙的高峰过去，客人陆续心满意足地结账离开，有的还打包了胖子特意多做的红烧肉或者卤味。院子里杯盘狼藉，但充满了酒足饭饱后的慵懒和满足感。空气里残留着各种菜肴混合的香气，以及淡淡的茶水和酒的味道。

“哎呦喂……可算消停了……”胖子一屁股坐在厨房门槛上，扯下围裙当扇子，呼哧呼哧地喘着粗气，累是真累，但脸上的笑容也是真灿烂。“天真，数数钱！胖爷今天这手艺，值多少？”

我正和小哥一起收拾碗筷，摞得老高往厨房搬。“财迷！先收拾干净再说！累死了！”我嘴上抱怨着，但看着胖子那被汗水浸透却神采飞扬的脸，还有小哥虽然沉默却始终在身边分担的身影，一种难以言喻的满足感油然而生。这就是我们想要的，平凡、忙碌却踏实安稳的日子。

“嘿嘿，累是累了点，但痛快！”胖子灌了一大口凉茶，咂咂嘴，“看着乡亲们吃得香，夸咱手艺好，这感觉，比摸到明器还舒坦！”

闷油瓶把最后一摞碗稳稳放进水槽，转身去拿扫帚，开始清扫院子里的垃圾和残渣。动作依旧一丝不苟。

就在我们仨都累得不想说话，享受着这忙碌后的短暂宁静时，我口袋里的手机不合时宜地嗡嗡震动起来。

掏出来一看，屏幕上的名字让我眉头下意识地一跳——黎簇。

这小子，心结在杭州松了点，都会主动给我打电话了？我犹豫了一下，还是走到院子的角落，避开了胖子和闷油瓶，按下了接听键。

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