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“太好喝了,真的,我从来都没喝过这么好喝的鱼汤!”苍峰赞扬道,“原来鱼也能做得这么好吃!”
风归也很好奇,问:“喻颜,你怎么做的?为什么鱼一点儿腥味都没有啊?”
苍峰一怔,没想到风归就这样问出来了,格外期待地看向喻颜。
就连澜修,也认真等着喻颜的回答。
喻颜:“我用了去腥的东西啊。就是这个。”
他往石灶旁边走了几步,那里有个当灶台用的木墩子。
此时,墩子上除了贝壳刀,还放着一个切开的茎块。
被喻颜这么一提醒,大家才闻到那茎块的味道。
风归脱口而出:“手手根?”
喻颜嘟哝:“你们管这个叫手手根啊……”
他都习惯叫“姜”来着。
兽世的物种都长得比现代的大得多,像他和风归栖息的这棵银杏树,保守估计得有四十米,还不算整片林子里最高的呢。
这块野生姜,长得也不小,有几个分叉,形状确实和人手指有点像。
可能是贮存得久了,表皮颜色变成了深棕色,皱皱巴巴的。
他掰了一根下来,看切面没问题,才拿来做菜的。
“我就是用了这个东西,”喻颜看向风归,“它是和能吃的茎块放在一个筐里的,应该没毒吧?”
风归:“没有是没有,但是没人会吃手手根啊,我们都是天冷或者淋了雨的时候,拿这个煮水,用来驱寒的。”
苍峰应和:“是的,手手根的味道特别难吃,我从小就很讨厌。要不是能用来驱寒,我根本不会往家里拔。”
喻颜点点头。生姜确实有驱寒的效果,兽世的人是把它当成药用了?
澜修:“这样一说,汤里面确实有一点手手根的味道。”
苍峰认真请教:“是把手手根和海鱼放在一块煮,就能去腥了吗?”
喻颜:“一块煮也可以,但我是把姜……手手根切成了细丝,涂抹在鱼身上,腌制了一会儿。等到煮汤时,我就把手手根丝都挑出去了,我也不喜欢这个的味道。”
苍峰:“原来是这样!真没想到,手手根还能有这样的用处!”
他又问了问,喻颜到底切了多少丝、腌制了多久,喻颜一一答了。
苍峰很郑重地道了谢,看了眼完全沉下来的天色,不好意思地说:
“都这么晚了,你们也快点儿吃饭吧,我带澜修去住的地方看看,然后就回去了。”
风归“嗯”了一声,“辛屿他们该等急了。”
目送苍峰和澜修离开,喻颜赶紧招呼风归:“亚父,我给你打点水,你洗洗手,咱们就开饭吧?”
风归笑道:“好。不过等我先生个火把,太暗了。”
两个人都洗好手,喻颜把做好的食物,端到切菜的木墩子上放好。
装鱼汤的釜比较大,他直接放在了地上。
生好的火把,也在不远处的地上插着,温暖的火光照亮了周围。
两人坐在墩子边的石头上,吃着还没有凉掉的晚饭。
“你这个鱼煎得也很香,不仅表皮,骨头都酥酥的,可以嚼了咽下去,最重要的是没有腥味儿。”
风归咽下嘴里的鱼肉,问喻颜:“不过你是怎么知道,手手根能去腥的呢?”
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