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不过,她很喜欢吃供销社里卖的绿豆饼。
外面的酥皮稍软,里面的绿豆馅味道很浓郁,吃起来也不会噎人。
范桂香母女俩很快吃完饭,三大两小一行人10点半从家里出发。
今天赶海的目的地还是昨天的那片礁石滩。
主要是这里离家近,人也少。
而且,他们昨天在这里的收获不错!
今天继续来这里寻宝,希望这片礁石滩今天能够继续带他们带来好运。
她们到礁石滩的时候,还不到退潮的时间。
几人照旧在礁石缝里抠螺找鲍鱼,那专注的模样,就像在寻找失落的珍宝。
昨天撬狗爪螺的地方只剩下一些小的。
大家决定留着等它长大些再来撬,毕竟“可持续发展”的道理在赶海这儿也适用。
梁晓悦依旧是拿着把剪刀去剪紫菜。
漂在海里的紫菜,比退潮后贴在礁石上的好采一些。
而且,这里的紫菜又长又嫩。
她揪起一把就下剪刀。那利落的动作,有点像给人做造型的理发师。
想到这里,她自己都不由自主的笑了起来。
半个小时后,潮水开始退了。
她们今天决定追着潮水走,在潮底捡一波再往回走。
这片海域每次赶海,收获的差不多都是这些东西。
螺贝生蚝螃蟹,是每天必不可少的物品。
那些藏在礁石缝隙里的小螺,一个个圆滚滚的极其美味。
把它们捡回家,用清水养上半天,让它们吐尽泥沙。
无论拿来清蒸、爆炒还是做汤都能让人鲜掉眉毛。
螺肉富含蛋白质、维生素和多种矿物质。
具有滋阴明目、软坚散结的功效,简直就是海洋里的“营养小炸弹”。
生蚝就更不用说了,一个个肥嘟嘟的。
像一个个小胖子躺在礁石上晒太阳。
把它们撬开,露出白嫩嫩的蚝肉,那叫一个诱人。
最简单的烹饪方法就是清蒸。
不过,昨天她在沈行舟的建议下,蒸着酱油水生吃了两只。
刚入口的时候,她有点吃不惯那股子腥味。
但是,当她吃完一只蚝肉后,嘴里的那股子回甘,又让她想继续尝试。
等她吃到第二只蚝肉的时候,就觉得也不是那么难以接受。
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沈行舟没让她多吃。
前世,许多人喜欢吃海鲜刺身。
她是从来没有尝过。
以后,倒是可以尝试一下。
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