魔爪文学

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第102章（第1页）

周家康指着猪肋条肉，“奶奶，我们要吃红烧肉！”

“晚上还要炖猪脑壳，奶奶给你们炒肉片、炒猪肝，猪腰花吃。”

周家明看着尖嘴獠牙的野猪头，“奶奶，猪脑壳肉好吃不？”

“好吃，猪拱嘴和猪耳朵，猪脸肉比红烧肉还好吃。”

周家康几个咽了咽口水，“今晚还吃的到不？”

周母摇头，“野猪头皮子厚，炖一晚上，明天起来就吃的到了。”

清洗猪肺的赵慧芳好笑的看着几人，“这几天老幺隔天就买肉回来给他们吃，不晓得他们咋个还那么馋！”

周母笑道：“半大小子，吃穷老子，再等两年更馋。”

周怀荣听后想起自己十一二岁的时候，半夜饿的受不了，起来舀了两瓢凉水喝了也不顶事。

86：保佑上山多找些好宝贝

半夜起来叫上周怀军，两人偷偷跑生产队的地里掏红苕、洋芋吃，被巡夜的本家叔伯逮住，见他们可怜又把他放了。

两人回家，遇到出来找他们的老娘、老汉，一家子还抱头哭了一场。

想到这些他叹了口气，将松香倒进只有半块的烂铁锅里，熬煮融化后，用勺子将松香舀起来淋在猪头上那些绒毛较多的地方。

放冷水里等松香冷却后撕下，猪头上揭下来的松香沾满了野猪毛，看着就像刺猬一样。

猪蹄子就简单多了，放松香里滚两滚，捞出来浸泡在水里，撕下松香猪蹄子就变得白白胖胖的了。

周老爷子和周怀军回来，也说几人运气好，遇到的是受伤的野猪，大伙儿又感叹了半天。

这时周父提着空菜篮回来了，老爷子见他脸色不怎么好，“咋个了？是不是你大嫂又说啥酸话了？”

周父摇头，“那倒没有，我看到老三脸色蜡黄，瘦的皮包骨，一点精神气都没有，心头有点不舒服。”

老爷子皱眉，“不是说胆结石已经打下来了么，咋个还没好啊？”

周父见他担心，安慰道：“可能是才好不久，还没恢复吧！”

周母听后说道：“老头子，你拿一根猪蹄子，再把肚子拿去给老三，喊三妹炖给他吃了补一下身体。”

据山里的老人说，野猪在林子里吃的都是山珍、毒虫，长期各种山珍毒虫浸泡下的野猪肚，算得上是整头野猪的精华所在，药用价值也非常的高。

“要的。”周父扭头对周怀军说，“秀香她们在沟边洗肚子，你去拿了送给三爸。”

“哦！”周怀军拿了根猪蹄装菜篮出了门。

杨春燕和张秀香还有李秋月在沟边清洗肥肠、小肠还有猪肚。

三人将内脏来翻来覆去的清洗几遍，直到将里面的粪便清洗干净，回家再用碱和大葱叶揉搓几遍清洗后焯两遍水，异味就没了。

张秀香指着那些小肠，“小肠有点苦，没大肠好吃。”

杨春燕笑道：“小肠用折耳根和绿豆炖小肠吃了是清火的。把小肠切成短节用点小粉揉揉，再切点泡椒，泡姜、大葱头子爆炒，吃起来就爽脆多了。”

“回去我们就炒来尝尝。”

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