魔爪文学

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第84章（第1页）

昨天去医院复查了，之后就会恢复更新了！

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雨村的日子，像门前那条清澈见底的小溪，不疾不徐地流淌着。山间的晨雾散了又聚，聚了又散，竹叶青了又黄，黄了又落。胖子那场因三斤二两引的红烧肉“盛宴”带来的短暂喧嚣，也渐渐沉淀下去，融入了这平淡而真实的日常节奏里。减脂大业，如同喜来眠的生意，成了我们生活中一项雷打不动的固定项目，带着点无奈的坚持，也掺杂着烟火气的温情。

喜来眠依旧准时开门迎客。木质招牌被雨水和阳光浸润得愈温润，挂在门楣下，轻轻摇晃。胖子依旧是掌勺的主力，只是那口曾经肆意翻滚着油花的大铁锅，如今更多时候弥漫的是清蒸鱼、白灼虾、水煮青菜的“健康”气息。厨房里，时常上演着无声的拉锯战。

“滋啦——”油锅爆香姜蒜的声响，是胖子一天中最幸福的时刻之一。哪怕只是炒个蒜蓉空心菜，那瞬间腾起的、带着烟火气的霸道香气，也能让他精神一振。我端着一筐刚洗好的水灵小白菜走进厨房，正撞见胖子站在灶台前，锅铲象征性地翻炒着锅里的青菜，而他的脑袋，正以一个极其刁钻的角度，无限贴近那口冒着腾腾热气的锅。

他闭着眼，鼻翼翕动，深深地、贪婪地吸着气，仿佛要将那混合着蒜香、油香，虽然只是很少量的橄榄油和蔬菜清香的蒸汽，一丝不漏地全吸进肺里。那表情，虔诚得近乎神圣，圆润的脸上每一寸肌肉都写着“陶醉”二字，嘴角甚至可疑地微微上扬，仿佛正品尝着无上美味。

“咳咳！”我故意清了清嗓子。

胖子像被踩了尾巴的猫，猛地一个激灵站直身体，手里的锅铲差点飞出去。他迅抹了一把嘴角——虽然那里其实什么也没有——脸上那副陶醉的表情瞬间切换成一本正经的严肃，仿佛刚才那个对着锅“吸仙气”的人根本不是他。

“天真同志，进来也不吱一声！吓胖爷我一跳！”他故作镇定地翻炒着锅里的青菜，眼神却有点飘忽，“我这……我这检查火候呢！对，检查火候！这蒜蓉啊，火候不到香气出不来，火候过了就苦！讲究着呢！”

我忍着笑，把小白菜放到案板上，走到他旁边，探头看了看锅里：“嗯，检查得挺投入啊？鼻子都快伸进锅里当调味料了。要不要再凑近点？没准儿能尝出味儿来？”

胖子老脸一红，梗着脖子反驳：“去去去！少污蔑胖爷我！我是那种人吗？胖爷我意志坚定着呢！说健康饮食就健康饮食！闻闻怎么了？闻闻又不会长肉！这叫精神食粮！懂不懂？”他一边嘴硬，一边又忍不住飞快地瞥了一眼锅里那碧绿诱人的青菜，喉结极其隐蔽地滚动了一下。

小哥无声无息地出现在厨房门口，手里拿着刚摘的、还带着露水的几根小葱。他清冷的目光扫过胖子泛红的耳朵尖，又落在那口依旧散着诱人香气的锅上，没说话，只是走到案板前，开始慢条斯理地切葱。那动作干净利落，每一段葱花都均匀得如同尺子量过。他的存在本身就是一种无形的监督，胖子顿时感觉后颈皮一紧，翻炒的动作都规矩了不少，不敢再试图把鼻子凑近锅沿。

这就是我们现在的日常。我和小哥轮流在厨房“值班”，名义上是帮忙打下手，实则是严防死守，盯紧胖子那双总想“越界”的手和那个总想“偷香”的鼻子。胖子对此怨念颇深，时常抱怨我们剥夺了他作为厨师的“神圣嗅觉权”，但抗议在铁一般的事实主要是小哥平静的目光面前，总是苍白无力。

然而，百密终有一疏。喜来眠生意好的时候，前厅招呼客人、点菜上菜、结账收银，我和小哥难免有兼顾不到厨房的时候。胖子这只在油锅里翻滚了半辈子的老饕，总能敏锐地抓住这转瞬即逝的“空窗期”。

这天中午，正是客流高峰。几张桌子都坐满了熟客，人声鼎沸。老李叔一家子，隔壁村的张婶带着小孙子，还有几个常来收山货的贩子。我和小哥忙得脚不沾地，一个在柜台结账算钱，一个端着刚出锅的清蒸鲈鱼往老李叔那桌送。

厨房里，胖子刚炒好一大盘西芹百合虾仁。那虾仁粉嫩，西芹翠绿，百合洁白，颜色煞是好看，香气也勾人。胖子端着盘子，看着那晶莹饱满的虾仁，眼神挣扎了足足三秒。前厅的喧闹声成了最好的掩护。他飞快地左右瞄了一眼，确认安全，然后以迅雷不及掩耳之势，闪电般伸出两根胖乎乎的手指，精准地捻起一颗最大最圆润的虾仁，迅塞进了嘴里！

整个过程快如鬼魅，堪称“偷吃界”的教科书级操作。虾仁入口的瞬间，胖子眼睛都眯了起来，脸上露出极度满足的神情，腮帮子快鼓动了两下，咕咚一声就咽了下去。他甚至不忘用袖子飞快地擦了一下嘴角，试图消灭一切罪证。

他自以为做得神不知鬼不觉，心满意足地端着盘子往外走，脸上甚至还带着一丝计划得逞的得意微笑。

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可惜，他低估了人民群众雪亮的眼睛，尤其是雨村这群看着他从小胖长到大胖的叔伯婶子们。

胖子刚把那盘色香味俱全的西芹百合虾仁放到张婶那桌，还没来得及直起腰，就听坐在旁边桌的老李叔，一边嘬着小酒，一边慢悠悠地、用他那洪亮的嗓门，带着点促狭的笑意大声说道：

“胖子啊，你这虾仁炒得是不错！就是……嘴角那点油光，没擦干净啊？咋地，自己先尝了尝咸淡？”

胖子的笑容瞬间僵在脸上，端盘子的手都抖了一下，差点把盘子摔了。他下意识地用手背狠狠抹了一下嘴角，果然感觉到一点微不可察的油润！刚才太紧张，擦得不够彻底！

“没……没有的事儿！李叔您看花眼了吧？”胖子强装镇定，脸却“腾”地一下红到了脖子根，像个做错事被抓包的孩子，声音都虚了，“我这是……这是炒菜溅的！对，油点子溅的！”

“哦？油点子？”坐在老李叔旁边的王伯也加入了“打假”行列，他乐呵呵地指着胖子，“胖子，你这油点子专往嘴角溅啊？还正好溅成个虾仁的形状？我们几个老家伙眼睛是不如你们年轻人好使，可还没瞎呢！哈哈！”

一桌人都哄笑起来，连张婶怀里的小孙子都咯咯直乐。前厅的气氛顿时活跃起来，充满了善意的调侃。胖子臊得恨不得找个地缝钻进去，端着空托盘，臊眉耷眼地杵在那里，进也不是退也不是。

我刚好结完一桌账，听到动静走过来，正好看到这一幕。看着胖子那副窘迫又委屈的模样，再看看几位熟客脸上促狭又了然的笑意，我实在没忍住，“噗嗤”一声笑了出来。小哥端着空盘子从另一桌回来，也看到了，他没什么表情，但眼神扫过胖子那红得亮的耳朵时，似乎掠过一丝极淡的、无可奈何的笑意。

“王伯，李叔，你们就别打趣胖子了。”我笑着打圆场，走过去拍了拍胖子僵硬的肩膀，能感觉到他肌肉都绷紧了，“胖子同志现在可是我们喜来眠的健康饮食代言人，以身作则呢！偶尔‘检查’一下菜品质量，也是为顾客负责嘛！对吧胖子？”

我故意把“检查”两个字咬得重了些。胖子接收到我的“台阶”，赶紧就坡下驴，头点得像小鸡啄米：“对对对！天真说得对！我这是……这是品控！品控懂不懂！关乎我们喜来眠的声誉！必须严谨！”他越说声音越大，仿佛真的理直气壮起来，只是那躲闪的眼神和依旧通红的脸颊出卖了他。

“行行行，品控！胖大厨辛苦！”老李叔笑着摆摆手，也不再为难他，招呼大家，“来来来，吃菜吃菜！胖子这手艺，品控过的那是没得说！这虾仁，鲜！”

胖子如蒙大赦，赶紧溜回了厨房。从那以后，他偷吃的动作变得更加鬼祟和迅捷，但前厅的熟客们似乎也自地加入到了“监督胖子”的欢乐行列中。每当看到胖子嘴角或者袖口有可疑的油渍，或者他端着菜出来时脸上带着一丝可疑的满足红晕，总会有热心群众带着善意的笑声“举报”：

“哎哟胖子，今儿这红烧豆腐味道咋样？嘴角沾了点酱汁嘿！”

“胖子，偷吃笋干炒肉了吧？袖口沾油星儿了！”

“胖大厨，这清蒸鸡的鸡皮是不是特别香？我看你回味着呢！”

胖子从最初的窘迫万分，到后来渐渐也“皮”了，甚至能插科打诨地回两句：

“去去去！那是锅气！锅气懂不懂？高级厨师身上自带的烟火气！”

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