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“公爹,这什么肉?”
“猪肉。”赵正说道。
杨招娣脸色变了变,“公爹,这猪肉很骚臭的,都没人愿意吃。”
在大康,猪肉是贱肉,连穷人都不爱吃,养的人也很少。
赵正道:“这猪肉是搧过的,不骚,炖的时候把这个中药包放下去炖。”
在大康,香料是达官显贵和有钱人才用得起的东西,穷苦百姓觉得猪肉不好吃,不仅仅是因为肉骚,更是缺乏调料。
他从商城配好了调料,用纱布裹住,这个配方,用来炖鞋底子都香。
“哦!”
杨招娣点点头,虽然还是不相信,但公爹都这么说了,照做就成。
张小娥则烧火,看了一眼柴火,“公爹,家里的柴火不多了。”
赵正看了看,的确不多了,最多用一晚。
主要是火炕太费柴火。
“明天我去砍柴。”
赵正想了想,说道:“以后咱们早餐多做一些,把中餐和晚餐一起做了,要是频繁开火,很容易引起村民注意,到时候被盯上就麻烦了。”
今天王家能因为一些烂柿子闹上门,那么明天,其他人也能为一口吃的找赵家麻烦。
在‘贫穷’这件事上,最起码要让村民认为,赵家跟他们一样,‘山穷水尽’。
两女都是点头,今天的事情也让她们心生警惕。
以后有什么好东西,千万不能让外人知道。
很快,瓦罐里的炖肉就传来了香味。
香料混合肉味,让张小娥擦了擦嘴角的口水,“真香,居然真的一点肉骚味都没有。”
不同于黄鼠狼肉,猪肉蕴含大量的脂肪,肥瘦相间。
这要是一口下去,还不得美翻了?
赵正也嘴馋了,经过几天的过度,他觉得这具身体吃些炖肉,应该不至于消化不良。
掀开盖子看了看,香气扑鼻而来。
用筷子戳了戳,“烂了,出锅。”
炖煮的软烂,肥瘦相间的肉,落入盘子里duangduang的,说不出的Q弹。
油汪汪的汤汁倒在肉上,仿若人间绝味。
“开饭。”
伴随着赵政一句话,三人上了炕。
张小娥再一次给赵正盛了满满一碗白米饭。
赵正拿起勺子,先是勺了一勺子汤淋在米汤上。
晶莹的米饭被汤汁包裹,呈现出诱人的色泽。
炖肉特有的香味每时每刻都在抓挠赵政的嗅觉。
将米饭搅拌开,夹了两块炖肉,又从炖肉里捞出提前放下去的鹌鹑蛋。
一份完美的炖肉拌饭,便出现在两女的视线中。
一口下去。
赵正脸上不由浮现出了满足之色。
这绝对是他穿越过来,吃的最满意的一顿饭。
“好吃!”
他长长哈了口气,这他娘的才叫生活。
看着两女,不禁催促道:“别光看我吃,你们也动筷,就按照我这种吃法,保证好吃!”
两女也有样学样,给自己弄了一份炖肉盖饭。
一口下去,杨招娣眼睛都亮了,脂肪和瘦肉在口中绽开的味道,绝对是她有生以来吃过最好吃的一顿饭。
她不仅感慨起来,“好吃,太好吃了,没想到搧过的猪肉,居然这么好吃。”
张小娥直接好吃到哭。
“呜呜~要不是公爹,我这辈子都吃不到这么好吃的肉!”
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