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晨光里的葱油香
六点十五分,林小满是被肚子叫醒的。
不是那种温吞的、能忍的饿,是五脏庙空得慌,连带着太阳穴都轻轻跳的饿。她睁开眼,窗帘缝里漏进一缕浅金色的晨光,落在床头柜的半块饼干袋上——那是昨晚加班回来随手放的,现在袋子空得能看见底,大概是半夜迷迷糊糊吃掉了。
她翻个身坐起来,睡衣领口蹭到下巴,胃里又“咕噜”一声。冰箱里还有什么?她闭着眼回忆,上周买的牛奶应该过期了,鸡蛋好像只剩两个,还是上次煮面剩下的。楼下的早餐铺倒是近,出单元门拐个弯就是,但想到要换衣服、找钥匙、下楼排队,那点饿意好像又被懒虫压下去半截。
“再躺五分钟。”林小满把脸埋回枕头里,鼻尖萦绕着洗干净的薰衣草味,可肚子不依不饶,像有只小老鼠在里面打洞。她摸过手机看时间,六点十八分,距离上班打卡还有两个小时,其实来得及自己做点什么。
挣扎着爬起来,拖鞋在地板上蹭出“哒哒”的响。厨房在客厅尽头,晨光已经漫过阳台,把瓷砖照得亮。她打开冰箱门,冷气“呼”地扑出来,让她打了个哆嗦。果然,牛奶盒上的日期是三天前,鸡蛋躺在保鲜层的角落里,壳上还沾着点鸡粪。旁边还有半根葱,叶子有点黄,和一小袋挂面,包装袋被老鼠咬了个小口——应该是去年冬天剩下的。
“凑活凑活吧。”林小满把鸡蛋和葱拿出来,又翻出橱柜里的生抽和香油。饿到极致的时候,连清汤面都变得诱人,更别说她还想奢侈一把,煎个葱油蛋。
开火的时候,燃气灶“啪嗒”响了两下才打着,蓝色的火苗舔着锅底。她往锅里倒了点油,等油热的间隙,把葱切成碎末,黄叶子扔进垃圾桶。鸡蛋在碗沿磕了一下,蛋清裹着蛋黄滑进碗里,筷子搅出细密的泡沫,空气里已经有了油的香味。
就在这时,肚子又叫了,比之前更响,像是在催。林小满忍不住笑,拿着筷子的手加快了度,把蛋液倒进锅里。“滋啦——”金黄的蛋液瞬间鼓起,边缘变得焦黄,葱香混着蛋香一下子飘满了厨房,那股子香气钻进鼻子里,让她的胃更饿了,连口水都要流出来。
她把煎好的葱油蛋盛出来,锅里还有底油,直接把挂面下进去。水很快就开了,面条在锅里翻滚,像一条条白色的小蛇。她站在灶台前,看着面条慢慢变软,鼻尖凑过去闻,连面汤的清香都觉得好闻。饿的时候,人的感官好像会变得格外灵敏,平时觉得普通的食物,此刻都成了珍馐。
面条煮好的时候,晨光已经洒满了整个厨房,照在林小满的手腕上,暖融融的。她把面条捞进碗里,浇上两勺面汤,再把葱油蛋铺在上面,淋上一点生抽和香油,撒上剩下的葱花。一碗热气腾腾的葱油蛋面就做好了,冒着白气,香气扑鼻。
她端着碗走到餐桌前,迫不及待地夹了一筷子面条,吹了吹就塞进嘴里。面条筋道,带着面汤的清香,还有葱油蛋的咸香,一下子就填满了空荡荡的胃。再咬一口煎蛋,外皮酥脆,里面的蛋黄还是半流心的,顺着嘴角往下淌,她赶紧用手接住,笑得像个孩子。
肚子里的“小老鼠”不叫了,取而代之的是满满的暖意,从胃里扩散到四肢百骸。她小口小口地吃着,看着窗外的晨光越来越亮,楼下传来邻居开门的声音,还有远处早点铺的吆喝声。平时觉得匆忙的早晨,因为这一碗面,突然变得慢悠悠的,连空气都温柔了起来。
吃完最后一口面,碗底剩下的汤都被她喝得干干净净。她放下碗,摸了摸圆滚滚的肚子,满足地叹了口气。原来饿到极致的时候,一顿简单的早餐就能带来这么大的幸福,不是山珍海味,也不是精致甜点,就是一碗热气腾腾的葱油蛋面,在晨光里,暖了胃,也暖了心。
她收拾碗筷的时候,手机响了,是同事来的消息,问她要不要带早餐。林小满笑着回复:“不用啦,刚自己煮了面,香!”
窗外的太阳已经升得很高了,金色的光透过窗户,照在洗干净的碗上,反射出细碎的光芒。林小满擦了擦手,拿起包准备上班,脚步比平时轻快了许多。原来,治愈一个饥饿的早晨,只需要一碗面,还有给自己一点慢下来的时间。
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